Пухтупаз Skordalia Skordalia картошкаи юнонӣ - ғизои сирпиёз аст. Як табақи оддӣ, аз картошка, нон, сирпиёз, равғани зайтун ва ҳанут иборат аст. Барои беҳтар намудани таъми дар ин дорухат, чормащз илова карда шудаанд - онҳо хеле дар он ҷо истифода мешаванд. Skordalia ба моҳӣ, сабзавот пухта мешавад. Ин ҳатто бо нон хеле болаззат аст. Ин табақ дар почтаи хеле муҳим аст!
Компонентњо:- Селл 5 адад омехта
- Картошка 2 дона.
- Равғани сафед 100 г
- Walnut 40 г
- Равғани зайтун 100 мл
- Шарбати лимӯ 2 tbsp. Бештар
- Намак 2 пӯлод
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Об 3 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои омода кардани қурбонӣ, мо бояд картошка, нон, чормағз, лимӯ, равғани зайтун, сирпиёз, намак, ќаламфури.
- Қадами 2 Нишонди абрешимро дар об бишӯед. Миқдори фишурдаи нон бояд 100 грамм гирифта шавад.
- Қадами 3 картошка дар як либос. Зулол. Онро дар grater нек кунед.
- Қадами 4 Ҳамеша чормағз, шарбат ва шарбати лимӯ.
- Қадами 5 Пӯшед бо як клик ё коркарди хӯрок.
- Қадами 6 Якҷоя кардани картошка, нонҳои пахта, чормағз, намак, ќаламфури.
- Қадами 7 Ҳама чиз бо коркарди озуқаворӣ.
- Қадами 8 илова кардани 30 мл равғани зайтун. Ҳама чизро бо протсесси озуқа боз донед.
- Қадами 9 Дигар равғани заҳрдорро бардоред ва хуб медонед. Агар зарур бошад, якчанд spoonfuls оби сард судак илова кунед.
- Қадами 10 Бо як бурида, бо як равғани зайтун якпоя кунед.