Механикҳо аз Provence Дар реҷаи маконҳои мо барои тайёр кардани нон серобӣ пешакӣ пешниҳод карда мешаванд: замини замин бо пиёз ва решимия ва замин бо зайтунҳои ваҳшӣ. Аммо ин хуб аст ва ин нон, ки хӯрокҳои барои тайёрӣ ва навъҳои он хеле гуногун мебошанд. Имрӯз дар менюи мо бо пирожни Provencal шӯранд. Пирожни flat дар шакли як барге ё гӯшаш тайёр кунед. Ба фикри ман, ман бо гӯши гандум ҳамкорӣ мекунам. Ҳангоми пухтупаз, ман парчами нонро қадр мекардам, ва вақте ки бӯй аз нонпазӣ омад, ва дар натиҷа - чунин зебоӣ! Тааҷҷубовар нест, ки хонашинҳо барои пухтани пухта мунтазам истифода мешуданд. Дар ин гуна баъзе сирҳо вуҷуд дорад. Хонаводаҳое, ки ҳанӯз ҳамроҳи худ нон хӯрданд, ин дорухат барои шумо аст. Ҳама чиз хеле осон аст! Ва натиҷа - барои худ дидан!
Компонентњо:- Омехтаи гандум 500 гр
- Об 300 мл
- Захира, хушк 5 г
- Намак 12 г
- Равғани зайтун 5 tbsp. Бештар
- Susan Npe 5 g
- Гирифтани гандум 5 г
- Қадами 1 Барои омода кардани минаҳо, шумо бояд орд, об, хамиртуруши, равғани зайтун, намак, сиёҳ, гиёҳҳои ғизоӣ гиред.
- Қадами 2 Муносибат ба хамиртуруши дар гарм, вале на гарм, на аз барои хамиртуруши хамиртуруши.
- Қадами 3 Натиҷаро оред. Зангро дар мобайн бинед, дар об, хамиртуруши ва равған рехт. То он даме, ки хамир бармегардад.
- Қадами 4 Гузоштании хамир ба сатҳи, пошидан бо орд, илова намак ва knead барои 6 дақиқа бештар. Намакро дар ин марҳила илова кунед, то ки ҳеҷ гуна хатар вуҷуд надорад, ки вай хамиртурушро мекушад. Гузошта ба хамир ба як косаи, бо рӯймоле намӣ ва дар ҷои гарм барои 1 соат гузошт.
- Қадами 5 Хамир бояд 2 маротиба зиёд шавад.
- Қадами 6 Хамаи хамиртурушро аз рехтани ҳаво халос кунед. Хамирро ба ду қисм ҷудо кунед.
- Қадами 7 Ҳар як қисмеро, ки дар шакли як барге пӯст бароварда мешавад.
- Қадами 8 Дар ҳар яки онҳо якчанд бурриш кунед.
- Қадами 9 Дар ҷойҳои бурида, хамирро барои сӯрохиҳо кушед. Ҳар ду пирожни бо рӯймоле пӯшед ва дар ҷои гарм барои 30 дақиқа гузошта, ба тавре ки онҳо дучандон мебошанд.
- Қадами 10 Пеш аз пухтан, равған бо равғани зайтун ва бо омехтаи гиёҳҳои Provencal пошидани пошидани.
- Қадами 11 Пирӯзии дуюм бо равғани зайтунро бо намак ва хоки баҳр парҳез кунед. Шустани яхмосро дар танӯр тафсонда ба 240 ° C ва оҷур барои 15 дақиқа.
- Қадами 12 Гирифтани дандонҳо. Онро зер кунед. Ба табақаи якум ё худ равед.