- Ricotta - 360 грамм
- Захираҳои Parmesan - 1 1 коса
- тухм - 1 адад (1 тухм (иловагӣ))
- намак ва ќаламфури - 1 Барои тамиз
- Аругула - 4 кв
- равғани зайтун - 1-уми. як spoonful
- yolks тухм - 12 адад
- барои ravioli - 24 адад
- об - 3 адад. юѓу
1. Пиёзи ricotta, Parmesan зављааш, 1 тухм, намак ва ќаламфури мечашонем. Омехта дар ду косаи ва ҷудо карда мешавад. 2. Дар танӯр печидани гармии миёна, гарм кардани равғани зайтун ва равғани руккола то 30-45 сония. Хориҷ аз ШМШ frying ва бурида. 3. Иҷозати хунук кардан, пас бо як қисми омехтаи панир омехта кунед. Қафо гузошта шавад. 4. Дар як косаи хурд, як тухм ва 3 tablespoons обро якҷоя кунед. Қафо гузошта шавад. Обро дар як saucepan ба як напазед оваред. Равзанаи. Як печондаро дар рӯи кор ҷойгир кунед ва дар маркази 1/2 то 1 қошуқи пур кунед. Истифода кардани шиша, кунҷҳои бо омехтаи тухм равған кунед. 5. Бо болоии дуюм бо зарфҳои дуюмро пӯшед. Ба таври дақиқ пахш кунед, барои нест кардани кубурҳои ҳавоӣ. Сарпӯши онро кафолат диҳед. Бо рагҳои боқимонда ва қуттиҳои боқимонда такрор кунед. 6. Барои ravioli бо зардии тухм, ба зардии дар маркази wrapper ҷойгир, боло бо wrapper дуюмро ва пӯшидани кунҷҳои дар боло зикршуда. 7. Баъд аз ҳама ravioli омода, ба 4 бирезед ба оби ҷӯшон бирезед. Кук барои 3 дақиқа. 8. Бо ravioli бо пур аз панир бо чошнии маринаро ва панир Parmesan, растани бо fill ricotta ва yolks - бо равғани зайтун, намак ва ќаламфури.
Хизматҳо: 4