Бодиринг Пухт Пухти пухта дар соли 1645 аз Клавдиюс Гелл, як шогирди яке аз ансамблҳои Фаронса сохта шуд. Клавдиюс мехост, ки барои пухтупаз барои падари бемораш, ки доруҳои хӯрокворӣ - аз об, орд ва равғанро қонеъ кунад, мехӯрад. Клавдиюс хамирро дар ҷадди ҷӯшонд ва порае аз равғанро пӯшонд. Сипас ӯ онро ранг кард ва тартиби даҳ маротиба такрор кард. Он гоҳ ӯ нон пӯшид ва онро пухта дод. Дар ҳайрат афтодани шогирд ва муаллимаш ночиз буд, вақте ки онҳо аз нонпазии нопурраи калон ва шакли ғайридавлатӣ нон бардоштанд. Бодиринг пухта ҳам барои ҳам моҳӣ ва ҳам меваҳо, буттамева ва маҳсулоти дигар низ бузург аст. Кукҳо "Гӯш" -ро омода месозанд ва хеле болаззат мебошанд! Кӯшиш кунед!
Компонентњо:- Butter 250 г
- Шир 50 мл
- Шир 100 гр
- Чизҳои тухм 2 дона.
- Орди гандум 2 tbsp.
- Қадами 1 Барои нон ба мо лозим аст: орд, шир, равған, тухм ва шакар.
- Қадами 2 Тухмҳо бо 1 tablespoon шакарро ғорат мекунанд.
- Қадами 3 Илова кардани шир ва бозгаштан.
- Қадами 4 Омехта ва ба ин омехта ба равғани нарм рехт. Ҳамаи бодиққат омехта кунед (шумо метавонед як омехта истифода кунед). Сипас орд ва зуд ба хамир печед. Маблағи орд бояд барои ҳалли хамир, балки дар айни замон ба даст наояд. Агар хамир хамрох шавад, пас як қошуқи оби сард илова кунед ва kneadingро қатъ накунед.
- Қадами 5 Иҷро кардани хамир ва чор маротиба онро баробар кунед, пас ин тартибро боз такрор кунед. Дар яхдон барои 40 дақиқа гузошта, ба хамир мустаҳкам кунед.
- Қадами 6 Зарф аз хамир ва бо шакар пошидани.
- Қадами 7 Оғози яхбандӣ дар ҳар ду тараф то расидан ба миёна. Мо пора-пора шудем.
- Қадами 8 Коғазӣ барои пухтан ва пошидани бо шакар (шумо метавонед ихтиёрона дорчин пошидани). Мо дар офтобӣ то 220 дақиқа барои 15 дақиқа гузоштем.
- Қадами 9 Метавонед ва онро каме сард кунед. Бештар