- Помидор - 300 грамм
- Бодиринг - 200 грамм
- Зайтунҳои сиёҳ - 12 адад
- Равғани сафед - 200 грамм
- Пиёз - 14 дона
- Пиёз сабз - 2 Art. равған (биносту решакан)
- Сирко ширин - 4 адад. юѓу
- Сирпиёз - 2 дона
- Пахтакӣ - 1 адад
- Шўрбои сабзавот - 1 қошуқи
- Равғани зайтун - 4 адад. юѓу
- Capers - 2 Art. юѓу
- Parsley - 2 Art. равған (биносту решакан)
- Баргҳои Basil - 10 адад
- Намак, ќаламфури - - Барои бичашонем
Нони сафед (бењтараш абрешим каме) ба мукааби хурд бурида мешавад. Дар як saucepan хурд, сир кӯбанд, барг Бей, шўрбои ва нисфи сирко. Мазмуни шиша бо 300 мл об пур кунед. Мо онро дар оташ гузорем, онро ба напазед бизанед ва барои 5 дақиқа пухтан, пас онро аз гармӣ дур кунед ва ба ҳарорати хонагӣ сард шавед. Parsley омехта, basil, capers, нисфи боқимонда аз сирко, равғани зайтун, намак ва ќаламфури. Мо онро хуб омехта карда, онро ҷудо мекунем. Бодиринг бодиринг ва сабусакҳо. Бодиринг ҷӯшон ба иловаро хурд бурида. Рӯйхати иловароҳои хурд помидор мебошанд. Мо помидор, бодиринг, зайтун ва пиёз биносту бурида дар як косаи хӯриш омехта мекунем. Вақте ки омехтаи моеъ ба ҳарорати хонагӣ сард мешавад, мо онро ба он дона нон ва гузоштани он барои 15 дақиқа. Рӯшан бояд тамоми моеъро бирезад. Мо нонҳои нармиро ба косаи хӯриш илова мекунем. Мо хӯришро бо чошнии caper пур мекунем - ва омода аст! Appetito buon!
Хизматҳо: 6