Чӣ тавр ба занбурўѓњо сафед розї? Имрӯзҳо якчанд роҳ вуҷуд дорад, ки ҳар яке аз он ба таври худ хуб аст. Тарзи зудтарин ва осонтарини тайёр кардани ҳосили занбурўѓњо мебошад. Он инчунин маъқул аст, ки ба занбурўѓњо сафед, пухта, пухта ё пўстро пўшонад. Кадом аз имкониятҳо беҳтарин ва амалӣ ҳастанд, шумо метавонед танҳо пас аз кӯшиши ҳамаи имкониятҳоро муайян кунед.
Чӣ тавр ба занбурўѓњо тару тоза, дорухат
Беҳтарин барои тайёр кардани занбурўҳҳои тару тоза. Бо ин роҳ онҳо метавонанд дар як шумораи зиёди хӯрокҳои гуногун истифода шаванд. Барои яхкунӣ аз занбурӯғҳои хом, ки ба онҳо шустани онҳо шуста мешавад, онҳоро хушк карда, онҳоро дар сатҳи яккасл дар таркибашон паҳн мекунанд ва онҳоро дар як бастаи алоҳида дар як чанд соат ҷамъоварӣ мекунанд. Дар поён инъикоси муфассал оид ба иҷрои ин гуна тартибот оварда шудааст.
Мушакҳои зарурӣ:
- занбурӯғҳои сафед
- об
Дастурамалиёти марҳилавӣ:
- Намудҳои зебо ва зебои заношаврро интихоб кунед. Онҳо ба тамоми девор, ва боқимондаҳо - барои пулакӣ дар шакли пухта ё судак мерезанд.
- Пӯшед ба пустҳо, тоза кардани ҳама партовҳо, бурида.
- Забони оламро дар матои коса ва ё коғази коғазӣ паҳн кунед. Ба онҳо иҷозат диҳед, ки пурра хушк шаванд.
- Маҳсулотро дар қисмҳо дар халтаҳои пластикии инфиродӣ хушк карда, қабатҳои таркибиро ташкил медиҳанд. Агар зарур бошад, барои парвариши занбурўѓњо осонтар мегардад.
- Такрорҳои чойро дар таркиби хунук гузоред.
Ба ёддошт! Сатҳи пӯстҳои тару тозаро тавсия дода намешавад. Вақте ки яхкунӣ, об ба бистарҳои ях табдил меёбад, он вақт фосилаи зиёд мегирад ва маҳсулотро ҳангоми defrost вайрон мекунад.
Парвариш косаи сафед барои зимистон судак шуд
Барои онҳое, ки аз таркиби ашёи хом тарс доранд, дигар роҳи тавсия дода мешавад. Хариди музди меҳнати полис дар фасли зимистон каме дарозтар мешавад, аммо дар натиҷа онро ҳангоми омода кардани пӯсти мағоза. Барои ин намуди сардиҳо, шумо метавонед тару тоза, вале дидан ва вайрон кардани занбурўѓњо. Дар дохили ошхона, беҳтар аст барои муайян кардани ҷои алоҳида, аз гӯшт ва моҳӣ.
Мушакҳои зарурӣ:
- занбурўѓњои пивошуни тару тоза - 1 кг
- намаки умумӣ - 0.5 tbsp.
- об
Дастурамалиёти марҳилавӣ:
- Занбурўҳҳои сафед ва хушкшудаи дӯконҳо дӯхта ва ба қисмҳои хурдиаш бурида мешаванд.
- Дар як дақиқаи чошнии чуқур напазед оби каме намакин.
- Дар оби ҷӯшон lower boletus паст ва пас аз ҷӯшидани 5-7 дақиқа пухтан.
- Тухмро дар colander андармон кунед. Ҳангоме ки онҳо хушк мешаванд, моеъи зиёдатӣ холӣ мешавад.
- Корро дар қисмҳои хурди дар гурӯҳҳои 300 - 500 г ҷойгир кунед. Кӯшиш кунед, ки массаи чунин масофаро тақсим кунед, ки як пакет дар як вақт истифода мешуд. Бозгашти ҷуворимаккаҳои сафед нӯшидан ва бӯй надоранд.
- Бо ҳавопаймо озод кунед ва асбобҳо дар девор гузоред.
Ба ёддошт! Ногаҳон ба boletus дар яхдон тавсия дода мешавад. Дар чунин ҳолат як контейнери микроэлемарӣ ёрдам намекунад.
Чӣ тавр барои яхкунӣ бо занбурўѓњо пухта пўшид
Бешубҳа, бисёриҳо намедонистанд, ки шумо метавонед ранги сафедро дар шакли пухта резед. Ин усули каме маъмул аст, аммо он ҷойест, ки дар якҷоягӣ бо дигарон бошад. Бодиринг пухташуда пухта мешавад, барои қабули pies ва pizza, крахмал картошка ва гӯшти гӯшт, лонаа ва постушка.
Мушакҳои зарурӣ:
- пустҳои тару тоза - 2 кг
- намак - 1 tsp.
- равғани растанӣ - 30 мл
Дастурамалиёти марҳилавӣ:
- Дӯкони хушк ва хушккардашуда ба қисмҳои хурди бурида. Бисёр хурд - ба сӯяш, ва калон - пухта намешавад.
- Дар як pan frying гарм fry ба boletus на камтар аз 20 дақиқа. Боварӣ ҳосил кунед, ки ҳамаи афшураҳо рафтаанд, ва қисмҳои лоюл доранд.
- Дар давоми пухтупаз, занбурўѓњо метавонанд тазмин карда шаванд, аммо шумо ин корро карда наметавонед.
- Хориҷ маҳсулотро бо muffin, тарк кардани равған дар ШМШ frying.
- Бигзор занбурўѓњо хунук нашаванд, ва сипас - дар пањлўи пањншуда љойгир мешаванд.
- Ҳамаи қисмҳои худро дар таркиби озод, аз гӯшти хук ва гӯшт дур кунед.
Ба ёддошт! Занбурўѓњои пухта бояд дар њарорати -18 ° C нигоњ дошта шаванд. Маҳсулотҳои решавӣ бояд фавран истифода шаванд. Пас аз он ки каме дар яхдон истода истодааст, boletus ғорат мекунад.