- Карам - 1 адад
- Сабзӣ - 2 адад
- Ламп - 1 адад
- Равғани растанӣ - 2 адад. юѓу
- Биринҷ - 1 пиёла
- Фарш - 2 Art. юѓу
- Soy sauce - 2 адад. юѓу
- Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем
Биринҷ то шуста, ки дар маҷмӯъ нишон дода шудааст, шуста мешавад. Омодаед, ки аз биринҷ хориҷ аз биринҷ ва ҷудо. Дар ин ҳолат, карам аз пӯст. Сабзӣ дар як grater хурд, chop ба пиёз сабз. Барои оташзании зуд ба шӯраи калон хушк кунед. Мо гарм ҳастем, дар як ШМШ frying тафсон рехт як равғани растанӣ каме. Ҳамон тавре, ки равған то ба боло гарм мешавад, мо сабзавотро ба он ҷо гузоштем. Пухтан дар оташе зуд, қавӣ, тақрибан 7-10 дақиқа. Дар давоми ин вақт, сабзавот дар ҳаҷми тақрибан 2 баробар коҳиш меёбад. Хӯроки асосӣ - фаромӯш накунед, ки сабзавот доимо то он даме, ки онҳо сӯзонда намешаванд. Дар ин лаҳзаи 7-10 дақиқа карам як ширин тилло, тозакунӣ ва кам шудани ҳаҷми он мегардад. Акнун мо оташро ба ҳисоби миёна кам мекунем, мо равғанро ба сабзавот медиҳем. Дарҳол пас аз ин, биринҷ пухта ба табақ илова кунед. Иловаи чошнии лимӯ, намак ва ќаламфури барои тамос. Равған, якчанд дақиқа гармии гармии гармро гарм карда, пас аз он ки аз оташ хориҷ шавед ва онро ба мизи хизмат кунед. Карам бо биринҷ тайёр аст. Бештар ;)
Хизматҳо: 4