Хук бо чошнии ширин ва ширин Tenderloin хурд, порчаи бештарини арзонтарини mascara аст. Ин хеле нарм аст, зеро дар ин мушакҳо амалан иҷро намешавад, аз ин рӯ, ин гӯшти гиёҳ барои суст кардани сохтор талаб намекунад. Буридани дар давоми frying даст як ќадре хуб, ки вақте пухта медиҳад афшураьои гӯшт барои дохил дар дохили. Ширин гелос бо шароб медиҳад гӯшти пухта каме шириниҳо медиҳад ва ба таври бесобиқа таъми.
Компонентњо:- Тангелкачаи хук 450 г
- Бай барг 1 дона.
- Сирпиёз 1 гов
- Пӯсти хокистарӣ сиёҳ 2 г
- Мавсими гўшт 2 г
- Намак 1 tsp.
- Равғани зайтун 3 tbsp. Бештар
- Nutmeg зеризаминӣ 0.5g
- Шакар 1 tbsp. Бештар
- Замин хоки хокистарӣ 1 рози
- Намак 1 рози
- Равғани зайтун 1 tbsp. Бештар
- Шарбати сурх хушк 200 мл
- Cherry яхкардашуда 100 гр
- Кристаллҳои ҷувор 12 г
- Қадами 1 Омода намудани маҳсулоти асосии: тендер, гелосҳои озод, шароб, равған, крахмал, сирпиёз, ќаламфури сиёҳ.
- Қадами 2 Нишондиҳандаҳоро шуста, боварӣ ҳосил кунед, ки онро бо дастмоле хушк кардаед, то ки намӣ барзиёд бо пошидани гӯшт халал намезанад. Дар бораи як ШМШ frying инчунин бо илова кардани равған, fry ба транзин аз ҳамаи ҷонибҳо ба crustdy руд.
- Қадами 3 Гирифтани гӯшт ба сақчаҳои коғазӣ ё пӯстҳо барои равғани барзиёд.
- Қадами 4 Пӯст бо намак, ќаламфури сиёҳ, seasoning барои гӯшт. Дар як қабати дубораи рехтани гӯшт, барге халиҷе ва сирпиёз ширин (тоза накунед). Пеш аз он ки 40 дақиқаро ба 180 ° C бор кунед ва дар оташи пешини худ оед.
- Қадами 5 Барои чошнӣ, гелос бояд дар равғани зайтун сабукфикрона пухта шавад.
- Қадами 6 Ба шаробро илова кунед, ба напазед биёед ва барои оташ кардани буттаҳо 10 дақиқа нигоҳ доред. Иловаи намак, шакар, ќаламфури сиёҳ ва ғизо.
- Қадами 7 Нӯшокиҳои ламсӣ бо миқдори ками оби пок ва дар як чошнии лоғар ба чошн илова кунед. Кам кардани гармии, гармшавии зудтар аз хориҷ аз гармӣ. Кӯшиш кунед, илова кардани шакарро, агар зарур бошад.
- Қадами 8 Забон тайёр аст. Вақте ки хизмат иловаро гӯшт дар як табақ гузошта ва рехт, чошнии гелос.
- Қадами 9 Гӯшти гов аз фолгаи, бурида ба иловаро бурида.