- асал - 2 адад. юѓу
- шакар сиёҳ сафед - 2 адад. юѓу
- чормағз - 1 1 пиёла
- равған гудохта - 1 Art. як spoonful
- намак - 1/4 teaspoons
1. Абрро, асал, қаҳва, равған ва намак дар як косаи калон. 2. Омехта дар қабати тунук дар як варақаи нонпазӣ, ки бо коғази коғаз алоқаманд аст. 3. Пеш аз он, ки карамель ташкил карда шавад, то пеш аз пошидани 175 грамм тарроҳӣ дар рагҳои миёна барои 8 дақиқа пеш оред, то шакар ва асал гудохта мешаванд. 4. Тақвимро пӯшед аз танӯр ва чормағз бо спатулаи металлӣ, ки карамелро ба онҳо баробар мекунад. 5. Шабро ба танӯр ва оҷур барои 3 дақиқа такрор кунед. Пас аз 3 дақиқа, чормағзро дубора такрор кунед ва шӯрро дар танӯр барои 3 дақиқа дигар гузоред. То ин вақт прагине рангҳои зебои тиллоӣ ва бӯйҳои гуногунро ба даст меорад. 6. Пур кардани равғанро аз танӯр гирифта, хунук гардед, бо спатула ошн кунед. 7. Ҳамин ки пеш аз пошхӯрии сард, плоти калонтарини он, ки он гоҳ бо қисмҳои хурди бо spoon, корд ё даст ба даст меорад. Паҳлавонон ба таври фаврӣ хӯрок мехӯранд, вале дар як контейнери ҳавоӣ боқимонда метавонанд.
Хизматҳо: 6