Radish. Ин реша барои ҳифзи иммунитети муқаррарӣ зарур аст, ва сарватманд дар витамини C. Vitamin C кӯмак мекунад, ки пӯст тағйирёбанда ва хӯрдан беҳтар аст, ва дар фасли зимистон он ба фоидаи меояд. Plus radish, ин ранги ӯст. Натиҷаҳо мегӯянд, ки рангҳои дурахшон дар як судя, мубориза бурдан ба депрессия ва хушнудии бад, кӯмак мекунанд, то канорагирӣ аз афзоиши иштиҳо. Дар ҳама гуна табақи сабзавот, ғайр аз бичашонем, он заҳираи каме «зеставр» -ро боз мекунад. Radish махсусан дар салатҳои бо намак ва либос аз сметана хуб аст.
Peas green. Мо онро ҳамчун як равған ва ё ғизо истифода мебарем, ва амрикоиҳо анъанавиро ҳамчун нахӯрда истифода мебаранд. Ва он рост аст, он бисёр витаминҳо C, E, K, охирини витаминҳо, барои саломатии устухон ва барои hematopoiesis муқаррарӣ лозим аст. Чашмҳо дар калий, фосфор, оҳан, аз моеъи барзиёд бароварда мешаванд ва аз сабаби он, ки онҳо дорои нахи, ба зудӣ ба садақа мерасанд.
Пуршунавандаҳо Дар як воҳиди zucchini, ки 200 граммро ташкил медиҳад, вояи витаминҳои C, K, бисёр бисёр нахи. Он маводи растанӣ аз ҷисми мо ва заҳролудро тоза мекунад. Зукчини хуб ба вазъи пӯст таъсир мерасонад ва як имкон дорад хуб аст. Ин мағозаи беҳтарин барои парҳезҳо мебошад, ки дар 100 кг 20 ккаларо дар бар мегирад, дар ҳоле ки пухтупаз имкон медиҳад, ки ба он сабзавот, сметана, равғани, равғани растанӣ илова кунед. Кӯшиш кунед, ки zucchini fry дар равған, мо як омехтаи болаззат аз қуръа сафедаи ва combining болазане аз витаминҳо даст.
Карам сафед. Он витамини C зиёд нест, бисёр бештар дар брокколи ҳамон, вале бисёр нахи. Бинобар ин, карам як маҳсулоти дорои калорияи манфӣ номида мешавад, барои коркард, бадан аз нерӯи бештар истифода мебарад, вақте ки истеъмол мешавад. Аммо нархи хӯрокхӯрии карам номаълум аст. Дар афлули карам ва либоси дурахшон имкон медиҳад, ки онро барои буридаҳо, шикамерҳо, намак, қубур, барои шӯрбо, салатҳои ва махсусан бо сметана иҷозат диҳед. Карам тару тоза, талхии хурдро талаб мекунад, ва дар шакли сабзавот ё пӯсида он хуб аст, ки онро истифода баред ва тамоми баргҳои.
Рубарбор. Дар ҷадвалҳои мо каме ба даст меоранд, ки фазои сахттарини зимистонҳои зимистонаи русиро таҳаммул мекунанд. Rhubarb барои хўроки чорво истифода бурда мешавад, гарчанде ки он дорои сохтори нарм аст, ятиҳои растанӣ нисбат ба карам "рагҳои хун" нестанд ва маззаи ширин доранд. Плюс ин аст, ки он бисёр калтсий барои устухонҳо, дандонҳо ва дандонҳои солим, инчунин витамини C, ки дар зимистон зарур аст. Беҳтарин аст, ки бо истифодаи асбоби ранг бо шакар ё шакар, шумо метавонед чормащз, сметана илова кунед, ки ба таркиби кислотаи каме ҳамвор кунед. Рафтем занги зебо шуданаш мумкин аст ва он чизе, ки шумо дӯст медоред.
Артишок. Ҳама сол давомнокии консерваҳои консерваҳо мавҷуданд, ва тару тоза ва барвақт, шумо метавонед дар охири тирамоҳ ва зимистони пешин онҳоро харед. Дар нерӯгоҳи возеҳи хеле зебо, он ба як коняк сабзии калон дорад. Аз рӯи намуди он, он метавонад аз дӯконҳои бениҳоят тарсонад, вале дар он ҷо ҳеҷ чизи баде нест. Тамаркузи осон барои пайваст шудан аст, варақаҳои бе раводид метавонад истеъмол карда шаванд. Артишок метавонад ба қубурҳо, шӯрбоҳо, як fry аз як парранда, ба сабзавот сабзавот илова карда шавад. Ҳамин тариқ, хӯрок метавонад бо кислотаи фолий ва витамини C ғанӣ гарданд.
Cranberry. Ин гиёҳҳои шоколади сиёҳ барои харидани ҳар сол аз он дастрас аст, он метавонад дар шакли тару тоза, яхкардашуда ва консерваҳо харидорӣ шавад ва дар ҳама гуна шакл омода карда шавад. Он ба салатҳои ба карам ва дигар баҳр илова карда шудааст, ба яхдон, хӯрокҳои гӯштӣ, қубурҳо, обанборҳо ва луобпардаҳо табдил диҳед. Аммо беҳтарин роҳи он аст, ки хом он аст, зеро он ҳама моддаҳои фоиданокро нигоҳ медорад, ки пешгирии бемориҳо ва ларзишҳоро пешгирӣ намуда, сатҳи холестеринро баланд мекунанд. Як дорухат осон барои cranberries хоҳад буд: омехта бо панир, косибӣ мулоим, шакар ва буттамева тару тоза. Ин танҳо фиреб аст.
Зиндагӣ. Қатъи назар аз меваҳои зебо ва фоидаи беҳтарин сабзавот ба ҳам меорад. Илова ба нахи ва витамини C, он дорои миқдори зиёди магний ва калий мебошад, ки барои дил, ликопен, ки барои мубориза бар зидди мухаддирот ва каротин барои чашм баррасӣ мешаванд, муфид аст. Он метавонад чунин бошад, ва дар таркиби бозичаҳо ва хӯшаҳои ширин, дигар озуқа, ҳамчун либоси мева барои ғалладонагиҳои гӯштӣ ва барои салатҳои сабз, барои ин афсонаҳо ба картошка mashed пӯхтаанд.
Шир бо шиддат ширинтар мешавад, барои ин мақсад мо меваҳои якҷояро аз устухонҳо ва пӯст бароварда, дар якҷоягӣ 2 адад суфраи шир ва 2 tablespoons яхмос медиҳем ва як сабади солим ва ширинро ба даст меорем. Бидонед, ки танҳо бо шир мақоми ҷисмонӣ метавонад тамоми каротинро, ки дар пӯст аст, пурра таъмин кунад.
Chestnuts. Ин чормағзҳо дар бозорҳои озуқаворӣ хеле мухтасар пайдо мекунанд ва чун қоида, онҳо танҳо аз моҳи октябри декабр то моҳи декабр харидорӣ карда, имконияти худро аз даст надиҳед. Занбҳо бисёр сафедаҳо доранд ва аз ҳама муҳим, кислотаи равған, ки ба системаи дилу рагҳо ва функсияҳои маъмулӣ кӯмак мерасонанд. Чуноне ки баъзе тадқиқотҳо нишон доданд, афзоиши истеъмоли чунин моддаҳо ба тамоми система асабониятро мутобиқ карда, раванди фикриро беҳбуд мебахшад. Ва он гоҳ, ки бичашонед, ки гулӯлаҳо оддӣ, каме хушк ва хушбӯй мебошанд. Он тамоман бичашед, бинобар ин ин чормағзҳо барои хӯроки гӯшт ва салатҳо хуб ва ҳатто ҳамчун хӯрокхӯрӣ хуб мебошанд.
Сурхчаҳо. Сурхҳои зард, инчунин ҳар як ситрусӣ, метавонанд аз таъмии шир ё ширин ва пардаи ғании ғании худ фахр кунанд. Ранги сурхаи сурх фақат аз афлесунҳои оддӣ фарқ мекунад, ғайр аз он хуб аст, ки агар шумо каме растаниҳои ширин ва афлесунро ба моҳӣ, гӯшти ширин илова кунед хӯрокҳои, салатҳои сабзавот, иловаро метавонанд дар як табақ гӯшт гузошта шаванд. Чунин ороиши табақ дар ҷадвалҳои идона, хеле муфид хоҳад буд, ва он хуб ба назар мерасад.
Спанак. Спанак дорои оҳан ва витаминҳои A, C, ки зидди антиоксидантҳо мебошанд. Спанак дорои витамини E мебошад, ки асбобҳоро тоза мекунад ва витамини B12 системаи иммунии организмро тақвият медиҳад. Тадқиқоти охирин тасдиқ карда буд, ки спанак бар зидди рентгенҳо ва аз қалбҳо муҳофизат мекунад, ва тавсия дода мешавад, ки ҳар рӯз 2 ё 3 пӯлоди пӯпакро истеъмол намоед.
Пиёз. Пиёзҳо 4 ҳазор сол пеш афзоиш ёфта, аз маводи мухаддир ба шумор мерафтанд. Бо хислатҳои ӯ ӯ метавонад дар пешгирӣ намудани вараҷа кӯмак расонад. Холестерин "бад" паст мешавад ва "хуб", ки дар рагҳои хуб кор мекунад. Баъд аз пухтупаз, пиёз аз ҳама хусусиятҳои худро гум мекунад. Тавсия дода мешавад, ки пиёзро истифода баред, илова ба салатҳои ва хӯрок мехӯрад.
Помидор. Барои хӯрдани 2 помидор дар як рӯз барои кофтани витамини C ва ҳамчунин нисфи витамини A. кофӣ аст, барои хӯрдани помидор барои пешгирӣ кардани саратон муфид аст. Каротен, ки қисми витамини А аст, дар пӯсти помидор ҷойгир аст ва зидди вируси рагҳо муҳофизат мекунад. Олимон исбот карданд, ки ҳар кӣ помидорро дар як моҳ зиёда аз 14 маротиба истеъмол мекунад, имконияти инкишофи бемории саратонро коҳиш медиҳад.
Сирпиёз. Сәлам дорои хусусиятҳои монанди пиёз аст. Он гормони муҳофизаткунандаи баданро зиёд мекунад, холестиринро коҳиш медиҳад, витамини A, витамини А, В. Вақте ки пухтупаз, аксари маҳсулоти ғизоӣ аз даст меравад, аз ин рӯ, беҳтар аст, ки ба хӯрдани сабзавот, тару тоза ва сабзавот дар сабзавот судак ва илова ба салатҳои.
Сабзӣ. Сабзӣ дар витамини бой аст. Ҳар рӯз ба шумо бояд 1/3 сабзӣ лозим ояд, ки ба миқдори зарурии витамини А гиред. Агар шумо аксар вақт сабзӣ бихӯред, он дар пешгирӣ кардани бемории pankreatic ва қалб кӯмак мерасонад. Сабзӣ мақоми мо аз решаҳои ройгон муҳофизат мекунад.
Ба шумо лозим аст, ки бихӯред ва чаро
Асосҳои парҳези мо калий аст. Барои ноил шудан ба баланси минералӣ дар бадан, шумо бояд истеъмоли намак дар хӯроки ҳаррӯзаи худ кам кунед. Қадами навбатӣ ба зиёд намудани истеъмоли калий мебошад. Сарчашмаҳои саршумории калий чунин растаниҳо ба монанди ғалладонагиҳо, лӯбиё, гиёҳҳои хушк, сабзавоти тару тоза, меваи тару тоза, ин маҳсулоти асосии ғизои мо мебошанд. Ва барои ноил шудан ба натиҷаҳои табии, шумо бояд ин ғизоро барои ғизо, ки сарватдор дар калий дар давоми рӯз бихӯред.
Аксарияти сабзавот ва тамоми меваҳо дорои калий дар даҳҳо ва садҳо маротиба зиёдтар аз sodium мебошанд. Аз ин рӯ, дар парҳези мо, ҳар яки мо барои афзоиши ин ғизо муҳим аст. Мандаринҳо, афлесунҳо сарчашмаҳои калийро медонанд. Онҳо бояд мунтазам ба хӯроки ҳаррӯзаи худ дохил карда шаванд. Мелон як манбаи хуби калий аст. Шумо бояд дар як парҳези худ бештар аз харбуза илова кунед. Барои тағйирот, шумо метавонед онро пухта ва шарбати шароб. Ҷисми харбуза хеле тендер аст.
Мазмуни баланди калий дар тарбузҳо. Мо бояд ба қадри имкон онҳоро бихӯрем ва онро барои сад фоиз истифода барем. Шумо метавонед тозиёнаҳои тару тоза, шарбати, ки ба шумо лозим аст, ки онҳоро аз косаи тоза тоза кунед.
Бисёр калий ва протеин дар лӯхтакҳо ҷойгир аст: он лӯбиёҳои маъмул, лимӯҳо мебошанд. Аз лӯбиёҳо - шӯрбаҳои лазиз ва аҷоиб. Дар шӯрбаҳои хона, шумо метавонед ба калий, картошка, ковок ё порфӯс илова кардани мазмуни калийро зиёд кунед. Барои sandwiches ва салатҳои худкома, ҳамеша илова сабзӣ зављааш, то шумо ба парвариши мазмуни калий дар парҳез кунед.
Меваҳои avocado дорои бисёр калий ва ба сифати иловаи зебо ба sandwiches, салатҳои гуногун хизмат мекунанд. Авокодо дорои сафедаи хушсифат, кислотаҳои равғанҳои муҳим ва муҳим аст. Вақте ки шумо аз афшураи тару тоза аз сабзавоти тару нӯшед, илова бар он лаззат, ки шумо баданро бо бисёр калий таъмин мекунед. Масалан, як шиша шарбати сабзӣ таркиби мазкурро тақрибан 800 мм дорад. Ва агар шумо якчанд намуди меваҳои дар омехта омехта, шумо метавонед субҳона тайёр кунед, ки дар калий сарватанд. Ин равғанҳои хушкшудаи коксиди калий ба эҳтиёҷоти организм дар ин элемент қонеъ мегарданд.
Барои нигоҳ доштани миқдори максималии калий дар маҳсулот, шумо бояд ба онҳо дар хомӯш кардани ҳадди аққал об нӯшед. Калий дар шакли пайвастагиҳои химиявӣ ё шаклҳои вояи кимиёвӣ истифода накунед, ин метавонад ба боду ҳаво ҳозима ва дар миқдори зиёди он метавонад ба ҳаёт таҳдид намояд.
Сабзавот ва меваҳо
Онҳо дорои бисёр калий, нахи парҳезӣ ва об мебошанд. Онҳо ҷузъҳои асосии мубориза дар мубориза алайҳи селлулитҳо мебошанд. Ҳар рӯз шумо бояд сабзавотро аз 4 то 6 маротиба ва камтар аз 3 то 5 маротиба мева хӯрок бихӯред. Масалан, 1 ё 2 шишаи равғани растанӣ ё меваи тару тоза, шумо метавонед барои 1 ё 2 хӯриш сабзавот ҳисоб кунед. Беҳтарин сабзавот ва меваҳои тару тоза аст. Мева бояд хушк ва зич бошад. Онҳо бояд ба тамос нараванд, на зарар расонанд. Шумо бояд бештар аз мева ва сабзавот харид кунед, агар шумо дар рӯзи минбаъда ё дуюм хӯрок бихӯред.
Барои нигоҳ доштани маводи ғизоӣ, зарур аст, ки маҳсулотҳои пайдоиши сабзавотро дар ҷои хушк, хунук нигоҳ дорем. Ҳоло сабзавот ва меваву сабзавотро бурида накунед, агар пӯсти онҳоро нахӯред, он гоҳ ки пазед. Ҳеҷ гоҳ сабзавот ва меваҳо дар об намемонанд. Онҳо бояд дуруст зери шустани оби хунук аз лой тоза карда шаванд.
Сабзавоти кук то он даме, ки нарм мегардад, вале ба меваҳо иҷозат надиҳанд, ки шакли табиии худро гум кунанд. Барои сабзавот, беҳтарин роҳи пухтан аст, ки ба равған бо равған доимо ё бухорӣ. Мева бояд танҳо дар шакли хом истеъмол карда шавад. Мо маслиҳат медиҳем, ки дар мавсими тирамоҳии худ мева харидорӣ кунем. Дар ин вақт онҳо хусусиятҳои бичашонавк ва ғизо доранд. Дар ғизо бояд меваи пухта бихӯрад. Ҳар як хӯрок бояд аз хӯрокхӯрӣ аз ашёи хом иборат бошад - барои истеъмоли салатҳои тару тоза, меваи тару тоза, салатҳои аз сабзавоти тару тоза.
Акнун мо медонем, ки кадом сабзавот ва меваҳо бештар фоида мебинанд. Хӯрдани мева ва сабзавоти гуногунтароштарошӣ, шумо метавонед витамини фоиданок ва микроэлементҳои муфидро ҷобаҷо кунед ва ба организм дар пешгирии бемориҳои гуногун, аз ҷумла бемории саратон кӯмак расонед.