Adzhika - мавсими ҷолиб ва ҷолиби ашёи Абхазӣ ва Гурҷистон мебошад, ки дар ҷадвалҳои мо бо чунин кету пӯст ва майонез машғул аст. Аксари adzhik ба гӯшт пухта ё пухта мешавад, аммо бо моҳӣ, парранда ва макарон оддӣ хуб аст. Аввалан ajika омехтаи намак бо seasonings ва хушбӯй хушк, гиёҳҳои хушк буд. Махсусан, барои он, ки ин сабзавот бештар шавқовартар гардад, дигар компонентҳо, махсусан, сабзавот ва меваҳои тару тоза: қаламфури помидор, помидор, себ, сирпиёз, horseradish, ба он илова карда шудаанд. Албатта, бо adzhika классикӣ бе пухтупаз, ин seasoning, ёдоварии бештар аз равғани сабзавот, каме дар умумӣ. Аммо бо вуҷуди ин, adzhika дар хона бо помидор, себ ва сирко, ки мумкин аст дар зимистон ҷамъоварӣ карда шавад, хеле болаззат аст ва соҳиби "Лингинг ликтер" аст. Ва агар шумо фикр кунед, ки Adzhika омода аст, ки зимистонро зуд ва зудтар аз компонентҳои мавҷудбуда омода созад, шумо фақат ин корро бо дастҳои худ холӣ карда наметавонед. Ғайр аз ин, дар мақолаи имрӯза бо тасвири беҳтарин бо суратҳои видео / видео, аз ҷумла омодасозии Adzhika, ки бояд нашъунамо ёбад.
Адрӣ Леоне бо себ ва помидор дар фасли зимистон - дорухат бо қадамҳои қадам ба қадам
Он метавонад ба назар мерасад, ки омезиши помидор бо себ дар дорухат барои Adzhika шӯрбои барои зимистон беҳтарин муваффақ нест. Аммо ин хато фавран пас аз аввалин spoon аз ин seasoning! Деҳқон, хушбӯй ва ширин бо заҳмати зебои adzhika хеле зебо равғане, ки онро дар ҷадвал оварда мешавад, таъкид мекунад. Чӣ тавр ба Adzhika ошомиданӣ бо себ ва помидор барои зимистон дар як дорухат дар як сатри якум бо суратҳои поёнтар.Мазмуни муҳтаво барои Adi Lezzo бо помидор ва себ барои зимистон
- себ (бо сметана) - 0,5 кг
- помидор (навъҳои ширин) - 2 кг
- пиёз - 2 адад.
- сабзӣ - 2 адад.
- сирпиёз - 5-8 дентҳо
- Қаламфури ширин - 3 дона.
- сирко - 1/4 пиёла
- асал - 1/3 пиёла
- равғани зайтун - 1/2 коса
- нахўд помидор - 10-15 дона.
- халиҷе бармегардад -5-7 дона.
- намак - 2 tbsp. Бештар
- Қаламфури сурх -1/4 tsp.
Дастурҳои қадам ба қадам барои дорухат аз Adika аз ҳама болаззат аз себ ва помидор барои зимистон
- 1. Барои ин дорухат, помидорҳои шириниҳои ширин ва сиёҳии нармфандаро бо эффективи беҳтарин ташкил медиҳанд. Ҳамаи сабзавот ва меваву сабзавот бояд зери об ва шуста шуста шаванд. Азбаски ҳамаи компонентҳо мо дар як blender яктарафа карда мешавад, пас шумо бояд танҳо ба қаламфури ва себ аз мобайн пӯч кунед ва ба миёнаравҳо пора диҳад. Мо помидор хурдро дар нисфи, миёна каме бурида бурдем.
- Пеш аз ҳама, мо порчаи помидорро ба косаи blender бор карда, онро пинҳон мекунем. Шумо инчунин метавонед помидорро, ба монанди дигар компонентҳо, тавассути як мошини суфтакунандаи гўшт, агар лозим ѐфтани якчанд маротиба.
Ба ёддошт! Агар пӯст помидор хеле зичтар бошад, он гоҳ беҳтар аст, ки онро пешакӣ тоза кунед. Барои ин кор кардан зарур аст, ки ба ҷои таҳаввулоти хурдтаре, ки дар бунёди бунёдӣ қарор дорад, ба помидор бо оби ҷӯшон бирезед. Баъд аз blanching, пӯст метавонад ба осонӣ тоза карда шавад.
- Мо помидорро ба чошнии калон фиристода, ба компонентҳои дигар табдил медиҳем. Мо пиёз ва сабзавотро тоза мекунем, алоҳида онҳо онҳоро ба як blender фиристодан. Сипас қаламфури ширин, сирпиёз, себро (якҷоя бо пӯст) шуст.
- Ҳамаи компонентҳоро дар як saucepan муттаҳид карда, ба таври хуб ба роҳ баромадан. Дар як оташ хурд, омехта ба напазед ва тақрибан як соат пухтан. Сипас намак, ќаламфури зард, барг Бей, ќаламфури сурх илова кунед. Абрҳоро ва пошидани барои 20 дақиқа дигар.
- Дар қадами оянда, равғани зайтун (равған), сирко, асалро илова кунед. Мо ҳама чизро хуб омӯхта, идома медиҳем. Оддӣ омодагии хуб бояд кафшер карда шавад ва гулӯла бошад. Агар муттасилии оммавӣ либос набошад, пас шумо метавонед як релеф рехташуда барои ноил шудан ба ҳолати равғани растании сабзавот истифода баред.
- Дар параметрҳои параллелӣ мо ба стерилизатсия кардани шартц машғул мешавем. Барои ин, шартҳои тоза дар танӯр барои 15 дақиқа дар 80-100 дараҷа. Kipyatkom мо қабатҳои худро мепӯшонад ва шумо метавонед ба бастабандии Adzhika дар шартцҳо гузаред. Корк, дар гармии то гармкунӣ ва мағоза, ба таври оддӣ, дар ҷои хунук рӯй.
Home Adzhika аз помидор ва сирпиёз барои зимистон бе сирко - як қадами дорухат оддӣ бо қадам
Албатта, илова ба помидор ва сирпиёз дар ин дорухат дар хона Adzhika бе сирко, дигар компонентҳо, масалан, ќаламфури ширин вуҷуд дорад. Аммо он аст, ки бо сабаби набудани сирко дар дорухат аст, ки ин омодагӣ бо шинондани ва бе кислотаҳо муайян карда мешаванд. Дар бораи чӣ гуна ба як усули хона бо помидор ва сирпиёз бе сирко барои зимистон дар як дорухат як қадами оддӣ-то-қадам тайёр кунед.Мазмуни муҳими хона барои Adika бо помидор ва сирпиёз бе Vinegar барои зимистон
- помидор - 2 кг
- 0,5 кг
- Қаламфури гарм - 5-6 дона.
- сирпиёз - 250 гр.
- равғани растанӣ - 100 мл.
- намак -0,5 tbsp. Бештар
Дастурҳои қадам ба қадами оддӣ аз Адрика аз помидор ва сирпиёз бе сирко барои зимистон
- Принсипи омодасозии ин Adika шадиди оддӣ аст. Пеш аз он ки шумо бояд сабзавотро бишӯед ва пиллаҳои болаззатро аз тухмҳо ва қисмҳои пӯст бирӯед.
- Мо помидор ва қаламфури ба қисмҳои миёна ва буридани онҳо тавассути мошини суфтакунандаи гўшт бурида. Сир аст, тоза ва бо сирпиёз ё чӯб дар чӯб хурд.
- Дар як saucepan, омехта помидор, ќаламфури Булғор, намак, ќаламфури сурх гарм (биносту решакан), равғани растанӣ. Дар гармии миёна, ба шӯр, ба омма ба як напазед ва пухтан барои 20 дақиқа.
- Дар зарфи 5 дақиқа илова кунед, ки сирпиёзро илова кунед ва ба adjika дар оташ нигоҳ доред. Абрҳоро, аз зарф хориҷ кунед ва ба бастабандиҳои оммавӣ дар конҳои ангезед равед.
- Онҳоро фаро гиред ва онҳоро то поён фаромӯш накунед.
Гурҷистон adzhika дар фасли зимистон - беҳтарин нархҳои қадамҳо дар хона аст
Ҷануби ҳақиқии Гурҷистон барои зимистон (беҳтарин дорухат дар хона дар поён аст) хеле гарм аст. Ва ин тааҷҷубовар нест, аз он ҷумла, ки пойгоҳи он қаламфури гарм ва сирпиёз хеле гарм аст. Илова бар ин, дар adzhika анъанавӣ барои зимистон оид ба ҳар як аз меъ- мартаба дар хона, ҳеҷ помидор ва ќаламфури Булғор вуҷуд надорад. Ҳамаи тафсилоти омодасозии мавсими машқҳои Гурҷистон дар он аст.Мушаххасоти компонентҳои ГКЧП Гурҷистон барои зимистон
- 500 грамм гилсанҷи гарм.
- сирпиёз - 100 гр.
- чормаѓз - 100 гр.
- коркард - 400 гр.
- coriander (тухмҳо) -1 tbsp. Бештар
- намак -3 tbsp. Бештар
Дастуруламалҳои марҳилаи барои дорухои ГКЧГ Гурҷистон барои зимистон дар хона
- Қаламфури гарм, хориҷ думи ва дар нисфи бурида. Тухмҳо метавонанд истироҳат карда шаванд, вале агар шумо аз он метарсед, ки Адиҷа низ «сахт» аст, беҳтар аст, ки онҳоро тоза кунед. Мо ќаламфури тавассути суфтакунандаи гӯшт мегузарем.
- Сир аст, тоза ва инчунин дар ҳама гуна муносиби ғарқшуда.
- Миќдори мина ва биносту бурида. Ба ҷои келан по, шумо метавонед parsley ё омехтаи ин навъҳои кабудӣ гирифта метавонед.
- Мо чормағзро аз ниҳонӣ ҷудо мекунем ва онҳоро ба шӯраи қабати хушк мефиристем. То он даме, ки қаҳвахонаи хос пайдо мешавад, ва пӯлод ба осонӣ тоза карда мешавад. Мо аз оташ дур мешавем ва чормағзро дар палмҳо баста, онҳоро тоза мекунем. Мо ядрои чормағзро тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем.
- Бо истифода аз хоксор, тухмиҳои тухмдорро маҷақ кунед. Ҳамаи компонентҳо, аз ҷумла кабудӣ, пайвастем ва бори дигар мо омехта тавассути мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем.
- Solim, омехта ва cover бо як зарф. Мо дар adhdhika дар ҳарорати хона дар зери зарф барои се рӯз тарк. Боварӣ ҳосил кунед, ки якчанд маротиба дар як рӯз якхел якбора якхела кунед.
- Мо банкаҳои хушкро тамошо карда, онҳоро бо заҳмати омодашуда пур карда, онро қатъ мекунем. Мо дар яхдон ё таҳхона ҷойгир мекунем.
Adzhika аз ҳама пухта аз помидор ва сирпиёз барои зимистон бе пухтупаз - дорухат худсохти қадам бо қадам
Умуман, adzhika аз помидор бо сирпиёз барои зимистон бе пухтупаз яке аз усули беҳтарин дар ин омодасозии хона ҳисобида мешавад. Вақти кӯтоҳи пухтупаз, таркиби оддӣ ва маззаи бениҳоят - ҳамаи ин хусусиятҳо дар ин номгӯи оддӣ, ки барои пухта шудан лозим нестанд. Муфассалтар дар бораи чӣ тавр ба Adzhika ошомиданӣ бо помидор ва сирпиёз, ки дар фасли зимистон дар дорухат дар хонаатон пухтааст.Мушакҳои зарурӣ барои Adzhika ширин бо помидор ва сирпиёз бе пухтупаз барои зимистон
- помидор пухтааст - 1 кг
- Ќаламфури Болѓон - 2 адад.
- Қаламфури гарм - 2 дона.
- пиёзҳо -1 pc.
- сирпиёз -1 сар
- равғани растанӣ -3 tbsp. Бештар
- сирко -2-3 tbsp. Бештар
- намак ба бичашед
Дастурҳои қадам ба қадам барои Adzhika аз ҳама помидор аз помидор бо сирпиёз барои зимистон бе омодасозии
- Рав (бе пухтупаз) adzhika аз помидор мувофиқи ин дорухат осон омода аст. Помидор ва ќаламфури, мо ќаламфури болаззати Болотар аз болотар, пардаи тез дар шакли аслии он, танҳо думи бурида мешавад.
- Дар навбати худ, мо тавассути помидор суфтакунандаи гўшт, ќаламфури болаззат, пиёзи сурх гарм мегузарем. Сирпиёз дар чӯбчаи хурде,
- Ҳамаи компонентҳоро дар як зарф чуқур кунед ва хуб омехта кунед.
- Иловаи намак, сирко ва равған. Тамоми ҳамаи мо халал расондан ва фаро гирифтани зарф, барои 1-2 соат тарк.
- Мо пӯшонидани оксиген дар банкаҳои sterile ва пӯшонидани пластикӣ фаро мегирад. Мо дар яхдон нигоҳ дорем.
Acid adhihika аз помидор ва сирпиёз барои зимистон бо пухтупаз - як қадами реаксияи оддӣ бо қадам
Adjka бо помидор ва сирпиёз барои зимистон (дорухат бо пухтупаз) метавонад ҳам тухм ва seasoning хеле соф. Меънори минбаъдаи мо дар бораи чӣ гуна пухтан - мавсими гарм ва хеле гарм аст. Ҳамаи тафсилоти омодасозии як падидаи шадид аз помидор бо сирпиёз барои зимистон бо пухтупаз дар як дорухат оддӣ аст.Мазмуни муҳтавои барои Adjika ҷигар бо помидор ва сирпиёз бо оби ҷӯшон
- помидор - 2 кг
- 500 грамм гилин ва гармии гарм.
- сирпиёз -200 гр.
- коркард -300 гр.
- hneli-suneli - 1 tbsp. Бештар
- равғани растанӣ -150 мл.
- сирко -100 мл.
Дастурҳои марҳила ба марҳила барои дорухат барои гармии помидор гарм бо сирпиёз ва пухтупаз барои зимистон
- Дар як косаи як blender ба помидор пошид. Гузориши картошка mashed дар як косаи.
- Қаламфури шарбат ва сирпиёз ва дар ҳама гуна муносиби маҷақӣ. Тухми помидор илова кунед.
- Chop Cilantro хеле биност ва илова ба bulk. Бодиққат омехта ва намак илова кунед.
- Омезиши омехта ба оташ сусттар ва ба напазед оваред. Кам кардани ҳарорати ҳадди аққал ва напазед дар зери зарф барои ним соат.
- Иловаи равғани растанӣ, сирко ва шириниҳо. Равған, пеш аз thickening то 20-30 дақиқа пухтан.
- Омехтаи омехта дар зарфҳои стерилькӣ парвариш кунед ва калиди консервативиро ҷамъ кунед.
Adzhika Classic аз ќаламфури гарм барои зимистон - тухмии оддии асосї
Дар дорухои зерин барои Adzhika дар фасли зимистон метавон классикӣ ном гирифт, зеро он дар асоси ќаламфури гарм решакан карда шуда, помидор нест. Дар ҳақиқат, он бояд ба инобат гирифта шавад, ки ин версияи бо ostrinkoy фарқ мекунад ва гумон аст, ки мухлисони варақи помидор ҷудошавии ин бензин. Бо вуҷуди ин, Adzhika классикӣ бо қаламфури гарм барои зимистон комилан бо гӯшт пухта мехобид ва метавонад ба таври оддӣ ба менюи оддӣ оварда расонад.Мушаххасоти компонентҳои барои Adika Classic аз Winter Pepper Hot барои зимистон
- хушк пичиру ҷолибе - 1 кг
- чормағз -200 гр.
- як намак калон - 300 гр.
- тухмиҳои coriander -50 гр.
- помидор-suneleli - 100 гр.
- сирпиёз -250 гр.
Дастурҳои қадам ба қадами классикӣ барои Adzhika бо ќаламфури гарм барои зимистон
- Қаламфури гарм дар оби гарм барои як соат. Қаламфаҳои яхмос ба воситаи суфтакунандаи гӯшт дар якҷоягӣ бо тухмҳо мегузаранд.
- Сирак тавассути як пахш ё се дар гиёҳе мегузарад.
- Тухмиҳои coriander мо дар як қадами якҷоя бо намаки калон мекучанд.
- Картошка дар як ШМШ бе нафт то тилло. Мо тоза ва аз як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем.
- Ҳамаи компонентҳо дар як контейнер омехта шудаанд. Резед ба шартц тоза ва лампаҳои зичро зич кунед.
Абхазиан adhihika дар фасли зимистон - як қадами дорухои классикӣ бо қадами
A adhihika шиддат барои зимистон аз Abkhazian cuisine намунаи ин версияи хеле маъмули ин seasoning аст. Барои тайёр кардани он намаки калон ва намакҳои хушк истифода мешавад. Бештар дар бораи чӣ гуна эффекти Абхазӣ дар фасли зимистон бо назардошти коғази классикӣ муфассалтар хонед.Мушаххасоти компонентӣ барои Аҷҷабаи шадиди Абхазия дар фасли зимистон аз рӯи дорухои классикӣ
- Қаламфури сабз гарм - 1 кг
- намак -3-4 tbsp. Бештар
- сирпиёз - 1 сар
- корпус - 0, 5 tsp.
- коридор - 1 тухм
Дастуруламалиёти марҳилавӣ барои дорухои классикии заҳролудшавии Abkhazian барои зимистон
- Тухмони якҷоя якҷоя бо намаки калон бояд дар як чархдор то либос пӯшанд.
- Қаламфури аз тухмҳо, сирпиёз - аз пӯсти шуст. Килантарчаи тару тоза бояд шуста шавад ва биносту биност.
- Дар косаи blender, chill ва гарм алоҳида алоҳида. Сипас ду компонентҳоро омехта кунед, илова кунед, тухмипошакро дар як blender илова кунед.
- Иловаи омехтаи coriander ва намак ба маҷрои, хуб омехта.
- Барои паҳн кардани бонкҳо ва хушкҳои хушк.
Зан adzhika бо дасти худ, ки ба шумо лозим нест, ки ба пухтан - як дорухат қадам-қадам барои зимистон
Варианти навбатии ашёи хоми бо дасти худ, ки бояд пухта нашавад, барои зимистон мувофиқ аст ва зуд фавран хизмат мекунад. Тарзи омода кардани чунин қоғази хушбӯй хеле осон аст ва вақти зиёд талаб намекунад. Ҳоло дар нисфи соат дар оҳании шадид якбора омода мешавад! Ҳамаи тафсилоти омодасозии ашёи хоми Adzhika, ки шумо бояд бо доруҳои қадамҳои қиматбаҳо бо дастҳои худ дар поён тайёр кунед.Мушакҳои зарурӣ барои ашёи хоми Обиҷ бо дасти худ, ки ба шумо напазед лозим нест
- ќаламфури ширин - 1 кг
- сирпиёз - 400 гр.
- як намак калон - 3 tbsp. Бештар
- зоҳири тобистон ба бичашонем
- тухмиҳои сабзавотро мечашонем
Дастурҳои марҳилавӣ барои дорухат барои ашёи хоми Adzhika, ки барои зимистон тайёр нестанд
- Қаламфури ман ва бодиққат дар дохили қисмҳо ва тухмҳо тоза карда шуд. Мо ќаламфури тавассути суфтакунандаи гӯшт ё blender мегузарем.
- Сир аст, тоза ва инчунин бо як мошини суфтакунандаи гӯшт.
- Намак бо хушбӯй дар қубур.
- Ҳамаи компонентҳо дар як контейнер калон омехта шудаанд. Барои ним соат тарк кунед.
- Пас аз 30 дақиқа, як adzhika ҷинсӣ мумкин аст. Агар шумо хоҳед, ки чунин adzhika дар фасли зимистон нигоҳ дошта шавад, он гоҳ ба он дар қабатҳои хушки хушки хушк пӯшед ва бо lids фаро мегирад.
Adzhika гарм аз помидор, қаламфури, сирпиёз ва horseradish, қадами аз дорухат қадам
Home adzhika бо помидор ва ќаламфури метавонад хеле содда, агар шумо илова сирпиёз ва horseradish бештар. Чунин якҷоя кардани компонентҳо ҳеҷ гуна ихтилофоти навъҳои тазриқӣ намебошанд! Чӣ тавр ба як adhihika якбора хона бо помидор, қаламфури, сирпиёз ва horseradish оид.Ҷузъиёти муҳими барои adzhika шадиди хона бо помидор, қаламфури, сирпиёз, horseradish
- Помидор -1,5 кг
- Реша horseradish - 100 гр.
- сирпиёз - 2-3 сар
- Қаламфури гарм - 3-4 дона.
- намак -3 tbsp. Бештар
Дастурҳои қадам ба қадам барои дорухои гиёҳӣ барои Adzhika аз помидор, сирпиёз, қаламфури, horseradish
- Қаламфури ва помидор ман, мо тоза horseradish аз пӯст, сирпиёз низ аз сутунҳо сабусакҳо.
- Мо помидорро бо як пӯст тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт мегузарем. Сипас мо бо сирпиёз ва ќаламфирус мефиристем (он бо якҷоя омехта имконпазир аст).
- Horseradish дар як grater хурди rubbed.
- Мо ҳамаи компонентҳоро якҷоя мекунем, намак ва хуб омехта мекунем.
- Мо аз adzhika ба тамаркуз дар банкаҳои тоза гузошта, бо lids пӯшед, онро дар ҷои хунук нигоҳ доред.