- пурмашаққати пичи pike - 500 грамм
- крем - 1/4 шиша
- пиёз - 1 адад
- шарбати лимӯ - 1-уми. як spoonful
- тухм хом - 2 адад
- тухм судак - 2 дона
- орд - 3-4 Art. юѓу
- помидор хамираи - 1-юм. як spoonful
- равғани растанӣ - 3-юм. юѓу
- Намак ва ќаламфури - Барои тамиз
Аҳамияти меҳмонхона ҳанӯз дар асрҳои 16-17-ум аст. Ин хӯроки қадимии Русия имрӯз ҳам фаромӯш нахоҳад шуд. Ҷисм ҳамчун гармии пухта коркард шуда буд ва хунук ҳамчун хӯрокхӯрӣ тайёр карда шуд. Барои қариб ҳама ҳама моҳӣ, қариб ҳар як моҳӣ, вале беҳтар аст, ки моҳӣ хурад - пӯст, пиёла, catfish, бетон, рамз, салм ва ғайра. Омода: напазед тухм сахт ва chop finely. Филтрҳои моҳиро зери оби хунук ва хушк тар кардан. Қарзи лампаҳои бояд гузошта ва решакан карда шаванд. Филтрҳои боқимонда тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт тарк ва дар як косаи гузошта. Илова кардани намак, ќаламфури, яхмос, орд, тухмии хом ва латофатро бо омехта то даме, ки массаи хамроњро хотиррасон мекунад. Паҳн кардани торт. Барои пур кардани пуртоқат, пиёз ва гармии 1 tablespoon равғани растанӣ дар як ШМШ frying. Пиёз пӯст ва fry то Браун тиллоӣ пӯшед. Дар ШМШ frying дигар, гармии 2 tablespoons равғани растанӣ. Иловаи таркибҳои кӯфта, 1/4 пиёла об, шарбати лимӯ ва хамираи помидор. Нуқсони Кук, дақиқа 7-10. Ба пур кардани пур кардани пиёз, тухм, намак, филфил ва омехта илова кунед. Ҷойгир кардани он дар мобайни торт, дар кунҷҳои муҳофизатӣ, як гол ташкил ва ҷойгиршавӣ дар рахнаи сафед бо об. Диққат ба ақсои доруворӣ ва ба оби ҷӯшон пӯшед. Кук барои 30 дақиқа. Ба рахти хоб рафтан, хориҷ аз дастмоле, аз дастмоле, бурида ва ба таври фаврӣ хизмат. Ҷисм бо растаниҳои решакан ва иловаро ба лимӯ пошидан мумкин аст.
Хизматҳо: 2