Пас аз хӯрокхӯрӣ дар Италия, онҳо ба "Панетон" маъруфанд, ба таври ҳатмӣ бо нон хуб нон мечинанд. Мо якҷоя бо яке аз хӯрокҳои барои тайёр кардани заҳмати офтоб шинос мешавем. Гулчанбар аз се сутун, ки бо маҳсулоти гуногун пур карда шудааст, шӯхӣ шудааст. Дар ҳар як хӯрокҳои Писҳо бояд тухм бошад. Дар ҳафтаи офтобӣ, италияҳо тақрибан 400 миллион тухмро дар ҳама намудҳои хӯрокҳо мехӯрданд: рангҳои ороишӣ, барои макарон ва пухтупаз. Дар дорухои барои тайёр кардани санҷиши гулчанбарги Писта нест, ки тухм нест, аммо онҳо бояд нонҳои идона ороиш диҳанд. Бинобар ин, онҳо дар ҳалли қаҳва дар рӯи нон пухта мешаванд. Се намуди тухмҳо нонҳоро ороиш медиҳанд ва моликияти молро нишон медиҳанд. Агар шумо бихаред, ки гулчанбар барои заҳмати офтоб, пухтан бо хушнудӣ! Салтанатҳои шумо ба шумо!
Компонентњо:- 370 мл
- Равғани зайтун 30 мл
- Захари хушк 12 г
- Намак 10 г
- Шакар 1 tsp.
- Гандум 600 г
- Пиесат Parmesan 100 г
- Сабзӣ ҳасиб ҳасиб 100 г
- Бодинҷон тару тоза 3 sprigs
- Зайтун бе тухмҳо 100 г
- Соммор Сафед 20 г
- Тухмиҳои каду 20 г
- Чизҳои тухм 5 дона.
- 20 гр
- Қадами 1 Барои гулчанги Писҳо, шумо бояд ба хамир бигиред: орд, хамиртуруши, об, равғани зайтун, намак; барои пур кардан: ҳама панир ва боду ҳаво, ҳасиб ё пӯсидаи хушк, зайтун; барои ороиши: 4 тухм мурғ, тухмии тухм, тухмиҳои хурмо, каду, зардии тухм барои як тухм.
- Қадами 2 Омода кардани равған: рехт 70 мл оби гарм ба хамиртуруши, илова 1 tsp. шакар ва 1 tsp. орд.
- Қадами 3 Пахш кунед орд, ба рӯи рӯи миз ё дар косаи мувофиқ резед.
- Қадами 4 Наздик кардани хамиртуруши, бирезед, ки бирезед. Knead хамир, рехт, оби гарм боқимонда.
- Қадами 5 Дар охири омехта, равғани зайтун ва намак илова кунед. То он даме, ки хамир хамиракон мешавад
- Қадами 6 Хамирро ба як косаи гузошта, деворҳои он бояд бо миқдори ками равғани зайтун сӯзонда шаванд. Бо матои намӣ фаро гиред, дар ҳарорати хонагӣ эҳсос кунед.
- Қадами 7 Дар айни замон пур кардани омодагӣ. Захираҳои зайтун, як кубури хурди ҳасиб, панирро бурида (илова кардани бодиёнро ба он илова кунед).
- Қадами 8 Хамир бояд 2 маротиба зиёд шавад. Хамаи тайёршудаи пашм.
- Қадами 9 Ба қисмҳо ҷудо кунед: 150 г ба ороиши бурида, боқимонда аз хамир ба се колобокун тақсим мешавад.
- Қадами 10 Ҳар як қисми санҷиш ба маҷмӯа ворид карда мешавад.
- Қадами 11 Бастаҳоро дар қафои 75-80 см ва 8-9 см васеъ паҳн кунед.
- Қадами 12 Филиали якумро бо пурраи пиёз пур кунед.
- Қадами 13 Доир ба ангуштони ангуштони худро нигоҳ медоред.
- Қадами 14 Забони дуюмро бо зайтун бурида кунед. Пойҳои бо ангуштони худ наздик ва хубро муҳофизат кунед.
- Қадами 15 Селексияи сеюм бо ҳасиб биносту решакан кунед. Пойҳои бо ангуштони худ наздик ва хубро муҳофизат кунед.
- Қадами 16 Пойгоҳи мизро бо орд пошед. Анҷом дар коғаз бо боқимонда паҳн кунед. Хишлоқ бо миқдори ками зард ва ҳар якашон бо тухмҳои гуногун пошед.
- Қадами 17 Паҳн кунед.
- Қадами 18 Тамоми ақди никоҳро ба кунҷи пайваст кардани як гул. Бо порчае, ки дар теппаи нонпазӣ ё дар як табақи васеъ барои пиҷаки нонпазӣ ё нон пора карда мешавад.
- Қадами 19 Санҷишҳо боқӣ мемонад. Дар бораи гул 4 тухм ҷойгир кунед. Онҳоро ба гулчанбар бо истифода аз рангҳои сиёҳ мепартоянд. Гулчанбарро бо пӯфаки пӯшед. Далелро барои 30-40 дақиқа гузоред. Сипас дар танӯр гарм кунед.
- Қадами 20 Гулчанбарангезро 50-60 дақиқа дар ҳарорати 180 ° C кушед. Ҳангоми нонпазӣ, дари тирезаро кушед, то ки тухмро шикаста накунед! Нонро аз танӯр гирифта баред. Бо об пошед. Бо рӯймоле пӯшед. Дар шакли сард барои 5-7 дақиқа.
- Қадами 21 Аз қолин хориҷ кунед ва онро дар график гузоред. Вақте ки пухта дар варақаи нонпазӣ, фавран ба grate гузошта. Ба мизи ҷашнвора хизмат кунед.