Дар ошхонае, ки ҳар як маҳсулот ҷойгир аст, аз ҳама ҷойҳо фаровонӣ ва хушбахттар аст. Дар хотир доред, ки вақте шумо як яхдон кушодед ё дар қаҳвахонаҳои ошёна ва бо тамоми фаровонии ғизо назар карда шуда буд, ягон чизи хӯрдан набуд. Ва дар давоми тозакунии умумии ошхона, шумо пасандозҳои пиряхҳои кӯҳнаро дидед, ки аз он шумо метавонед пистус ё ордҳои кӯҳна нахӯред, ки барои пухтупаз мувофиқ нестанд. Чунин вазъият ба шумо ҳамчун пухта ташбеҳ хоҳад кард. Аммо мо метавонем ба шумо кӯмак расонем, ки ин вазъро бо ёрии тақсим кардани чизҳо дар қуттиҳои ошёна ба даст оред. Барои ин, якчанд марҳила лозим аст.
тоза кунед
Аз зарфҳои зиёдатӣ, аспҳо, қуттиҳои солхӯрда аз хӯрок халос кунед, дар ҳар сурат, хӯроки ғизоро нигоҳ надоред. Аксар вақт дар пасмондаи ғизоҳои қаблӣ витамини сулфат ва методҳои сиёҳ - сӯзишворӣ барои кимиёвӣ дар саломатӣ зарар диданд. Ҳама чизро, ки тозагӣ ва ҳатто зиёдтар аст, ба даст оред. Баъд аз ҳама, ин аксар вақт санаи гузаштаро нишондиҳандаи асосии сифати маҳсулот мебошад. Агар, масалан, орд ё ғалладона муддати тӯлонӣ захира карда шавад, онҳо қимат ва арзиши ғизои худро гум мекунанд. Барои ҳар чизе, ки шумо барои муддати дароз истифода намебаред, пушаймон нестед. Бо худ ростқавл бошед - чаро ва барои кӣ ин ҳама нигоҳ доред? Ҳама чизро ба ҳадди аксар ва бидуни пушаймонӣ кашед. Бидонед, ки ошхона намунаи покии зане аст.
Сафари тиҷоратӣ
Пас аз он ки шумо ҳамаи рехтаро тоза кунед, шумо барои қадами дуюм омода ҳастед - хариди маҳсулоти зарурӣ. Маҳсулоти органикӣ бе илова кардани маводи кимиёвӣ интихоб кунед. Аз ғалладонагӣ, ба афзалиятҳои ғалла, масалан, биринҷии нокифоя ё гўшаи гўшт, ки сарватдоранд, ки дар функсияҳо мебошанд ва ба пешгирии бемориҳои шикам мусоидат мекунанд. Лӯбиё, нахўд ва насбҳо дорои нахлҳои ванна мебошанд, ки ҳаҷми шакар дар хунро танзим мекунанд ва манбаи хуби протеин мебошанд ва ба шумо барои истеъмоли гӯшт иҷозат медиҳанд. Равғани зайтун дорои оксигенҳои изофӣ, ки барои дилашон хеле муфид аст. Аз ин рӯ, равғани зайтун яке аз равғани пухтупазро дӯст медорад, ки барои бисёре аз шафтолаҳо дар саросари ҷаҳон. Равғани зайтуне, ки "беназорате" номбар карда шудааст, интихоб кунед. Ин равғани зайтун беҳтарин ҳисобида мешавад, зеро он пас аз аввалин пахш намудани зайтунҳо ба даст меояд ва дорои пластикии пасти аст. Мошинҳои тару тоза аз манбаъҳои антиоксидантҳо мебошанд. Эҳтимол, дар байни он чанд маҳсулоти, ки шумо метавонед дар муддати тӯлонӣ захира кунед, шумо метавонед мева ва сабзавоти консервиро тамошо кунед. Бо шарофати онҳо шумо метавонед тамоми саховатпазири тобистонро тамоми сол ҳис кунед. Гарчанде ки витаминҳо (аз он ҷумла thiamine) дар хӯрок бо сабаби консерва, витамини А, I, E, ва K ва аксари маҳсулоти ғизоӣ нигоҳ дошта мешаванд.
Нархҳои тару тоза
Сиртҳои қабул ва нигаҳдорӣ
1. Ҳангоми интихоби ҷигар, ба ҳаёти ҷуброни худ диққат диҳед. Бисёри онҳо ба роҳе расидаанд, ки ба мо дар сари миз нишастанд, вале тару тоза ва хусусиятҳои фоиданокро гум карданд.
2. Боварӣ ҳосил кунед, ки дар хона шумо нармафзори қаблӣ, аллакай ғайриқаноатбахшро нигоҳ намедоред. Агар ин тавр бошад, онҳо бояд партофта шаванд.
3. Худбовариро худатонро санҷед ва онро бо нӯги забон истифода кунед.
4. Харидани ками нармафзор, вале бештар.
5. Имтиёз ба тамоми хўришҳо додан, сипас онҳоро дар зарфҳои кофтани қаҳва ба даст гиред.
Ин тамоюл ва арӯсро дарозтар мекунад.
6. Бодиринги хариди тару тоза бояд аз заъфи қуввату зебо дошта бошад, ин муқоисаро ба шумо беҳтар нишон диҳед, ки охиринро муайян кунед.
1. Ангуштро дар контейнерҳои ҳавопаймо нигоҳ доред, чунки ҳаво аз маззаашон бадтар мешавад.
2. Шабҳо бо гулҳои резинӣ ва клавиатурҳои қолабӣ беҳтарин мебошанд. Санҷед, ки шишаҳо мӯҳтоҷанд ва онҳоро дар як соат нигоҳ медоранд. Агар сӯзишҳо об дошта бошанд, ҷигарҳо бояд иваз карда шаванд.
3. Сабзавотро дар ҷои хушк нигоҳ доред, чунки ҳарорати сабук ва ҳарорати баланд ба сифати хўрока таъсир мерасонад. Аммо онҳо ба онҳо хӯш надиҳед.
4. Ҳаёти нигаҳдории ҳар як ҷигарро медонед.
Махлуқи умумӣ, аз қабили ғалладона ва пеппордорҳо барои 6 то 12 моҳ нигоҳ дошта мешаванд. Хушбӯйҳои замин, аз қабили curry, қаламфури пиво барои 3 то 6 моҳ, инчунин ороиш ва базос захира карда мешаванд.
5. Тоза кардани сабзавотро тафтиш кунед, онҳоро дар байни ангушти худ пӯшед. Шумо бояд як мазза хеле қавӣ ҳис кунед.
Истифодаи контейнерҳои тоза нигоҳ дошта шаванд
Дар хӯрокҳои хушсифат дар контейнерҳои тоза, гудозҳо ва қуттиҳои хушк нигоҳ доред. Ҳангоми харидани хӯрокҳои табиӣ, дар хотир дошта бошед, ки онҳо то вақти коркард нигоҳ дошта намешаванд. Истифодаи контейнерҳои шаффофро дар бар мегирад, шумо мебинед, ки маҳсулот то ҳол истифода бурда мешавад, ки онҳо аллакай бадтар шуда истодаанд ва бояд партофта шаванд. Ба зарфҳои пластикӣ пластикиро интихоб кунед, зеро баъзе контейнерҳои пластикӣ метавонанд кимиёвӣ гуногун бошанд.
Бо фармони худ нигоҳ доред
Фармоиш дар қолинҳои ошпазӣ метавонад ба шумо таъсири ғизои худро таъсир расонад. Маҳсулотро дуруст муайян кардан зарур аст (масалан, категорияҳои гуногуни пухтупаз). Ҳамаи маҳсулотро барои хӯрок дар як ҷо нигоҳ доред. Ин дар шимолу фароғат бисёр вақт захира хоҳад кард.
Хӯришро бо лавҳаҳои иловагӣ истифода баред, истифодаи гуногунии тарҳрезии таҳияшуда, рахҳои ҳаракатдиҳанда ва рахнакунанда, то ҳамаи маҳсулоти шумо дар назари шумо, на дар қуттиҳои дуртарини қолинҳои ошхона. Ҳар як лифофаро қайд кунед. Масалан, яке барои майлу рағбат, дигар барои ғалладонагиҳо ва ғ. Нигоҳубини равшании иловагии қубурҳо, то ки ҳамаи рахҳо метавонад ба таври равшан дида шавад.