- панир, косибӣ - 250 грамм
- маргарин ё равған - 200 грамм
- тухм - 2 адад
- орд - 2 куб
- сода - 1/2 қошуқчаҳо
- шакар - 1 шиша
- шарбати лимӯ - Барои тамиз
Кукҳо кудурҳо аз сутунҳои асосӣ иборатанд. Омода: Пираи косибӣ ба воситаи як мошини суфтакунандаи гӯшт ё хушк кардани шоха, то ки ягон қитъае вуҷуд надошта бошад. Резед ба орд ба як косаи. Дар охири орди гил кунд кунед ва содаи онро бо сирко тоза кунед. Илова намудани панир, косибӣ, маргарин (ё равған), yolks ва омехта. Қадаш бо шакар ва як қатраҳои шарбати лимӯ ба кафке гиред. Иловаи сафедаҳо ба омехтаи чорво ва kne кардани хамир. Хамирро дар нисфи тақсим кунед. Ҳар як лавҳаи нисфи дар як чормағз дар қабати 1/2 см. Зарф кардани рӯи хамирро бо сафедаҳои қашшоқ ва резиши хамирро ба рол гардонед. Бо нимаи дуюми санҷиш такрор кунед. Лӯлаҳоро ба иловаро дар бораи 1 см ғафс кунед ва дар варақаи нонпазӣ, ки бо коғази коғазӣ пӯшида аст, бурида гиред. Оғоз дар танӯр то Браун тиллоӣ.
Хизматҳо: 2