- Shallots - 2 адад
- Ғизо - 400 грамм
- Champignons - 100 грамм
- Paprika - 1/2 қошуқи
- Шароби сафед - 40 миллиметр
- Крем 25% - 250 Миллионерҳо
- Равғани зайтун - 3 адад. юѓу
- Пӯсти лимӯ - 1/2 қошуқи
Ангур ба мукаабҳои 2-3 см бурида, бо папираи пошида, хуб омехта. Мо равғани зайтунро дар як тиреза гарм карда, дар он ҷо гӯштро парто мекунем. Fry 3-4 дақиқа дар гармии миёна-зуд, ба шӯр доимо. Гӯшт бояд бо қаъри эътимод фаро гирифта шавад ва рангро тағйир диҳед. Хӯроки гӯштро то нисфи пухта, онро дар баъзе контейнерҳои дигар ҷойгир кунед ва онро бо як зарф пӯшонед - муҳим аст, ки гӯшт сард нест. Дар як ШМШ, ки гӯшт тару тоза буд, fry пиёз биносту бурида то тилло. Сипас champignon решакан илова кунед. Иловаи ҳанутҳои муносиб (ба бичашед) ва, ба гардан омадан, занбурўѓњо бо пиёз барои 5-7 дақиқа бар гармии миёна. Сипас шаробро ба шӯр канд. Мо қариб пурра хушк мешавад. Вақте ки шароб дар шафқ хеле каме мемонад, рехтани яхмос ба шӯр. Дарҳол ба гӯшт илова кунед, таҳрик кунед ва тобистонро то гўшт тайёр кунед - 5 дақиқа ба ҳисоби миёна. Бо табақи дӯстдоштаи худ хидмат кунед. Бештар
Хизматҳо: 2