- тухм - 2 адад
- намак - Барои тамиз
Протеин аз тухм сахт-судак бояд тендер бошад, ва зардии зард. Вақти тухм ҷӯшидан 8-10 дақиқа аз нуқтаи ҷӯшидани об аст. Бо пухтани пӯст, тухмии тухм хеле заиф мегардад, ва зардии ранги зарди дурахур дорад. Омода: тухмро шуст ва онҳоро дар як saucepan ҷойгир кунед. ШМШ бояд хеле калон бошад. Ба тухм бо оби хунук резед, то ки он пурра пӯшида шавад. Баъзе намак ба об илова кунед - он гиёҳхӯриро аз пухтупаз ҳифз мекунад, инчунин нуқтаи ҷӯшидани обро зиёд мекунад. Обро ба напазед баланд баред. Сипас гармиро ба миқдор кам кунед ва пухтанро ба тухм барои 8-10 дақиқа кам кунед. Вақте ки тухм тайёр аст, пӯстро аз оташ хориҷ кунед ва дар зери обе, ки оби хунук барои чанд дақиқа гузоштаед, дур кунед. Ин ба шумо имкон медиҳад, ки тухмро кашед, ҳамчунин тоза кардани минбаъдаи тоза аз қабати онҳо.
Хизматҳо: 1