- Баҳри баҳр - 450 грамм (дуддодашуда)
- Ратаи Бимматӣ - 170 грамм
- Тухм - 3 адад
- Чизҳо - 140 грамм
- Butter - 55 грамм
- Ҳаво - 1 адад
- parsley - 3-уми. юѓу
- Curry - 1/2 Art. юѓу
- Қаламфури Cayenne - 1/2 Art. юѓу
- Равғани зайтун - 3 адад. юѓу
- Лимӯ - 2 адад
- Намак ва ќаламфури - - Барои бичашонем
1. Напазед ба тухм, тақрибан 10 дақиқа, пӯст аз пошидани, бурида ба мукааб хурд. Биносту пиёз печед. Бодири баҳр дар як контейнер калон кунед ва 400 мл об резед. 5 дақиқа дар зери оташ сӯрох кунед. Ба моҳӣ аз об бигиред. Об напазед. Қавсаро аз пӯст пӯшед ва латтаҳоро бо дасти печка ба чӯбҳои хурди пошед. Ҳамаи устухонҳоро берун кунед. 2. Иловаи равғани зайтун ва curry дар як ШМШ frying, дар гармии миёна гузошта. Иловаи пиёз. Пиёз fry барои тақрибан 5 дақиқа, он бояд нарм бошад, вале Браун нест. Иловаи биринҷ ва curry дар як ШМШ frying ва пухтан барои се дақиқа, ба шӯр хуб. Резед дар об (ки дар он қаробат судак) ва ба напазед меорад. 3. Оғози оташро ба хурдтарин ва бо як зарф пӯшонед. Барои 8 дақиқа истироҳат кунед. Рӯшан бояд қариб ҳама обро пешгирӣ кунад. Сарпӯши ковроӣ ва нахўдро тоза кунед. Абрҳоро ва пӯшонед. Дар бораи ҳадди аққал барои оташ 5 дақиқа ё то даме ки биринҷ қариб ҳама обро ғанӣ гардонад. 4. Агар моеъ то 5 дақиқа бирезад, якчанд tablespoons обро илова кунед. Ангурро ба қисмҳои хурди бурида гиред ва онҳоро дар косаи худ гузоред. Хориҷи пошидан аз гармӣ, сарпӯшед ва барои 4 дақиқа истодагарӣ кунед. 5. Оҳистачаро пословат кунед ва онро ба тухм бо тухм илова кунед. Хуб, вале хушхӯю шӯр. Намак. Филфил. Хориҷ лимӯҳо лимӯ. Дар ҳар як плита гузоштани қошуқ ва якчанд лампаҳои лимӯ. Ҳар як хизматро бо қаламфури резинӣ пошед.
Хизматҳо: 4