Дуввум, таваллуди дуюм, дар якҷоягӣ бо таваллуди масеҳӣ низ рӯй дод. Бинобар ин, парвариши ангур ва истеҳсоли ин нӯшокӣ дар саросари ҷаҳон пурра ба дасти ходимони Худо - рукнҳо дода мешуд. Илова бар ин, шоми шароб аз як нӯшокиҳои литрӣ гирифта шуд. Нуқтаи ифтихори ҳамаи намудҳои шириниҳо дар Аврупо асрҳои 15 -12-уми асри ХVI пайдо шуда буд, вақте ки шароб танҳо як нӯшиданӣ буд, ки ташнагии худро суст мекунад.
Камшавии каме дар маъхази "нӯшидан аз бутҳо" ба намуди чунин нӯшокиҳо ба монанди қаҳва, чой, коса буд. Дар айни замон, пиво пайдо шуд, ки шаробро аз нӯшокиҳои спиртӣ сар мезанад. Ин давра дар охири асри XII омада буд, пас анъанаи winemaking дар чоҳи нобудшавии пурра буд. Дар айни замон, зарфҳои ғалладонӣ дар якҷоягӣ тағйир ёфтанд: гилҳо ва чӯбҳои чӯб бо шишаи шишагин бо чӯбҳои чӯб иваз карда шудаанд. Чунонки маълум шуд, ин навовариҳо на танҳо арзонтар ва қавӣ, балки ҳамчунин аз либос ва гулпечаи гуногуни ширин нигоҳ дошта мешуданд.
Имрӯз, шароб чунин мавқеи пешбар дар машруботи спиртӣ надошта, бештар аз як шароби "либос" ҳисобида мешавад. Гарчанде аксари намояндаҳои ҷинсии қавитар низ низ набояд бо як шиша шароби хушбӯй ҳамчун aperitif муносибат кунанд.
Шарафи Фаронса маъруфияти умумиҷаҳониро соҳиб шуд. Дунёи хушбахт, ширини фаронсавиро аз ин нӯшоба фарқ намекунад. Муваффақияти winemakers аз ин кишвари ошиқона аз насл ба насл мегузарад, ва бисёре аз хӯрокҳои дар ниҳоят сирри махфӣ нигоҳ дошта мешаванд. Ангур дар парвариш дар Фаронса сифат ва болаззат ҳисобида мешавад. Ҳамаи шириниҳои фаронсавӣ аз рӯи маҳалли ҷойгиршавии онҳо: Bordeaux, Burgundy, Alsace, Loire, Beaujolais, Савой, Provence, Шампан, Рон ва дигар вилоятҳо - истеҳсоли шишаҳои беназири худ мебошанд.
Дар маъруфтарин, албатта, шароби вилояти Бордо аст. Ин қисман аз сабаби он, ки майдони васеи токзори он мебошад, ва он ҷо, ки дар он ҷо ширинтарин prestigious ва элитаҳо истеҳсол мешаванд. Аз се як ҳиссаи ҳамаи ширҳои Бордо сурх аст ва ҳамаи онҳо аз навъҳои гуногуни ангур мебошанд: Merlot, Cabernet Sauvignon ва Cabernet Fran ва ғайра. Заҳмҳои сурх дар Бордо дорои мазмуни нарм ва гулчанбараи бой бой аст, ки бо ҳар қишлоқ босуръат мекушояд. Шираҳои сафед аз Bordeaux, ки аксари онҳо хеле арзон, комилан тароватбахш ва як мазза гулакҳои навъҳои навъҳои сафед медиҳанд.
Дар ҷои дуюм пас аз Бордо, шумо метавонед шаробро ба води Рю гузоштед. Заҳмҳои сурх, ин ҷо асосан аз навъҳои гуногуни Сираи истеҳсол карда шудаанд, ки нӯшокии ғайриоддӣ ва тамоман гуногун доранд, ки дар байни онҳо бисёр навъҳои ширин вуҷуд доранд. Яке аз ширкатҳои маркетингӣ шаробро "Côte du Rhône" номид, ки шароби асосии шароби Фаронса буд. Дар ин соҳа низ ширҳои сафед истеҳсол карда шудааст, аммо дар муқоиса бо сурх, саҳми онҳо ба назар намерасад.
Аммо Burgundy барои ҳам шаробҳои шамолкашӣ ва сафедпӯсти маъруфи машҳур аст. Аз ҳама гуна навъҳои ширҳои сафед дар филтрҳо фарбеҳ карда шудааст ва дорои мазмуни нӯшокӣ ва хушбӯйӣ доранд. Арзиши нархи ин шишаҳо хеле калон аст, ки аз 10 доллар ва якчанд сад доллар ба як шиша мерасад. Решаҳои Red Burgundy хеле гуногун мебошанд, дар байни онҳо шумо метавонед бо гулдухтари нозуке, ки бо гиёҳҳои нозук пайдо мешавад, ва бо хушбахтии уро қавӣ кунед.
Қисмати Бангандӣ будан, вилояти Бейуболест аз ангур гиёҳҳо истеҳсол мекунад. Хусусиятҳои беназири Гама имкон медиҳад, ки ин ширинҳо оддӣ, сабук ва бичашонем ва мазза бой доранд. Шаҳраки Beaujolais хеле арзон буда, ба категорияи ширҳои мобайнӣ тааллуқ дорад.
Ширинҳо дар Алсес истеҳсол мекунанд, аксар вақт бо ҳамон номе, ки синну соли ангурро ташкил медиҳанд, ба ҳам меоранд. Бисёре аз ин ширинҳо хушбӯй, аз навъҳои нодир аз ангур сохта шудаанд, ва маззаи хушбӯии ғаниматиро нигоҳ медоранд ва хусусияти ҳаяҷоновар доранд.
Бисёр маълум аст, ки шаробҳои водии Loire, ки аз ангур ширин шудаанд, дар байни онҳо: "Мелон", "Маздак", "Vouvray". Ин шишаҳо бо нархи арзон номбар карда мешаванд, зеро онҳо дорои маззаи бениҳоят вазнин ва хушбӯй мебошанд.
Дар тули қадимтарин дар Фаронса, швейтсарӣ аст, он барои шириниҳои гулобӣ маълум аст. Бисёре аз ин ширинҳо сабук, тендер, ёдоварандаи духтаре ҳастанд, ки навдаи беқувватанд. Нигоҳкунандаи нозуки ин нӯшидан танҳо аз ҷониби мутахассисони ҳақиқӣ ҳис карда мешавад. Ҳамчунин дар ин ҷо ангурҳои сурх ва сафед истеҳсол мекунанд.
Дар ҷанубии Фаронса Languedoc-Roussillon ҷойгир аст, дар ин ҷо дар ҳаҷми калон истеҳсоли шишаҳои деҳот, ки арзиши пасти арзон фароҳам меорад. Аммо, сарфи назар аз арзиши бениҳоят, ин ширин рӯҳ ва анъанаҳои Фаронсаро тасвир мекунад. Аксарияти ширинҳои дар ин ҷо истеҳсолшуда хушк мебошанд.
Чемпиони ҷаҳон машҳур аст барои шириниҳои шириниаш машҳур аст. Ин шишаҳо хеле фаровон ва беохир зебо ҳастанд, дар он сурат, ки ҳамаи сояҳои рангҳо ва арӯсҳо ҷамъ меоянд. Ҷаҳони хушбӯй, нозук, мулоим аст, аммо дар айни замон таъми доимии он - он тамошобин ва истироҳат аст.
Сарфи назар аз он, ки шарикҳои наздиктарин дар Фаронса бо рақобати зиёдтарини ангиштҳо аз Булғористон, Австралия ва Итолиё мубориза мебаранд, ин шишаҳо барои истеҳсоли нӯшокиҳои худ дар ҷаҳон статусистанд. Селу, хушбӯй, хушбӯй бо сояҳои аҷиб дар шишаҳои ширин ва шиша, шаробаи Фаронса, ҷаҳон аз шароб аз Фаронса, ҳисси эҳсоси сиррии мо дар дохили мо, эҳтимолан ҳеҷ гоҳ фаромӯш нахоҳад шуд.