Шиш kebab дар шарбати афлесунӣ мариновани қуттҳои гӯшти хук дар афшураи тару тоза аз меваи анор бо сирпиёз, заҳкаш ва гиёҳҳои хушбӯй, ғарқ дар шиша ва пухта дар танӯр - роҳи хуби пухтан гӯшт! Дар асл, ин дорухураи соддашуда барои кебабаи шиша - вақте ки шумо дар танаффуси шумо доред, аммо нест, барбодҳо, ҳезум ва шароити умуман мувофиқ ва як қошуқи офтоб, монанди шикор - ин дорухо хеле муфид хоҳад буд! Хук, ки дар асоси ин дорухат пухта, дар ҳақиқат ба kebab воқеӣ хеле монанд аст, ва ба шарофати маринад, ки гӯшти тендер, болаззат ва болаззат аст! Ман хеле пухта тавсия медиҳам!
Компонентњо:- 800g пӯлод
- Решакан 100 г
- Селоб 2 дона
- Настрасии зеризаминӣ 1 tsp.
- Омехтаи гиёҳҳои Италия 2,5 г
- Намак 1,5 Тп.
- Замин хоки хокистар 2 пӯлод
- Офтобпараст равған офтобпарастро тоза кард 3 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои тайёр кардани хук бо як зарбаи ширине, ки дар афлӯхташуда дар зарфе ғарқ мешавад, мо бояд ба сӯзишвории хук, сирпиёз, растаниҳои нодир, ангурпарварӣ, омехтаи гиёҳҳои Италия, намак, қаламфури сиёҳ, равғани растанӣ , skewers чӯбӣ.
- Қадами 2 Хукро ба қисмҳои калонтарини андозаи ҳамон бурида (монанди kebab shish).
- Қадами 3 Акнун тайёр кардани шарбати анор. Мо бояд аз меваи тару тозае, ки аз мағозаи тару тоза рехт, набарем! Гандумҳои анор дар ҷойгаҳе ҷойгиранд, ки беҳтар аст, ки сабзавот (барои сабзавоти яхкунӣ) мӯҳр зада, аз ҳаво берун равад.
- Қадами 4 Ҳоло, биёед решаи хубро дар тухмии анор гиред, то ки афшураи худро оғоз кунанд. Дуруст аст, ки устухонҳо пурра «бараҳна» мемонанд, шарбати хуб хуб аст.
- Қадами 5 Акнун нӯги болишти бурида ва решаи майдаи анорро тавассути ҷумбонидан бурида - устухонҳои дар ҷумхурӣ, афшура дар косаи боқимонда, ва дастҳои тоза.
- Қадами 6 Афшураи растаниҳо барои маринат кардани гӯшт тайёр аст.
- Қадами 7 Хӯрокро ба як косаи резед, решаи анор резед.
- Қадами 8 Ба сирпиёз, решавӣ, гиёҳҳои Италия, намак ва ќаламфури хоки сиёҳ илова кунед.
- Қадами 9 Гӯштро бо дасти ҳаматарафа тақсим кунед, то ки ҳар як порчаи бо маринад ва ҳанут фаро гирифта шавад. Гӯшти гиёҳро дар яхдон гузошта, барои камтар аз 1 соат marinate, давра ба шумо лозим аст, ки он омехта. Дар ҳоле, ки гӯшти маринованд, чӯбҳои чӯб дар оби хунук афтидаанд.
- Қадами 10 Баъд аз хук, ба мо мурғи гӯштро ба чӯбчаҳои чӯб бурданд. Ман дар ҳар як шиша аз 5 поя 3 адад гирифтам.
- Қадами 11 Дар як ШМШ frying гарм рехт, офтобпараст равған равған, гузошта skewers бо гӯшт, fry бар гармии баланд аз як тараф барои гирифтани як табдил тиллоӣ.
- Қадами 12 Ба тарафи дигар як чанд дақиқа рӯпӯш ва fry fry. Ҳоло барои мо муҳим нест, ки гӯштро барои омодагӣ пешкаш намоем, аммо ба даст овардани миқдори майзадагӣ - дар натиҷа, гӯшти ниҳоят болаззаттар мешавад!
- Қадами 13 Стелетҳои чӯбро бо гиёҳҳо дар рехтҳо гузоред.
- Қадами 14 Зичро ғилоф кунед - гӯшт бояд ба ягон ҷой бипайвандад!
- Қадами 15 Оғоз намоед, то 190 грамм дар давоми 30 дақиқа пӯшед, пас кушода ва рехтани рехтани сақфро (агар бошад, агар дар ҳолати муқаррарӣ бошад) қариб 10 дақиқа. Омода кардани kebab аз танӯр фавран ба мизи хизмат! Хомӯш бо хӯриш сабзавот!