Пухта пухта бо занбурўѓњо Patties бо занбурўѓњо беҳтарин аз хамир хамиртуруши, ки пухта, дар қошуқи пухта. Донистани он, ки Opara ва хамир бояд дар ҷои гарм бошад, аммо на ҳама вақт (хусусан дар рӯзҳои хунук) дар хонае, ки шумо метавонед чунин ҷои гарм пайдо кунед, лекин шумо метавонед онро худатон бинед. Дар обхези ошхона шумо бояд сӯрохии дренажиро пӯшед, обро бо оби гарм пур кунед ва зарфро дар он бо хамир гузоред. Тавре ки моеъи моеъ, шумо метавонед ҳамеша оби гармро илова кунед. Хамаи ин хуб аст.
Компонентњо:- Гандум 1 кг
- Butter 100 г
- Намак 10 г
- Шакар 50g
- Шир 500 мл
- Чизҳои тухм 2 дона.
- Хӯрок, тару тоза, 30 г
- Пиёз 2 дона.
- Офтобпараст равған офтобпараст 50 мл
- Занбурӯғи занбӯри 700 г
- Намак 2 пӯлод
- Қадами 1 Барои бо заҳраҳо бо piroshki, шумо бояд орди гандумро аз синфҳои боло, шир, тухм, хамиртуруши тару тоза, равған, занбурўѓњо пухта (асалҳои асал), пиёз, равғани растанї, шакар ва намак гиред.
- Қадами 2 Ногаҳон аз ҷумбиши ғизоӣ бо оксиген.
- Қадами 3 Ширро то 35 ° C гарм кунед, хамиртурушро дар он пӯшед, дар нисфи орд, бирезед, то ки ҳеҷ як қитъае нест ва равғанро дар ҷои гарм барои fermentation ҷойгир кунед.
- Қадами 4 Ҳангоми тозаи ғадуд ду баробар аст, илова кардани орд, тухм, равған, шакар ва намак.
- Қадами 5 Кам кардани хамир ва онро дар ҷои гарм ҷойгир кунед. Пас аз 1,5-2 соат, онро knead ва бигзор он боз баргардад.
- Қадами 6 Гузоштани занбурўѓњо дар ШМШ frying бо равғани растанӣ ва fry.
- Қадами 7 Нишонҳои ламсаро пахш кунед, онҳоро дар нисфи бурида буред, ва сипас ҳар як шиша ба ҳалқаҳои ним борик.
- Қадами 8 Пиёзро дар як ШМШ frying бо равғани растанӣ ва fry то сабукфикрона browned.
- Қадами 9 Пиёз ба занбурўѓњо.
- Қадами 10 Ҳама чизро омехта, намак ва гарм барои 5 дақиқа дигар. Агар хоҳед, шумо метавонед як яхмос каме ба пур кунед.
- Қадами 11 Миқдори масунча тавассути мошингарди grate.
- Қадами 12 Хамираи тайёрро дар як курси гузошта, бо орд пошед ва ба қисмҳо тақсим кунед (арзиши онҳо аз афзалиятҳои hostess вобаста аст).
- Қадами 13. Ҳар як тут дар орд рехта ва ба торт такя карда мешавад.
- Қадами 14 Омезиши 1 мағозаи пур кардани mushroom ба чӯбҳо.
- Қадами 15 Пажӯҳишҳо.
- Қадами 16 Маҳсулотро дар канори ҳамҷояшудаи пошидани равғани сӯзишворӣ бо канори пӯшида бардоред, бо рӯймоле пӯшед ва дар ҷои гарм барои 20-30 дақиқа барои ҷойгиршавӣ гузоред.
- Қадами 17 Пеш аз нонпазӣ, равғанҳо бо тухм лату кӯр мекунанд.
- Қадами 18 Потозухи пешакӣ ба 200-C шӯр ва оҷил барои 25-30 дақиқа гузошта шудааст.