Ширини баҳр - ангат Сирпечи баҳр дар баҳри баҳраварӣ маъмулан бо ангушти баҳр «асал» барои ранги монанд ва мутобиқат номида мешавад. Барои 1 кг равғани баҳр-ангат (бе пӯст ва тухмиҳо) миқдори дукарро дучанд кунед. Барои тақсимоти беҳтар аз шарбати шароб, бучет барои муддати дур мондааст. Ҳангоми пухтупаз, боқимондаҳои гӯшти ангат ба осонӣ баланд мешаванд ва бо истифода аз садо. Дар шарбат дорои ранги зебо ва бичашонем. Аз он, мастерҳо, ҷелҳо, дар истеҳсоли маҳсулоти қаннодӣ истифода баред ё танҳо барои чой хизмат кунед.
Компонентњо:- Шакар 2000 г
- Бодбон 1300 г
- Қадами 1 Барои тайёр кардани шарбат, шумо бояд меваҳои пухта аз ангат ва шакар баҳрро гиред.
- Қадами 2 Тухмиҳои буттамева дар баҳр-ангат, дар colander ё ҷумбонидан, инчунин дар об ва хушк пошед.
- Қадами 3 Ба буттамева бо толори чӯбӣ ё бо роҳи мошини суфтакунандаи гӯшт пӯшед ва сипас тавассути ҷумбонидан ҷудо кунед, селлюлоза ва тухмиро ҷудо кунед. Бояд 1 кг равған гиред.
- Қадами 4 Резед шакар ба картошка mashed натиҷа.
- Қадами 5 Тозакорона бо усули шакар то он даме, ки шакар бекор карда шуда, барои 4 соат истода истодааст.
- Қадами 6 Печони картошка дар зарфҳои пухта пӯшида, пухтан барои 5-7 дақиқа ва тоза кардани кубурҳо ва ҷисмҳое, ки ҷудо мешаванд. Syrup ба шартцҳои steamed ва lids ukuporit судак рехт.