Мо сехи ғалладонагиҳо дар Сибир ҳастем. Барои ҳаққи бензин бо равғанҳои худ фикр кардан, ҳамаи миллатҳо баҳс мекунанд. Шояд, бинобар ин дар соҳаҳои мухталиф ва шаҳрҳо бо роҳҳои гуногун омода карда шудааст. Аз ин рӯ, номҳои зиёд вуҷуд доранд: Киев, Волын, Ставропол, Москва. Ва ҳол он ки флюолинги брошюк ва Sorsansky borsch нест. Ҳар яке аз ин намудҳо дорои навъҳои зиёд, дар маҷмӯи маҳсулот, хусусиятҳои пухтупаз ва таъми хоси худро доранд.
Компонентњо:- Об 1500 мл
- 250г гӯшти хук
- Мурғи тухм 1 м.
- Шир 2 tbsp. Бештар
- Лаблабу 2 дона.
- Картошка 1 дона.
- Каракати сафед 200 г
- Лӯбиёи сафед 3 tbsp. Бештар
- Сабзӣ 1 pc.
- Пиёз 2 дона.
- Сиркои Apple 1 tbsp. Бештар
- Помидор хамираи 1 tbsp. Бештар
- Офтобпараст равған офтобпарастро тоза кард 3 tbsp. Бештар
- Селлим 3 дентҳо
- Шакар 1 tbsp. Бештар
- Сиёҳ бо лампаз 6 адад.
- Бай барг 1 дона.
- Намуд 2 tsp.
- Сметана 100 гр
- Бодиён тару тоза 1 хӯшаи
- Қадами 1 Барои тайёр кардани borscht дар Сибир, ба шумо лозим аст, ки пиёзҳои сабзӣ, тару тоза, сабзӣ, пиёз, лӯбиёи сафед, картошка, гӯшти гов, сел, шир, сирко сирко, помидор, равғани растанӣ, сирпиёз, ҳанут, сметана ва кабудии бодиён.
- Қадами 2 Ланка дар шом дар оби хунук афтида, сипас дагаред, бори дигар бо оби хунук рехтед, зуд ба напазед биёед, кам кардани гармӣ ва пухтан дар гармии кам то нарм кунед (вале то ҷӯш накунед!). Лӯбиёи омодашудаи фишор.
- Қадами 3 Лаблабро тоза кунед ва онро дар grater coarse grate.
- Қадами 4 Резиши 1 tbsp ба равған frying. Бештар равғани растанӣ, пӯшонидани лаблабу, илова кардани помидор помидор, сирко cider себ ва обҳои хеле зиёд, ки он танҳо каме лаблабаро фаро мегирад. Fry frying fried ва лаблабу то нарм (то 1 соат). Помидор помидор ва сиркоҳои теппаи себро ба пахтачинӣ иваз кардан имкон надорад.
- Қадами 5 Гирифтани лампаҳо, онҳоро дар нисфи бурида, сипас ҳар як шишаро ба гарданҳои ним лоғар гиред ва дар равған захира кунед. Пӯшед ба пиёз ба 2 қисмҳои баробар.
- Қадами 6 Сабзӣ тоза карда шуда, дар як grater coarse rubbed ва инчунин дар нафт захира.
- Қадами 7 Карамро ба рахҳои борик бурида буред.
- Қадами 8 Дӯкони сирпиёз аз пӯсти хушк, пӯхта ва ба сақф бо намак маҷалла кунед.
- Қадами 9 Гӯшаи гӯшт тавассути гӯшти гилеми говоран 2 маротиба, дар якҷоягӣ бо нимпӯшакҳо пиёз кошта мешавад. Дар замин, тухм хом, шир сард ва намак илова кунед.
- Қадами 10 Ҳамеша омехта кунед.
- Қадами 11 Аз meatball minerals гӯшт дар шакли тестҳои хурд.
- Қадами 12 Паҳн кардани картошка ва онҳоро ба мукааб бурида ҷудо кунед.
- Қадами 13 Дар оби ҷӯшон (1,5 литр) картошка гузошта ва пухтан барои 10-15 дақиқа.
- Қадами 14 Дар шўрбои илова карам, лаблабу қолаб, сабзӣ Браун, нимаи дуюми пиёз browned ва пухтан то карам ним сол-нарм аст.
- Қадами 15 Ба мағозаҳо ба сабзавот илова кунед ва барои 5 дақиқа пухтан.
- Қадами 16 Ланкаҳои сабзӣ, шакар, ҳанут, намак ва сирпиёзро ба фишурда гузоред.
- Қадами 17 10 дақиқаи дигарро ройгон кунед. Ҳангоми хидмати бензин бо сметана ва бодиён решакан кунед.