- об - 4 пиёла (ё шўрбои сабзавот)
- равғани зайтун - 2 адад. юѓу
- пиёз - 1/2 пиёла
- 1-шиша
- шароби сафед хушк - 1/2 коса
- zucchini - 1 адад (миёна)
- помидор - 1 адад (миёна)
- равған - 1-2 Art. юѓу
- шарбати лимӯ - тару тоза
- як хоки панир Parmesan - 1 адад
- намак - Барои тамиз
1. Обро ба як тиреза кашед ва ба напазед биёед. Grate ба zucchini ва помидор. 2. Шӯрро пошидани гармии каме гарм кунед. Иловаи равғани растанӣ ва пиёз биносту бурида. Fry, ба шӯр, то пиёз шаффоф мегардад. Баландии оташро ба миёна, илова кардани биринҷ ва пухтан, ба шӯр доимо, барои 2-4 дақиқа, то дона қариб пурра шаффоф (бо каме сафед дар маркази). 3. Дар шароб ва пухтан, пошед, то даме, ки моеъро ғанӣ гардонем. Обро барои пӯшидани биринҷ бо 1 см (қариб 2 CUPS), 1/2 қошуқи намак ва пухтан, ба шӯр, то он даме ки аксарияти моеъ ғалла карда мешавад. Агар зарур бошад, дар як вақт 1/2 пиёла оби об илова кунед. 4. Пас аз 15 дақиқа ғизои ғизоӣ оғоз мекунад. Вақте, ки як каме ғузан аст, вале наздик ба омода, илова zucchini ва помидор, абрҳоро. Намак барои бичашед ва пухтан, доимо ба таври ошӯб ва илова кардани об, 1/2 коса дар як вақт, ҳангоми зарурат. Ҳар як чанд дақиқа бирезед. Вақте ки биринҷ нарм мегардад, оташро хомӯш кунед. 5. Агар оби тозаи хушкро хушк кунед, оби каме илова кунед. Абрро бо равған ва панир завҷааш кам кунед. 6. Сирати афшураро аз лимӯ дар раготто ва илова кардани намак илова кунед. Пӯшед ва пухтан барои 5 дақиқа. 7. Пеш аз он ки хизмат кунед, резинаеро бо панир пошед ва бо равғани зайтун пошед.
Хизматҳо: 4