- Хук - 3 килограмм
- Лимӯ - 2 адад (хурд)
- Пиёз - 3-4 дона
- Намак - 1,5 teaspoons
- Хокаи хокистари сиёҳ - 2-3 Пӯст
- Басил хушк - 1-2 Пӯст
- Марҷорам - 1 Пӯст
- Гирифтани ғалладонагиҳо - 2-3 дона
- Обҳои маъданӣ - 0,5 литр (ё об)
Мо "гӯшти рост" -ро интихоб мекунем. Касе аз хушксолӣ дӯст медорад Мувофиқи ин дорухат, мумкин аст, ки ковабро аз гардан ва аз карбонат пухтан мумкин аст. Мо гӯштро дар қисмҳои калон ё хурд надида, онро ба шиша ё дигар контейнер илова мекунем. Мо пиёзро тоза мекунем ва онҳоро бо зиреҳҳо бурида медиҳем (агар шумо бо якҷоягӣ бо гӯшт рехтед), ё нисфи пояшро. Лимӯ ба иловаро бурида мешавад. Пиёз метавонад бо намак ва хушбӯй пошидан ва каме печида, ба он шарбат диҳад. Мо пиёз ва лимӯ ба гӯшт медиҳем. Аз lobes аз лимӯ берун аз афшураи. Гӯшти гов бо оби минералӣ ё оби оддӣ пур кунед. Мо бо оби минералӣ бештар маъқул шудем. Хӯроки хушкро бо равған, пиёз ва лимӯка омехта, бо зарфе пӯшед ва дар ягон чизи вазнин ба ҷои сахт гузоред. Дар соати 3-4 холӣ гузоред. Қисми таркибии гӯшт дар болои шишаҳо ба ҳамдигар наздиктар (махсусан барои қубурҳои қишлоқ, ки аз гӯшти лоғарӣ сохта шудаанд) ва тарзи оддӣ, тарзи анъанавӣ.
Хизматҳо: 6-8