Orange Cappey Capsack ихтиёрии амрикоӣ мебошад. Кам кардани нусхаҳои пирожни, ки номи онҳо аз Англия "коса" - "коса" ва "торт" - "торт" - гирифтаанд, ба тарҷума иҷозат медиҳанд: як коса дар як коса ё як косача ба андозаи як пиёла иҷозат дода мешавад. Фарқияти байни capcake ва muffin чист, шумо мепурсед? Ман пинҳон намекунам, чанде қабл ман онҳоро ҳамчун як маҳсулот ҷойгир менамудам, танҳо бо либосҳои гуногун. Аммо вақте ки ман ба омӯхтани нонпазӣ шурӯъ кардам, ман фарқ доштам ва омода ҳастам, ки бо шумо сӯҳбат кунам. Ҳар чизи оддӣ, фарқият дар роҳи омехтаи компонентҳо ва, мувофиқи, дар чуқурии kneading хамир аст. Биёед назар ба назар гирем. Барои muffins, усули беҳтарин омехтаи компонентҳои хушк ва моеъ мебошад. Чаро? Агар шумо ордро бо тӯмор дароз кунед, он орд gluten ё gluten дод, он gluten, ки хамир бештар "доимӣ", яъне бесамар нест, ва барои muffins анъанаи як crumbs crunch ва заҳри мураккаб хусусияти. Пас, чӣ барои он, ки барои мӯйҳо ҳастанд? Услуби беҳтарин барои гирифтани як санҷиши комил барои capkake, бо равған ва шакар сӯзондан оғоз, вале баъзан шумо метавонед аз каме аз қоидаҳои баргардад ва гулҳои "танбал" кунад (чунон ки дар дорухат имрӯз). Хеле муҳим аст, ки пӯшидани гулӯлаҳои хушк бошад. Дар crunch дар торт аз тухмҳо бештар аз тухмҳо, ва агар шумо дар як яхдон дар яхдон овезед, шумо торт каме тухм гирифтед. Албатта, он душвор аст, ки якчанд рӯз ин muffins ширинро нигоҳ доштан ва тарк кунед, вале ба ман бовар кунед, ки ин ба он аст. Дар назария, ҳама чиз, ман фикр мекунам, ки агар шумо қоидаҳои оддиро риоя кунед, шумо инчунин фаҳмидани фарқияти байни muffins ва гулҳо, ва сипас, шумо ҳамчун қассобдиҳанда якчанд нуқтаҳои иловагӣ пайдо мекунед. Биёед, ба пирож баред. Дигар хусусияти фарқи байни capkake cap аз яхмос аст. Қаймоқи классикӣ - равған, аз як яхмос равғани хуб, он осон аст, ки омода ва ба таври комил нигоҳ доштани шакли. Аммо барои як ҳаводиси, ман барои як қошуқи равғани равған нахӯред, зеро ман хеле фарбеҳ аст. Пас, ман барои як қаймоқи ҷустуҷӯ, ки лаззат мебахшад, на равған, на барои тайёр кардан ... дар маҷмӯъ, беҳтарин барои capkey ... ва ёфт. Бале, ва фаромӯш накунед, ки капекки бо шаклҳои гуногуни озуқавориро фаромӯш накунед - ин аслии аслии минои худро месозад ва боварӣ ҳосил кунед, ки чашми лутфан. Ин аст, ки мисли ва ҳама ... беш аз ҳама дақиқ нест! Дар бораи тортҳое, ки аллакай навишта шудаанд, хеле зиёданд ва шумо метавонед ҳарчи зудтар нависед, ҳамин тавр зудтар ба экранҳо, хӯрокҳои нав ва ғояҳо барои ороиш додани ин mini-cake машҳур.
Компонентњо:- Ми гандум 240 гр
- Шакар 240 г
- Butter 100 г
- Шир 100 мл
- Orange 2 дона.
- Кишти пошидани 1 tsp.
- Намак 1 рози
- Чизҳои тухм 2 дона.
- Шир 400 мл
- Тухмҳои мурғ 4 дона.
- Orange 2 дона.
- Шир 100 гр
- Butter 100 г
- Орди гандум 2 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои capkake шумо бояд: афлесун, орд, шир, равған, тухм, намак, хокаи нонпазӣ.
- Қадами 2 Бо ороишоти, лактаро хориҷ кунед ва шарбати афшура (тақрибан 100-120 мл) ғун кунед.
- Қадами 3 Омехтаи орд, шакар, raspberlitel ва намак, илова 2 тухм ва хуб омехта.
- Қадами 4 Илова кардани равған гил, афшураи афлесун ва ришдор ба хамир. Абрешим.
- Қадами 5 Резед дар шир ва хамир хуб.
- Қадами 6 Хамирро бо хамир пур кунед ва онро дар як қабати пешобдон ҷойгир кунед.
- Қадами 7 Формат барои 20-25 дақиқа.
- Қадами 8 Тақвияти равғани нигоҳдорӣ.
- Қадами 9 Сиринги қаннодӣ ё сумкаи яхмосро пур кунед ва сарпӯши кремро ба ҳар як capcake ғадуд кунед.
- Қадами 10 Бо фишор бо иродаи. Ба ҷадвал равед.