Омодагии ин шифобахшро ба мизи ҷашни солонаи ҷашнвора тақсим кардан мумкин аст. Аз моҳи майи соли нав бояд дар 12 миз чизҳои хӯрокхӯрӣ дошта бошем, зарур аст, ки дар муддати тӯлонӣ дар ошхона хавотир нашавем. Хушбахтона, ки strudel ба пухтан хеле мушкил аст, зеро дар назари аввал ба назар мерасад. Мошинҳои мо бо суратҳо ба шумо кӯмак мерасонанд.
Strudel бо гӯшт, дорухат
- тухм - 1 дона.
- қуттиҳои пухта тайёр карда шудааст - 1 адад
- намак - 1/2 tsp.
- гӯшти minced - 400 г
- сирпиёз - 2 дандонҳои калон
- сиёҳ
- пиёз - 2 адад.
- санги ламс - 100 г
- равған - 100 г
- шир - 1 tbsp.
Усулҳои тайёрӣ:
- Хамаи ин яхбандӣ ба вуҷуд меояд, ки ғафсии он тақрибан 2-3 мм аст. Бо дока пӯшед, барои 30-40 дақиқа дурӯғ бигзоред. Knead накунед.
- Peel ба пиёз, онро chop. Сир дар афтидаем ва онро ба кӯзаҳо буред.
- Реза кардани равғанро дар як зарф пошидан калон кунед. Пиёз дар равған то шаффоф, сипас fry то тиллоӣ гарм. Гузошта сирпиёз, пӯшонидани ШМШ frying, як каме ба хориҷ.
- Нигоҳ ба нон хурд бо миқдори ками ширро интизор шавед, то даме, ки шир шир, намак ва ќаламфури меафтад.
- Гӯшти минералӣ бо як нон, пиёз, хуб омехта. Напазед ё fry нест.
- Солиди гул бо равған гудохташуда. Захиракунӣ аз рӯи варақаи хушк пӯшида, кунҷҳои ройгонро аз 3-4 см то дараҷае озод мекунанд.
- Рӯйҳоро бо дастмоле, то кунун муҳофизат кунед. Дӯконро дар постгоҳи нонпазӣ ҷойгир кунед, дар якчанд ҷойҳо барои сӯрохиҳо. Трил бо орд, рол рехт.
- Равғани гарм барои 200 дараҷа гарм мешавад. Оғоз 25-30 дақиқа аст.
- Хориҷро аз равған, равған бо зардии қаллобӣ бардоред, дар танӯрӣ барои 10 дақиқа нигоҳ доред.
- Хизмат гарм, бурида, бо қаҳва, чой.
Strudel бо гӯшт ва картошка
Ин таркибаи гиёҳхӯрӣ бо гӯшт дорои ду бартарии фарқкунанда аст: якум - ғизо, дуюм - хеле соддатар аст.
- орд - 400 гр
- равғани растанӣ - 5 tbsp. Бештар
- тухм - 1 адад
- картошка - 800 г
- хук ё барраҳои зард - 700 г
- ќаламфури сиёҳ, намак
- шир - 1 tbsp.
Усулҳои тайёрӣ:
- Хамир: шӯр, шир, 3 tbsp. Бештар равғани растанӣ, намак. Илова орд, knead хеле хамир. Дар ҷои торик барои 30-40 дақиқа нигоҳ доред.
- Peel ба пиёз, шустани chop. Ду хукро бишӯед, қисмҳои хурдро бурида гиред. Ҳамчунин бо картошка кор кунед.
- Дар бораи як ШМШ frying калон, гузошта нисфи пиёз, fry як каме, илова хук.
- Картошка. Обро аз се як ҳисси об пур кунед. Stew то картошка нисфи омода аст.
- Инҷилро аз хамир, равған бо равған пӯшед, бо помидор ва пиёз пошед. Коғази ролик, паҳлӯяшро бурида, буридашударо бурида бурд.
- Картошка бо абрешим хук, илова seasonings ба бичашед. Илова бар он, ки қуттиҳои strudel дар боло.
- Фойро пӯшед pan, тамоми 15 дақиқа пок, то хамир тайёр аст.
- Дар равған ва картошка дар равған пӯшед, инчунин хушкед, то ки хукро бо strudel табдил кунед.
Strudel бо гӯшт ва карам, акс
Мушакҳои зарурӣ:
- sauerkraut - 700 гр
- лампа хамиртуруши - 1 адад
- хук - 1 кг
- равғани растанӣ - 50 г
- Андешидани хамир, онро резед, барои 30 ё 40 дақиқа тарк.
- Хӯроки шустагарро дар як қабати sauté бе об гузоред. Резед дар равғани растанӣ вақте ки ҳамаи моеъи бухоршуда. Илова кардани ҳанут, барои 10 дақиқа тобистон. Гузоштани равғани зардолу, деги 20 дақиқаи дигар. Хориҷ, сард.
- Пур кардани хамирро, тақсим кунед. Стилро бо гўшт ва карам ба рол гузоред, онро бурида, онро дар сутуни нонпазӣ ҷойгир кунед. Драйли бо равған. Оҷоз барои 40 дақиқа пеш аз browning. Ҳарорати дар танӯр 180 дараҷа аст.
Тавре ки шумо мебинед, strudels ашёи бо гӯшт осон, махсусан, агар хамир барои strudels бо гӯшт дар мағозаи харид.