Ҳар як делатер барои боварӣ ҳосил мекунад, ки навъҳои панир бо қолаби сершумор дар байни ошпазҳо ва истеъмолкунандагони оддӣ хеле баланд аст. Сатҳҳои сиёҳии панир ин як чизи воқеист, ки бо бичашонем ва рехтани хушбӯй. Барои фаҳмидани он кифоя аст, на ба ҳамаи одамон дода мешавад. Қолаби ороишӣ ҳеҷ касро бо эҳтиром ва эҳтиром нагузорад, ва бисёриҳо шӯранд, ки чӣ тавр касе метавонад cheese-и ғизоӣ барои хӯрокхӯриро истифода барад ва ҳамзамон эҳсосоти онро такмил ва таъми махсус диҳад.
Аммо дар ин мақола мо дар бораи онҳое, ки дар бораи панир медонанд ва дар навъҳои панирҳои кабуд бо қолаби гап мезананд, гап мезананд. Бовар кунед, ки макони ин торт танҳо дар теппаи бо хӯрокхӯрӣ ва canapés нест. Шумо метавонед панирҳои кабудро ба гуногунии хӯрокҳо илова кунед. Ба таври комил ба бичашонем панир гудохта бо шўрбои ширин панир, хӯриш, ки дар он шумо пошидани як пиёла каме илова кунед, ба мазза фаромӯш нанамоед. Як тухмии соддаи содда бо илова кардани ширини кабуд ба табақи зебо табдил меёбад!
Чунин панир, чун қоида, аз буз, гов ё шир истеъмол кунед. Дар вақти маросим, ё дар омма пеш аз пошидани панир аллакай, истеҳсолкунандагон бактерияҳои махсусро ба бор меоранд, ки баъдтар дар дохили панир ва дар дохили панир паҳн шуда, бо шабакаи блокҳои блюз. Ин дар ҳақиқат хеле зебо ва назар ба намуди эстетикӣ барои намуди ҳирс мебошад.
Агар шумо як панир аз навъҳои кабуд харидед ва намедонед, ки чӣ тавр муайян кардани таркиби он, шумо бояд бидонед, ки тару тоза аз панир равшании қолаби муайян мекунад. Он дурахшон аст, панир тару тоза аст. Албатта, бӯи оддии оддӣ набояд бошад, бӯи қуттиҳои спиртӣ, бӯи он талх аст, аммо он дар ҳақиқат тавлид намекунад.
Бисёре аз панир аспирант.
Дар машҳуртарин панирҳои кабуд - roquefort.
Roquefort, дар асл, метавонад панир машҳури маъмул, ки ҳаргиз маълум нест. Тифл ва хушбӯии он боқимонда, барои табдил додани ҳама гуна, ҳатто табақаи оддии оддӣ. Онро ба равған илова кунед, онро бо равған омехта кунед ва онро дар қабати бармаҳали буғӣ ба он бирасед, ресандагӣ ба макарон илова кунед ва шумо мебинед, ки ин гуна хӯрокҳои нӯшокии рӯзонаи мо метавонад аз лиҳози тамаддуни беҳамто бошад.
Стилтон меҳмонхонаи Англия аст.
Ин панир дар Британияи Кабир қарор дорад. Намунаи он силиндришӣ, аксаран ин панир дорои қимати хеле сахт аст, ки аз маҷмӯи намудҳои гуногуни бактерияҳо муҳофизат мекунад, ки метавонад маззаи қимат ва панирро парвариш кунад.
Дар Англия, ин панир бо ғизои ғизоӣ истеъмол карда мешавад ва инчунин ба хӯроки гуногуни миллӣ илова карда шудааст. Масалан, як pudingи шӯрбои шӯрбиго бо столетто ёддоштҳои аҷоибро ба даст меорад.
Danablu.
Ин панир чун як намуди алтернативии сигарет офарида шудааст. Барои ҳамин, бичашонем ва хушбӯй дар бисёр ҷиҳатҳо монанд аст. Тавре roquefort, ангуштзанӣ метавонад ба озуқаворӣ, курсҳои якум ва дуюм илова карда шавад ва инчунин ҳамчун лӯбиёи нӯшокиҳои спиртӣ истифода бурда мешавад. Ягона истироҳат, агар шумо бо гиёҳҳои ширин омехта карда бошед ва онро бо равғани зайтун, инчунин сиркоҳои balsamic пошед. Аз сабаби он, ки danablu аз рибофорт хеле фарқ надорад, вале арзонтар аст, он дар ҷойҳои зиёди хӯрокҳои гуногун ҷойгир карда мешавад.
Gorgonzola.
Ин навъи панир аз қадимтарини ҳамаи риштаҳои кабуд, ки ҳоло маълум аст, ҳисобида мешавад. Аҳамияти истеҳсоли ин панир ба асри 9-уми милодӣ асос ёфтааст. Шириниҳои Италия ва хӯрокҳои бо gorgonzola flavored, ба таври бениҳоят лаънин хоҳад кард ва ба бичашонад ҷолиби ҷолиб. Илова кардани ин синфҳои ҷуфт ҳатто дар анбораи муқаррарӣ, шумо аз тарғиботи бебаҳо аз ҷараёни озуқаворӣ хоҳед гирифт. Бо роҳи пиёзи маъмулии «чоргонавған» бо истифодаи ҷавоҳироти гуглзола тайёр аст.
Dorblyu.
Ин панир Олмон мӯъҷизаи воқеӣ барои хӯришҳост. Чун қоида, ба хӯрокҳои асосӣ илова нашудаанд, маззааш барои ин хуб аст. Он ҳамчун ғизо барои курсҳо ва машруботи спиртӣ истифода мешавад.
Маводи хӯрокҳои бо истифодаи навъҳои панирҳои кабуд.
- Набудани пиёдагард роҳи осонтарини хидмат ба панир аст. Ҳамин тавр, якчанд навъҳои сиёҳро дар табақе, ки бо сабзавот хизмат мекунанд, бипӯшед.
- Пираи кабудро ба хӯриш илова кунед. Беҳтарин панир бо растании сабзавот ё меваи якҷоя омехта мешавад - он ҷо, ки тамғаи он пурра ошкор хоҳад шуд.
- Бо чунин сабзавот ширин барои муддати тӯлонӣ фаромӯш кардани меҳмонони худ!
- Аз панирҳои кабудӣ имкон дорад, ки барои тайёр кардани як чошнии гӯшти гиёҳҳои хушсифат тайёр кунед. Шумо наметавонед ба чошнии пухта хӯрок диҳед, аммо ба гӯштҳои ҷӯшида ба гӯшт хизмат кунед.
- Равғани кабудро бо сабзавот ҳамроҳ кунед. Беҳтарин панир бо тару тоза, инчунин сабзавотҳои пухта ва судакшуда.
- Бо истифодаи панир, шумо метавонед snacker martini аслӣ бунёд. Он танҳо нархи зайтун бо пижна аст.
Бештар