Tofu - "гӯшт бе устухонҳо" Ин як ранги гулӯлаест, ки барои хӯроки нисфирӯзӣ табдил ёфтааст. Дар таркиби сабзавот ба шумо маъқул шудан мумкин аст, аммо аз рӯи равшанӣ, ман метарсам, ки дар давраи тирамоҳ яке аз маводи ғизои зебо аст. Захираҳои тиллоӣ бо рехтани сабзавот мувофиқ аст. Ин панир маҳсули маъмултарин дар Ҷопон ва Чин аст. Бо миқдори сафедаҳо, лӯбиёҳо ба моҳӣ, тухм, гӯшти говҳо бештаранд. Ин аст, ки чаро tofu, як намуди консентратсияи сафедаҳо, як маҳсулоти беҳтарин барои равғанинон, рӯза ва умуман ҷонибдори парҳези солим мебошад. Сабзавотҳо пӯшанд. Илова бар ин, баъзе аз сабзавот сабзавот на танҳо зарари на он қадар зарар намерасонад (на зиёда аз 3 дақиқа!) Он кӯмак мекунад, ки рангро наҷот диҳад ва ҳатто онро равшантар кунад. Барои муайян кардани вақти blanching фавран баъд аз ҷӯшидани об пас аз паст кардани сабзавот ба он ҷо меояд. Маринат бо чошнии дарахтони сабзавот ва сабзавотро хушк мекунад. Дар дақиқаи 10 дақиқа дар танӯр дар "оҳан" - ва kebab shish омода!
Компонентњо:- Tofu 150 г
- Картошка бодиринг 200 гр
- Сабзӣ 2 адад.
- Зардии пиёз 2 дона.
- Қаламфури 2 дона.
- Равғани зайтун 2 tbsp. Бештар
- Сирко Ҷадвали 2 tbsp. Бештар
- Об 3000 мл
- Сатиияи Teriyaki 50 мл
- Ширин 50 мл
- Намак 4 г
- Асал 2 tbsp. Бештар
- Гингерӣ хушк 4 г
- Футураки гилин ва сиёҳ 4 г
- Oregano хушк 4 г
- Дарахтони ҷавғонро 4 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани kebab shish, шумо бояд сабзавот, панир, равғани зайтун тайёр кунед. Барои маринад, ченаки Teriyaki, ширин, намак ва ҳанут. Барои blanching, об ва сирко гиред. Шаффоф кардани зарбаҳо дар об.
- Қадами 2 Омода кардани маринад: Тӯли Teriyaki омехта бо асал, Ширин, илова кардани ҳанутҳои хушк. Абрешим.
- Қадами 3 Ба каракути бодиринг шуста, ба қисмҳои хурди минералӣ тақсим карда мешавад.
- Қадами 4 Ба қаламфури пӯшед, онро пӯшед, бурида пошед.
- Қадами 5 Пиёз пӯст, дар оби хунук шуст, бурида пошед.
- Қадами 6 Сабзӣ тоза, шуст, бурида ба иловаро.
- Қадами 7 Пирро ба мукааб буред.
- Қадами 8 Гирифтани inflorescences дар як дақиқа дар оби ҷӯшон. Дар айни замон ба оби хунук бо илова кардани сирко афтед.
- Қадами 9 Панелҳои майнаи қалам барои 1 дақиқа дар оби ҷӯшон. Дар айни замон ба оби хунук бо илова кардани сирко афтед.
- Қадами 10 Ҷойҳои сабзӣ барои 3 дақиқа дар оби ҷӯшон. Дар айни замон ба оби хунук бо илова кардани сирко афтед.
- Қадами 11 Дар бораи шустани калий бодиққат (пашшина хеле заиф аст) тамоми компонентҳоро таҳрик мекунад, то ки решаи зебои сабзавот ва панир берун барояд. Кавабро дар як табақ ҳалол кунед ва рехт маринад. Дар яхдон барои 1 соат бирезед. Дар давра марҳила ба марҳалаи kebab shish рӯй.
- Қадами 12 Kebab shish мармариро дар варақаи нонпазӣ фаро мегирад, ки бо фолгох фаро гирифта шудааст. Бо равғани зайтун пошед. Шустани яхмосро дар қабати пешобанда ба 220 ° C барои "ыутоб" гузоред. Оҷур барои 10 дақиқа.
- Қадами 13 Омодагӣ ба кебаб барои хӯроки гарм ё гарм бо чошнии Teriyaki.