Мавсими тобистон ҳамеша бо ҳосили сахти меваву сабзавоти тару тоза, таъми лазиз, ки мо вақтҳои фаромӯш кардани моҳҳои зимистонро дорем. Бо вуҷуди ин, вақти зуд зуд мерасад ва шумо бояд захираҳои муҳофизатиро пур кунед, то ин ки hoste меояд "вақти гарм". Бодиринг ба ҳосили беҳтарин дар фасли зимистон ҳисобида мешавад - ҳар як хонашин дар паноҳгоҳ ба ҳадди ақал якчанд консерваҳои бодиринг ё намакин намак доранд. Имрӯз мо ба шумо пешкаш хоҳем кард, ки ба пешванди нави "уқёнусҳо" пешниҳод карда, дар фасли зимистон бо сабзавот омода карда шавад: бо сабзӣ, бе безурёзӣ ва бо он, хардал, қаламфури ширин. Ин хӯрокхӯрӣ хушбӯй хоҳад буд, ки ба мизи идона ва рӯзмарра илова карда мешавад. Ва бо ёрии тухмҳои азими ошомидан аз пухтупаз, мо метавонем сабки ҷолиби Осиёро дар меню созем.
Мундариҷа
Бодиринг дар Корея бо сабзӣ дар фасли зимистон Бодиринг завҷа дар Корея барои зимистон пухтупази зуд Бодиринг дар Корея барои зимистон Равғани барои бодиринг дар Корея барои зимистон Бодиринг дар Корея барои зимистон, дорухат видеоБодиринг дар Корея бо сабзӣ дар фасли зимистон - дорухои қиматбаҳои зебо бо суръати хеле зебо
Компонентњо барои парвариши бодиринг дар Корея бо сабзӣ барои зимистон:
- Бодиринги андозаи миёна - 1 кг
- сабзӣ - 250 гр.
- шакар - 2 tbsp.
- сирко 9% - 2 tbsp.
- равғани растанӣ - 2 tbsp.
- намак - 2 tsp.
- seasoning барои сабзӣ "Корея - 2 tsp.
- сирпиёз - 6 дандон
Тавсифи марҳилаи тавсия барои бодиринг дар Корея бо сабзӣ:
- Барои ҷамъоварии беҳтарин барои бодиринг зиёда аз пухта нест, зеро онҳо хеле нозуки ва лазиз доранд. Ҳар як мева дар давоми ҳашт дона бурида ва ба косаи калон илова кунед.
- Илова ба сабзӣ зављааш ва сирпиёз печонда, бо grater "Korean", инчунин тамоми ҳанутҳо ва илтиҳоби дар дорухат.
- Мазмуни косаи омехта ва барои 4 соат тарк кунед. Дар давоми ин вақт, бодиринг "Брю" ва бигзор шарбати.
- Бонкҳо барои ҳифзи табиат бояд дар ҳар гуна роҳҳои шустушӯй шуста шаванд. Баъд аз мӯҳлати таъом, бо шартҳои бо бодиринг пур ва рехт шарбати сабзавот натиҷа. Мо ҳар косаи худро ба микробеста гузоштем, рӯй кашед ва барои ҷӯшидан интизор шавед - намуди хусусиятҳои "роҳҳо" аз сангҳо. Мо ламсҳоро тоза мекунем ва пӯшидаем.
Бодиринг завқ дар Корея барои зимистон пухтупаз зуд - дорухат бе sterilization
Барои омода кардани бодиринг завак дар Корея дар фасли зимистон шумо бояд захираи компонентҳо дошта бошед:
- бодиринги навҷамъовардашуда - 3 кг
- сабзӣ - 0,5 кг
- пиёз - 0,5 кг
- шакар гулдор - 180 г.
- намак санг - 100 гр.
- равғани сабзавот - 100 гр.
- сирко - 100 гр.
- seasoning дар Корея - 1 бастаи
- сирпиёз - 2 миёна
Дастурамалиёти марҳила ба рӯи дорухат барои бодиринги гандум ба зимистон:
- Пеш аз он ки шумо бояд бодиринг ва сабзӣ, дағалро дар графикаи "Korean" grater (дар якҷоягӣ) партофед. Пиёз аз сутунҳо сабусакҳо шудаанд ва ба қисмҳо тақсим карда мешаванд, ва донаҳои сирпиёз бо гилхок коркард мешаванд. Ҳамаи компонентҳо рехташуда-бурида-ба зарфҳои калон ё ҳавзаи калон кашида мешаванд.
- Омехтаи растании намак-шакар ва илова равғани растанӣ (равған). Сипас сабзавотро ба ҳуҷраи ошхона рехтед ва аз сабзӣ барои сабзӣ ба Корея рехтед.
- Акнун ҳамаи ҷузъҳо бояд бо дасти ҳамдигар тақсим карда шаванд ва пас аз суффиқория барои собака оянда барои як соат вақт ҷудо кунед.
- Сипас мундариҷаи косаи ба чошнии калон (ё вирокини оҳан) оҳанро гузоред ва онро ба оташе суст кунед. Пас аз 15 дақиқа, бодиринг мумкин аст дар зарфҳои қабати стерилизатсияшуда тоза ва пӯшида. Онро зер кунед ва баъд аз хунуккунӣ ба ҷои хунук гузаронида мешавад.
Бодиринг дар Корея барои зимистон - дорухат барои хӯриш гарм бо хардал
Мазмуни зарурӣ барои бодиринг дар Корея барои зимистон бо хардал:
- бодиринг - 3 кг
- сирпиёз - 1 сар
- сирко 9% - 150 мл
- намак - 2 tbsp.
- шакар - 5 tbsp.
- равғани растанӣ - 5 tbsp.
- хардал дар лӯбиё - 3 tbsp.
- хокаи қаламфури сиёҳ - 1 tsp.
- корпус - 1 tsp.
Тавсифи дорухат барои бодиринг дар Корея бо хардал барои зимистон:
- Бодиринг дар зери об шуст, бурида маслиҳатҳо ва бурида ба доираҳо (ғафсӣ 3 - 5 мм), ки пас аз он бояд ба ду марҳила бурида шавад.
- Бодиринг ба як saucepan калон ва илова намак, шакар, ќаламфури, хардал ва coriander. Ҳамаи ҷузъҳо бояд бодиққат омехта шаванд.
- Резед дар сирко ва равғани офтобпараст ва такрор такрор.
- Бо кӯмаки crusher, сирпиёз сирпиёз (ё тез аз sliced) ва низ ба ШМШ ба дигарон бо компонентҳо илова кунед. Ҳамаи омехтаҳоро такрор кунед.
- Акнун ба шумо лозим аст, ки пӯстро бо як зарф гузоред ва дар яхдон 1 - 2 соат ҷойгир кунед. Сабзавот ба афшураи растанӣ ва ба таври дуруст дар афшураи афтиши хушк карда шудаанд.
- Пас аз гузаштани мӯҳлати мо, мо бодирингро партофта, хуб омехта карда, онҳоро қисм ба қисмҳои шустаашон тақсим мекунем. Банкаҳои пуркардашуда барои 10-15 дақиқа стерилизатсия карда шудаанд ва бо қабатҳои болоӣ. Вақте, ки бодиринг сард, шумо метавонед онҳоро дар паноҳгоҳ гузошт.
Дорухат барои бодиринг дар Корея барои зимистон - billet бо ќаламфури ширин
Бодиринг дар Корея барои зимистон - рӯйхати компонентҳо:
- бодиринг тару тоза - 1 кг
- ќаламфури ширин ва сабзӣ - 250 гр.
- сирпиёз - 100 гр.
- сирко - 60 мл
- шакар - 50 г.
- намак - 25 гр.
- seasoning барои сабзӣ дар Корея - 1 бастаи
- ќаламфури ќаламфури - сессияи семоња
Пухтупаз барои бодиринг зимистон дар Корея бо ќаламфури ширин:
- Бо бодиринг шуста, маслиҳатҳо аз ҳар ду ҷониб бурида ва ҳар якро дар чор қисм ҷудо карданд, ки он гоҳ ба миёна даркор аст. Ҳамин тавр, аз меваи ягона, ҳашт адад ба даст оварда шудааст. Онро ба як saucepan калон кунед.
- Мо ќаламфури ширинро аз тухмиҳо, бурида ба тасмаҳо ва илова ба бодиринг. Сипас бодиринг ҷолибе харбуза (пештар тухмиҳои хориҷ).
- Сабзӣ сабзавот, тоза, бурида ба заҳролудии "Корея" бурида ва ба дигар сабзавот фиристед. Ҳамаи навъҳои дар асоси дорухат, илова намудани сирпиёз, омехта ва барои 3 соат тарк кунед.
- Миқдори ҷуворимакка сабзавот аз зарфҳои стерилизатсияшуда тоза карда, дар як ШМШ бо об ва - дар оташ аст. Пас аз оби ҷӯшон барои 20 дақиқа дигар интизор шавед ва аз шартҳо бо бодиринг бигиред. Мо сарпӯшҳоро сар медиҳем, онҳоро бар мегардонем ва пас аз хунуккунӣ, мо онҳоро дар ҷои хунук нигоҳ медорем.