- равғани зайтун - 3 адад. юѓу
- сирпиёз - 12 дандон
- як хӯшаи parsley - 1 қисм
- печонидани панир ricotta - 1 адад (450 г)
- Зарфҳои Parmesan - 1/2 коса (замима барои пошидан)
- Келинҳо пӯст - 900 грамм
- Намак ва ќаламфури - Барои тамиз
- flakes ќаламфури сурх - 1 рози
- Багет - 1 адад
1. Багетро дар нисфи бурида буред, сипас ба 4 қисм ҷудо кунед. Peel 8 дона сирпиёз ва гардиш, хориҷ 4 denticles боқимонда ва chop биносту. Дар як ШМШ frying калон, равғани зайтун гармии гармии миёна. Fry ба сир ҷарпед, то Браун тиллоӣ, тақрибан 5 дақиқа. 2. Сарпӯши протсесси маводи озуқаро гузоред (равғанро дар равғани равған ҷудо кунед). Иловаи parsley ва chop. 1/4 пиёла омехтаи сирпиёз ба даст оварда шудааст. 3. Пиразан ва панир Parmesan илова ба омехтаи боқимонда, то омехтаи гилхок. Оғозро ба 260 дараҷа пешгирӣ кунед. 4. Дар як ШМШ frying ҳамон, ки сирпиёз рехт, гармии равғани зайтун бар гармии миёна. Иловаи помидор ва гиёҳҳои шалғам, бурида, барои 1 дақиқа илова кунед. 5. Илова кардани дром, мавсими бо намак ва ќаламфури ва fry, ба шӯр, тақрибан 5 дақиқа. Абрҳоро бо омехтаи сирпиёз насб кунед. 6. Ришваҳои зардро бо илтиҳоҳои банду борик кунед ва онҳоро дар варақаи нонпазӣ, ки бо коғази пластикӣ мепӯшед, гузоред. 7. Top бо омехтаи дром ва пошидани бо панир Parmesan. 8. Оғоз кунед, ки дар танӯрӣ то панир гудохта, аз 7 то 10 дақиқа.
Хизматҳо: 3-4