- Барра - 500 грамм
- Ламп - 1 адад (хурд, калон бурида)
- Равғани рукуд - 1-юм. spoon (+ барои пухтупаз)
- Кардомом - 1/4 Тухмҳо
- Қаламфури сафеде - 1/4 қошуқи
- Намак - - Барои тамиз
- Lavash - 1-2 дона (калон)
- Шарбати лимӯ - 2 адад. юѓу
- Сирпиёз - 1 дандон (пачақ)
- Равзана - 2 куб
- Бодиринг ё чоҳи чормағз - 2 Art. юѓу
- Parsley бурида - 2-уми. юмор (ихтиёрӣ)
Дар равғани фишор, илова равған (1 tablespoon), гарм ва сипас пиёз ва гӯшт илова кунед. Пас аз гўшт аз ҳама тарафҳо пухта мешавад, онро бо об резед (сатҳи об бояд якчанд см аз гӯшти гўшт бошад). Илова кардани ҳанут ва пӯшед, барои тақрибан 35 дақиқа пухтан. Агар шумо як шишабандии фишорро истифода набаред, шумо бояд ду маротиба зиёдтар тайёр кунед. Пойгоҳҳои хурди нон пӯсида ва пӯшед. Вақте, ки гӯшт тендер мегардад, онро ҷудо кунед ва шўрадоронро шир диҳед. Дар saucepan, гудохта равған гудохта ва илова 3 CUPS шўрбои. Намак барои бичашонем. Вақте ки шӯрбо пухта, бирезед, биринҷ, сарпӯши ва биёваред, боз, ба напазед. Баъдан, кам кардани гармӣ ва пухтан барои 15 дақиқа ё то даме ки биринҷ тайёр аст. Акнун, қариб 1 пиёла шўрбоиро гиред ва ба он шарбати лимӯ ва сирпиёз илова кунед. Резад кардани омехтаи луобшавӣ. Боварӣ ҳосил кунед, ки нон ба шўрбаҳо об медиҳад, он метавонад 2 дақиқа гирад. Сипас, дар болои большина, як қабати биринҷ гузошта ва гӯшт дар боло. Дар ШМШ frying, гудохта 1/2 tbsp. равған гудохта ва сипас бодом ё чормағзро илова кунед, fry то тилло. Пошидани бо чормағз ва parsley биносту рехт бар гӯшт. Метавонад ба мизерон хизмат карда тавонад. Бештар
Хизматҳо: 4-6