Гӯшт okroshka шарбати шарбат не Дарав меояд, на дур ва на тобистон, ва аз ин рӯ, он вақт ба пухтан okroshka! Мошинҳои компютерӣ аз компонентҳои паҳнгашта фарқ мекунанд: дар фасли зимистон мо омода бо okroshka бо radish, омодагӣ барои хӯроки бо okroshka бо сирояти ваҳшӣ, аввалин бодиринг хоки пухтааст - бигзор онҳо ба тиҷорат рафта, дар okroshka сабзавот сабзавот: ҳама намуди пиёз, radish дар якҷоягӣ бо витамини боло, баргҳои sorrel ва rhubarb дод кислотаҳо. Аммо ҳамеша дар okroshka мо картошка ва тухм, илова бар он, он баъзан ба илова картошка ба oroshka худ, вале ба пухтан картошка алоҳида. Ман як дорухат барои okroshka сабз оид ба kvass аз шираи Берч пешниҳод.
Компонентњо:- Нон Квас 1 литр
- Картошка 4 дона.
- Тухмҳои мурғ 4 дона.
- Бодиринг 1 дона.
- Захираҳои дуддодашуда 100 г
- Сабук садақа 50 гр
- Пиёз сабз 30 г
- Боди нав 20 г
- Parsley тару тоза 20 г
- Сметана 200 гр
- Қадами 1 Барои омода кардани okroshki биёед квас, картошка, тухм, бодиринг, ҳасиб, кабудии бодом, пиёз, пиёз, сметана.
- Қадами 2 Напазед тухм сахт.
- Қадами 3 Бодиринг картошка дар либоси худ то тайёрӣ омода карда мешавад.
- Қадами 4 Зарф кардани картошка, chop ва бурида ба мукааб ё иловаро.
- Қадами 5 Мо тухмро тоза карда, ба yolks бо пиёз сабзида биносту бурида.
- Қадами 6 Селрартҳо дар grater coarse rubbed.
- Қадами 7 Ҷаҳишҳо бо пиёз аст.
- Қадами 8 Ҳасибро ба мукааб буред.
- Қадами 9 Дар як saucepan омехта: картошка, майнаи пухта ва ҳасиб.
- Қадами 10 Бодиринг ба мукааб бурида,
- Қадами 11 Ба қисми боқимонда илова кунед.
- Қадами 12 Иловаи кабудӣ биносту бурида,
- Қадами 13 Бодирро бо пиёз пур кунед ва онҳоро омехта кунед.
- Қадами 14 Агар оилаи калон барои хӯроки ҷамъомад ҷамъ карда шавад, пас мо фавран онро окро бо квасс, намак ва мавсими сметана тамошо мекунем. Мо дар плазаҳо рехтем. Агар шумо фавран okroshka нахӯред, сипас бо теппа бо омехтаи растании сабзавот дар яхдон гузоред ва ба таври зарурӣ, паҳн кардани квасс ва мавсимӣ хизмат кунед.