- Ҳаво - 1 адад
- Карам карами - 1 адад
- Seafood - 400 грамм
- Равған - 1/2 коса
- Басил (тиллоӣ) - 1 адад
- Butter - 50 грамм
- Сабзӣ - 1 адад
- Ҷуворимакка (консерва) - 150 грамм
- Намак, ќаламфури сафед, curry, ginger -
Карафс Савой дуруст аст ва ман барои рухсатии калон хароб карда мешавам. Мо 8 адад калон дорем. Акнун тайёр баргҳои карам барои пӯшонидани ролҳои карам. Мо баргҳои карам дар як saucepan гузошта, рехт об. Гузоштани шамъро дар оташ, ба напазед оваред. Чӣ тавр ба напазед - аз гармӣ дур, бигзор қуттиҳо дар об барои чанд дақиқа бештар хоб кунанд, пас мо онҳоро бо оби ях пӯст мекунем. Сипас қисмҳои таркиби лавҳаро буридаанд - қисми оне, ки ба теппаи замима ва рагҳои марказии он пайваст мешаванд. Равғани то нисфи пухта (5-7 дақиқа камтар аз зарур). Баҳси мо дар оби хунук гузошта, ба напазед меоварад ва барои 2-3 дақиқа пас аз ҷӯшидани пухтан. Сиёҳҳои судакшуда аз садафҳо ва садафҳо (агар бошад) тоза карда шуда, ба қисмҳои хурдиаш бурида мешаванд. Сабзӣ тоза ва ба мукааб хурд бурида мешаванд. Мо дар як ШМШ frying бо равғани preheated ва fry то сурх. Пиёз ба мукааб бурида ва ба пошидани frying ба сабзӣ илова кунед. Fry то пиёз мулоим. Бодиринги шалғам, решаи судак, пиёз ва сабзӣ пухта, сабзавот, решаҳои консерва (бе моеъ), ҳанут. Абрҳоро ва барои 20-15 дақиқа ҷудо кунед, то ки тамоми компонентҳо бо ҳанутҳо афтида шаванд. Next, гирифтани як варақ аз карам Савой, маркази марказ дар маркази, ва сарпӯши оғоз, ба монанди решаҳои оддӣ карам. Лавҳаҳои карам бояд баста шаванд, то ки онҳо дар давоми пухтупаз набошанд. Дар як ШМШ frying, равған гудохта, пӯшидани карам мо дар он ҷо ва fry беш аз гармии миёна барои 5-6 дақиқа дар ҳар як тараф. Сипас, мо бо рехтани карам бо оби ҷӯшон, то обе, ки судакро пӯшанд, то нисфи пӯсти карамро фаро гирад, ва то пошидани бухорӣ (барои 15 дақиқаи дигар). Лӯлаҳои тайёршуда бо чошнии дӯстдоштаи шумо хизмат карданд. Бештар :)
Хизматҳо: 3-4