Карамел Алино Eggplant махсусан дар фасли тобистон маъмул аст. Бисёре аз хӯрокҳо метавонанд аз ин сабзавот мӯъҷиза тайёр карда шаванд. Мо ба навъҳои арғувон торикии бодинҷон одат кардаанд, вале бисёре аз онҳо вуҷуд доранд. Дар менюи мо имрӯз, дар якҷоягӣ бо бодинҷон арғувонӣ торикии маъмул, комилан сафед. Ин albino, на танҳо дар ранг, балки дар тамос фарқ мекунад. Вай нисбат ба ҳамшафаташ нисбатан вазнинтар ва сусттар дорад, ва тухмии он хурдтар аст. Вақте ки харидани бодинҷонҳои ҳар як ранг, боварӣ ҳосил кунед, ки онҳо пӯсти дурахшон доранд, онҳо бояд сахт ва вазнин бошанд. Дар акси ҳол, дар онҳо онҳо метавонанд тухмиҳои гуногунро дошта бошанд. Бодинҷон - сабзавоти ҷодугар, ки бо ҳама гуна маҳсулот, гиёҳҳо Имрӯз мо бодинҷон ба карамел гузоштем. Вай дӯзандаи ширин хоҳад кашид ва хеле мулоим мегардад.
Компонентњо:- Бодинҷон 500 гр
- Офтобӣ равғани офтобпараст нуриҳои 5 tbsp. Бештар
- Асал 4 tbsp. Бештар
- Шарбати лимӯ 50 мл
- Об 50 мл
- Селлим 4 дентҳо
- Корида хушк 2 tsp.
- Қаламфури 1 грамм.
- Қаламфури ширин 1 дона.
- 10 грамм тару тоза
- Намак 10 г
- Қадами 1 Барои бодиринг картошка, ба шумо лозим аст, ки бодинҷон, намак, равғани офтобпараст, асал, сирпиёз, ќаламфури талх, ширин, ширин, шарбати лимӯ, об, parsley.
- Қадами 2 Шустани бодинҷон, хушк, дарозии қисмҳо бурида мешавад. Зарурати тозаро паҳн кунед ва барои 1 соат тарк кунед.
- Қадами 3 Ба равған ба равған frying тафсон ва сиёҳ сирпиёз бурида. Омодаед, ки онро дар зарф гузоред.
- Қадами 4 Pour шарбати лимӯ, об, асал ба панӣ. Биёед. Кам кардани гармии, напазед барои 7 дақиқа.
- Қадами 5 Ба қаламфури талх ва ширин буред ва онҳоро ба омехтаи асал табдил диҳед. Иловаи сирпӯш ва тобистонро илова кунед. Абрешим. Биёед пас аз 1 дақиқа аз гармӣ дур кунед.
- Қадами 6 Порчаҳои тозаи бодинҷон, шустани об дар шустани хушк бо хушкӣ хушк мешаванд. Fry аз ду ҷониб то нисфи омода аст. Намак.
- Қадами 7 Бодбон дар қабати frying бо карамел гузошта. Абрешим. Бо гиёҳҳо пошед. 5 дақиқа нигоҳ доред.
- Қадами 8 Бодинҷон ба табақ Карамелаи боқимонда резед. Пошидани кабудҳои тару тоза бурида пошед. Дар яхдон гузоред. Бодинҷон тару тоза барои хӯроки нисфирӯзӣ ё хӯроки шом омода кунед.