Дар навъҳои Uramaki овезон - навъи махсуси sushi, барои омодасозии онҳо талабот ва таҷрибаи муайяни талаб мекунад. Далели он аст, ки нусхаҳое, ки дар таркиби оддӣ ба мундариҷаи он тааллуқ доранд, дар дохили uramaki ҷойгир аст, ва пур кардани он дар қабати биринҷ ҷойгир аст. Барои чунин рол будан хеле душвор аст, аммо он хеле фарқ мекунад ва мекӯшад, ки онро барои судя талаб кунад. Uramaki бо Салмӯн яке аз ролҳои маъмултарин мебошад. Ин моҳӣ дорои мӯй, нарм ва ранги зебои зебост, ва барои шароб на танҳо таъми на он аст, балки инчунин намуди табақ муҳим аст. Салмон метавонад дар дохили ролик ҷойгир карда шавад ва онро ба биринҷ пӯшед. Дар ин версияи, Салмӯн ва бодиринг дар дохили он ҷойгир шудаанд, ва рол ба худи он бо тухмии тухмиҳо дар берун аст. Дар бораи набуред, тасвири ошпаз кушода мешавад: ҷисми тунуки сурх-ранги сурх баргҳои бодиринг, ва тухмии теппаро дар замини решаи сафед бо суръати торикии торикии нейро мувофиқат мекунад.
Компонентњо:- Паҳншавии ғалладона 300 г
- Равғани сирко 2 tsp.
- Саволи Благи 2 tsp.
- Салмӯча 200 гол намакин
- Seaweed nori 3 адад.
- Бодиринг 1 дона.
- Сомони сафед 10 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои тайёр кардани ролаҳо ба шумо лозим аст, ки моҳии каме намакин, бодиринг, биринҷ, биринҷ, сабзӣ ва сирко.
- Қадами 2 Аввал, биёед тасвири намак. Ҳамчунин дар зери об обхезед, то ки обҳои заҳкаш қариб шаффоф бошанд.
- Қадами 3 Батареяро бо 350 мл оби хунук пур кунед ва ба гармии гармии баланд бе бастани зарф овардаед.
- Қадами 4 Коҳиш додани гармии шишаро бо зарф ва пухтан барои 12 дақиқа. Дар биринҷ аз биринҷ ҷудо кунед ва дар зери зарф зери 10 дақиқа ҷойгир кунед.
- Қадами 5 Омода намудани либоспӯши биринҷ - омехтаи 2 tsp. сиркои биринҷ, шакар қаҳваранг ва оби гарм. Абрҳоро то шакар пурра бекор кунед.
- Қадами 6 Илова ба либосҳои гармии гармии омодашуда - зуд ва бодиққат ҳама чизро бо хлопҳо омехта кунед. Сипас ба каме каме оред.
- Қадами 7 Селк ба шишагинҳои борик кашонед.
- Қадами 8 Бодирингро шустед. пӯст ва бурида ба тасмаҳои.
- Қадами 9 Дар як паноҳгоҳи frying хушк fry овако то сабукро 1-2 дақиқа.
- Қадами 10 Фурӯши макон ба филми озуқаворӣ. Дар ним пошка ношукрҳоро буред. Нисфи нисфи нейро ба макон гузошта, як қабати биринҷ 1-1,5 см дар ғафс гузошта мешавад.
- Қадами 11 Баъд аз биринҷ бо сабзӣ тухмҳо пошид.
- Қадами 12 Нигоҳубини варақи новобаста ба он, ки биринҷ, пошидан бо тухмии тухм, дар поён аст. Дар канори ношиҳои рахи кабуд ва бодиринг.
- Қадами 13 Додани пӯшидани пӯшед - боқимондаҳоро ба паҳн кардан ва шакл гиред.
- Қадами 14 Ролосро бо тухмии тухмии охурӣ бардоред ва барои 10 дақиқа ҷудо кунед. Он аз 6-7 рол аз рақами муайяншудаи компонентҳо мебарояд.
- Қадами 15 Ролро ба 3-4 қисм ҷудо кунед. Хишти зайтун, лӯбиё ва сойи серғизо хизмат кунед.