- Об - 4 литр
- Себ - 6 кг
- Дарун - 15 грамм
- Асал 750 грамм
- Шакар - 100 грамм
Мо себро шуста, бурида мепартем ва онҳоро дар як халта ҷӯшон тоза мекунем. Мо як халта баста ва онро дар як зарф сирпиёз гузошта (бо поёни бардтар беҳтар аст). Мо себро бо як чӯб чӯб мекунем, мо бори вазнро дар болои тиреза бор мекунем. Асал (ё шакар) дар об пошида мешавад ва ба зарф рехта мешавад. Мо зарфро бо матои тоза мепартояд ва онро дар хонанда барои 4-5 ҳафта тарк кунед. Пас аз ferment kvass, мо онро ба хӯрокҳои тоза як, мо онро дар таҳхона тарк. Бо об ё шакар ё асал, пӯсида, ва дар як контейнер пок, пас пас аз 4-5 ҳафта аз fermentation холӣ кунад. Мо пас аз fermentation сеюми Маш мепарем. Квасс се қаторро омехта ва дар мағоза (тақрибан 6-9 моҳ) тарк кунед. Квасси Apple, шаффоф, хуб fermented, шиша ва бодиққат clogged. Дигар 3-4 ҳафта дар таҳхона истодаанд. Акнун квасс омода аст!
Хизматҳо: 20