- Қаламфури Болғон - 4 адад
- Қаламфури гарм - 4 дона
- Себ - 3 адад
- Шакар - 300-350 грамм
- Қаламфури хушбӯй - 4 адад (нахуд)
- Кардомом - 2 адад (қуттиҳои)
- Coriander - 3-4 донаҳо (ядрои)
- Сирко ширин (!) - 2-3 teaspoons
Ҳамаи компонентҳои заруриро тайёр кунед. Себҳо сабусакҳо ва рехтанд. Мо ба қисмҳои худсарона бурида бурдем. Мо тухмиҳои қалбакиро тоза карда, онҳоро ба қисмҳои тасодуфӣ бурида ҷудо мекунем. Чӣ тавр шустани қаламфури муҳим нест. Сипас қаламфури дар як косаи гузошта, ки мо ба роҳбандии роҳбандӣ хоҳад кард. Мо бо шакар хоб мекунем. Мо то рӯзи минбаъда тоқат мекунем. Дар ин қисми аввали пухтупаз ба итмом мерасад. Рӯзи дигар шакар бояд пурра пошид, ва қаламфури ва себро шарбати онҳо номид. Мо роҳро дар оташини хурдтарин гузошта, онро ба напазед мерасонем. Баъд аз роҳбандии судак, барои 45 дақиқа пухтан. Агар копӣ пайдо шавад, онро хориҷ кунед. Сипас шӯрро бо роҳро аз гармӣ дур кунед ва ба кӯмаки blender равед. Истифодаи як blender, ҳама чизро ба як омма табдил медиҳад. Мо ќаламфури хушбўй, картошка, сирко ва сирко шароб медиҳем (он муҳим аст, ки сирко шароб аст). Сипас, мо ҳама чизро барои суст гардондани сӯрохӣ бармегардонем ва дар давоми 15 дақ Мо аз роҳбандӣ аз оташ, кашида хӯриш кунед ва то рӯзи дигар. Қисми сеюми пухтани пухта аз филфил бо он оғоз меёбад, ки мо стерилизатсияро омехта карда, роҳбандии напазед ба гармии кам ва напазед барои тақрибан 5 дақиқа. Ҷом дар зарфҳои стерилизатсияшуда ҷойгир карда шудааст, баста ва ба нигаҳдорӣ гурехта шуд. Ин ҳама аст!
Хизматҳо: 6