- oregano хушк - 1 қошуқи
- Корандаи замин - 3/4 Тухмҳо
- Намак ва ќаламфури замин - - Барои тамиз
- тендер хук - 2 адад (550 г)
- Сиркои Balsamic - 2/3 Glass
- шакар сиёҳ сафед - 2 адад. юѓу
- хардал - 4 teaspoons
- донаҳои барои sandwiches - 8 адад
- пиёз сурб - 1 адад
Оғозро ба 200 дараҷа пешгирӣ кунед. Ягон нафт косаи нонпазӣ раво дорад. Дар як косаи хурд, омехтаи oregano, coriander, 1 1/2 қошуқи намак ва 1/2 қошуқи аз қаламфури. Ҳамин тавр ҳамасола омехта бо тендери гӯшти хук. Хӯроки хукро ба шакли омода кунед. Дар як saucepan хурд ба сирко ва шакар қаҳваранг ба гармии гармии баланд, пухтан, ба шӯр, то омехта ба 1/2 коса, тақрибан 3 дақиқа кам карда мешавад. Аз гармо дур кунед. Хӯроки ширӣ барои 5 дақиқа, сипас онро бо 1/3 омехтаи balsamic равған кунед. Оҷур барои 5 дақиқа дигар, сипас пур кардани омехтаи боқимонда. Қариб 10 дақиқа пухтанро давом медиҳед. Хоридан аз қолаби ва иҷозат барои 10 дақиқа. Ба иловаро 6 мм ғафс кунед. Хиштиҳои роликро бо хардал хомӯш кунед, пас як буридаи хук ва пиёзро гузоред. Порчаи дуюмро бо чапи пӯшед.
Хизматҳо: 4