Пеш аз таваллуди кӯдак, ман, эҳтимол, аксари модарон, дар бораи саволи зерин фикр намекарданд: чӣ гуна интихоб кардани маҳсулоти ширӣ. Ман шир мехостам - ман ба мағоза меравам, аз тамоми намуди пешниҳодшудаи ман интихоб кардам, ки дар бораи тарҳрезии маҷмӯъ, ё бо ном, ё ба тариқи санҷишӣ бештар дӯст медоштам. Бале, ва шир бо curd, эътироф, на он қадар зуд мехоҳанд.
Муносибати ман нисбати маҳсулоти ширӣ тағйир ёфта буд, вақте он вақт барои ворид кардани шир ва маҳсулоти ширӣ ба кӯдак дар парҳезӣ буд. Дар ин ҷо, ва дар пеши ман интихоби истодаанд: ба додгоҳи шир, ё хона. Занон дубора ба истеҳсолоти хона интихоб карда шуданд. Ман нуқтаи назари худро шарҳ хоҳам дод, ман умедворам, ки ин метавонад ба касе кӯмак кунад.
Ман технолог нестам, зеро корхонаҳо ширро месозанд ва ман панирҳои косибӣ надидаам, ман намедонам. Новобаста аз он, ки онҳо тухм, равғани равған ё чизи дигарро илова мекунанд, ман намедонам. Аммо ман чунин мешуморам: намояндаҳои ширӣ ба деҳаҳо рафта, ширро харидорӣ мекунанд. Онҳо кӯзаҳо, шир, аз гиёҳҳои гуногун харидорӣ мекунанд. Дар байни ин сагҳо ҳайвонҳои бемор метавонанд вуҷуд дошта бошанд - одамони бепарвоёна вуҷуд надоранд ва одамон дар деҳот зиндагонӣ мекунанд, аксарашон фурӯшанд шир - қариб танҳо даромади доимӣ. Гов метавонад бадтар шуста шавад - боз, ки он ҷо санҷида мешавад. Онҳо кушта ё фурӯхта шуданд. Ҳамаи шир, аз гиёҳҳои гуногун, як коса ба якҷоягӣ мераванд. Кӣ ва чӣ тавр бояд онро бишӯед - як савол.
Аз ин мулоҳизаҳо, ман қарор додам, ки шири фурӯшро тарк кунам. Дар панир, косибӣ панир наоварад, на дар тамоми оммавор панир. Он бомазза аст - ҳа, балки он аз панире, ки имрӯза бо мазмуни баланди калтсий он аст, дур аст.
Ва як чизи дигар. Роҳҳои рӯзона садҳо литр шир меоранд. Саволи ин аст, ки онҳо куҷо мегиранд. Баъд аз ҳама, агар шумо дар мавсими гарм дар атрофи деҳот истироҳат кунед, шумо метавонед фарқияти умумие, ки дар тӯли даҳсолаҳо пеш аз он чӣ қадар говҳо рӯёниданд, ва чӣ қадар вақтро мебинед. Агар пештар дар ҳар як ҳавлӣ онҳо гов нигоҳ дошта мешуд, ё ҳатто 2-3, ҳоло ҳама чиз бисёр шудааст. Бисёриҳо қодир ба нигоҳ доштани гов нестанд. Ман се дӯст дорам, ҳама дар деҳот дар деҳот зиндагӣ мекунанд. Ва онҳо маҷбур шуданд, ки говро фурӯхта, ё онҳоро кушанд. Ва онҳо худашон шир аз ҳамсояҳои ҳамсоя мегиранд.
Саволе ба миён меояд, ки дар куҷо сарчашмаҳои шабақаи шир ва чӣ гуна одатан ҳангоми харидани бастабандӣ бо шир истифода мебаранд?
Шир инҳоянд: Инчунин, дар ин маврид низ нуқсонҳои он доранд. Хуб, пеш аз ҳама, шир, хуб, ширин - фарбеҳро барои рагҳои рентгении кӯдакон. Дуюм, аз шир аз одамоне, ки шумо намедонед, харед, хавф кунед. Шумо наметавонед аз саломатии гов, дар тозагии канализатсия, дар тоза кардани контейнере, ки дар он шир фурӯхта мешавад, бимонед. Хуб, он метавонад бо об бо иловаи вуҷуҳи фасодро бартараф кунад. Ҳамчунин дар бозорҳо бисёр фурӯшгоҳҳо вуҷуд доранд - онҳо ба вохӯрии наздик ба бозор, ё бевосита ба автобус дар истгоҳи нақлиёт мераванд. Бо фарорасон аз деҳа, бо шир ба як кӯзаи фурӯхта, ҳамаи онҳо ба як контейнер рехтаанд. Ҳама хуб аст: ва падару модар аз деҳа - ҳама чизи фурӯхташуда ва мушакҳо, ки ба об илова ба ҳаҷми истеҳсолот илова карда наметавонанд.
Ҳамчунин бастабандӣ, ки дар он шир фурӯхта мешавад. Он ба мӯд меояд - дар павилоти ширӣ асбобҳои манъ кардани фурӯши шир дар контейнерҳои пластикӣ ва фавран, дар зери ин лавҳаҳо, шир дар шишаҳои пластикӣ фурӯшанд. Ва он хуб аст, агар контейнер аз оби маъданӣ ва агар аз баъзе аз «нӯшокии» ранги заҳра-сабз ё ранги сурхчаҳои заҳролуд, вале суст шуста шавад, шумо ширро бо мизи Mendeleev мебахшед. Ва саволи дигар: фурӯшанда ин шишаҳоро ба куҷо овард? Ин дар ҳақиқат он аст, ки ҳатто як рӯз барои 2-3 шиша шир, фурӯши зиёди об, фурӯхта мешавад. Як чиз маро гирифтам ... Аммо ҳамаи ин, мутаассифона, воқеаҳои ҳаёти мо.
Ман гуфтам, ки ман ба павилияи шир бо кӯзаи шиша омадаам, онҳо ба ман мисли бегона менигаристанд.
Мақсади ин мақола барои касеро тарсонданӣ набуд, рекламаи зидди маҳсулоти ширӣ ё таъмин намудани истеъмолкунандагон аз маҳсулоти ширӣ рад карда шуд. На ҳама. Ман мехостам, ки истеъмолкунанда, махсусан, ба шахсе, ки ширро ба кӯдаке меорад, хуб пеш аз харид кардан ва тарозу кардани протсессияҳо ва ҳаводорон ва оилаи худ интихоб кунад: мағозаву хона. Баъд аз ҳама, новобаста аз он ки воқеияти зиндагии мо хеле вазнин аст, шир барои кӯдакон, бе шир, зарур аст, кӯдакон метавонанд ғизои мӯътадил ва оқилона гиранд. Ва агар шумо, мутаассифона, ман дар деҳа бо гове ягон хешованд надорам, барои шумо низ дертар ё дертар саволе хоҳад буд: дар куҷо барои харидани, чӣ гуна интихоб кардан?
Барои худам, як роҳи берун пайдо кардам. Ман шир, панир, косибӣ ва сметана мегирам. Шир бо об аз лой. Йогурт ва kefir худам (шир) + хамиртуруши. Мӯҳлати охирин ҷустуҷӯ кард. Ман дар бораи ҳамсояам, ки як ҳафта ба деҳа мерафтам. Бо ҳамсоя муносибати хуб хуб аст, ман оилаи худро хуб ва пок медонам, аз ин рӯ ман аз сифати маҳсулот боварӣ дорам. Шир дар пиёла шиша ба ман оварда мешавад.