Мо бо мурғ бо шир хӯрок мехӯрдем. Мегӯянд, ки дар шароби сурх бо лаблабуи қаторкӯҳҳо ба хӯроки фаровони фаровон меандозанд, чунон ки бисёре аз хӯрокҳо дар тайёр кардани шароб истифода мешаванд. Маринат шароб месозад мурғ ва лаблабу бо хушбӯй хушбӯй хеле зич. Дар Фаронса, анъанаҳои хӯрокхӯрии оилавӣ ва ҷашнвораҳо қавӣ ҳастанд, шояд, ки чаро хӯроки зудтар танҳо дар байни сайёҳон ва одамони оддӣ машҳур аст. Ман маслиҳат медиҳам, ки аз Фаронса намуна гиред ва аксар вақт ҷамъомадҳои дӯстона ташкил намоед.
Компонентњо:- Чӯҷа 1 кг
- 200 мл шиша шарбати хушк
- Лӯбиёи равған frozen 300 г
- Пиёз пиёз 1 pc.
- Butter 30 г
- Оризаи гандум 1 tbsp. Бештар
- Намак 2 пӯлод
- Омехтаи hops-suneli 2 ручка
- Сирпиёз 1 гов
- Қадами 1 Барои тухми бо сабзӣ бо сабзавот сабзавот лозим аст: ҳар як порчаҳои мурғ, лӯбиёи сурх, шароби сурх, пиёз сафед, равған, орд, омехтаи хушкмева, заҳра ва намак ба бичашед.
- Қадами 2 Мурғоб дар зери об, бо дастмоле коғаз хушк кунед ва ба қисмҳо буред.
- Қадами 3 Сирка ба зарфҳои борикро буред.
- Қадами 4 Пиёзро ба ҳалқаҳо ё ҳалқаҳо буред.
- Қадами 5 Дар ШМШ frying тафсон бо равған, ба қисмҳои мурғ ва fry оид ба гармии баланд аз ду ҷониб ба як қабати тиллоӣ (тақрибан 3 дақиқа дар ҳар тараф паҳн) паҳн.
- Қадами 6 Пошидани порчаҳои мурғ ва fry ба пиёз ва сирпиёз барои 2-3 дақиқа дар як ШМШ.
- Қадами 7 Пахш, намак, бо орд ва ҳанут пошед.
- Қадами 8 Насиҳат кунед ва шаробро илова кунед.
- Қадами 9 Ҳамин ки нешидан ба садама оғоз меёбад, каме гарм ва хурокро дар зарф барои 30-35 дақиқа кам кунед (то мурғ омода аст).
- Қадами 10 Партофтани порчаҳои тайёр кардашуда ва лаблабуи қаторро илова кунед.
- Қадами 11 Бо як зарф пӯшед ва лӯбиёро барои 10 дақиқа (то нарм) гузаронед.
- Қадами 12 Дӯлҳои пӯсида ба шӯрчаи равған бармегарданд ва мурғ дар шароб ба франшиз тайёр аст. Бо лӯбиёи сабз равған кунед ва бо гиёҳҳои решакан пошед.