Pie powder
Компонентњо барои яхмос: 400 грамм сметана 20%, 100 грамм шакар.
Компонентњо барои хамир: 800 грамм шафтолу ширин, қошуқи содаи водопровод, 5 тухм, 200 грамм равған, 200 грамм шакар, 250 грамм орд, 50 мл шир.
Омодагӣ. Мо тухмро меофаринем ва мо омехта мекунем. Дар хамирии натиҷа мо 500 мл шир рехтем, онро омехта мекунем. Иловаи орд ва содаи хунукшударо илова кунед ва боз бори дигар омехта мекунем. Шафтолу шуста шуда, ба иловаро бурида бурданд. Хӯрокҳои резинӣ ё сатил пухта бо тракторҳо бо равған равған карда мешаванд. Хориҷ аз хамир ва сатҳи он, аз болои мо ба lobes шафтолу гузоштани. Дар танӯр preheated ба 180 дараҷа, оҷур барои 35 дақиқа. Крема пухта, барои ин mixer омехта сметана бо шакар. Қимати гарм бо яхмосро пур кунед ва бигзор он дарав шавад.
Макарони Casserole
Компонентҳо: қуттиҳои макаронӣ, 450 грамм, 2 помидор, 300 грамм панели голландия, қаҳвахонаи Булғор, чанд қуттиҳои бодиён ё parsley, 4 дона сирпиёз, 7 баргҳои палил, паприка, гелос, қаламфури, намак ба бичашед.
Омодагӣ. Макарони дар оби намакин пӯшанд ва онҳоро дар як colander кашед. Дар дорухат барои пухтупаз хондан мумкин аст. Ё фақат об напазед, ва сипас дар оби ҷӯшон, мо ба макарон кам мешавад ва онҳоро барои 10 дақиқа пухта, мо саъй хоҳем кард. Ба таври назаррас ба макарон ба ду қисм ҷудо кунед, қисми якумро барои пухтупаз гузоред. Омода кардани чошнӣ. Барои ин, дар коркарди озуқаворӣ помидор калон, базӯр, бирезед, сирпиёз, ќаламфури пўст ва ҳанут, ва карда-. Дар натиҷа омехта ба қисми якуми макарон рехта мешавад, онро дар тамоми рӯи макон ҷойгир мекунад. 2 қисмҳои макаронро ба ҳамдигар тақсим кунед. Пиес мо онро дар хокистарӣ резед ва ба камера баред. Оғоз дар танӯр preheated барои 20 дақиқа дар 160 дараҷа. Кассеролро дар танӯр нигоҳ доред, то панир ба тилло табдил меёбад.
Қаламчаҳои қалбакӣ
Компонентњо: 300 ё 400 грамм панир сахт, 3 ќаламфури Булѓория, 3 тухм судак, майонез, 3 ё 4 дона сирпиёз.
Омодагӣ. Қаламчаҳо шуста шуда, аз миён бурида, партофта мешаванд.
Мо пур кардани пур кардани - мо панир grate, ғарқи сирпиёз, илова майонез, то ки омехта аст не моеъ, ва хуб омехта. Ин пур аз қаламфаҳоро, ки дар гирду атроф паҳн шудааст, ҷойгир кардани тухмро пур кунед. Дар мобайни қаламфури мо тухм судакро ҷойгир кунед, то ки боқимондаи фосила пур шавад. Қаламфури 4 соатро дар яхдон гузоред. Бо корд якбора мо ба қаламфаҳмкамон бурида хоҳем шуд, ки дар дохили он, тухм бошад.
Tortilla
Компонентњо: 3 дона сирпиёз, як пиёз калон, 6 равғанҳои равғани растанӣ, 5 тухм. Сатҳи ҷигар, 2 помидор, 5 картошка. Як ранги карам, паприка, гингсин, ќаламфури, намак ба бичашед.
Омодагӣ. Мо пиёз пиёз, биносту chop, илова равғани растанӣ ва fry дар як ШМШ то Браун тиллоӣ. Мо бодиринг картошка, биносту chop ва илова ба пиёз, 3 решаи сирпиёз аз squeeze. Мо ќаламфури, мо саъй мекунем. То он даме, ки картошка нарм мегардад.
Помидор ба иловаро бурида ва ба болои картошка тайёр карда шудааст. Акнун мо тухмро бо ҳанут мегирем ва ба картошка рехтем. Бо як зарф пӯшед ва дар гармии кам барои 5 дақиқа тобистонед. Пеш аз он ки хизмат кунед, бо наботот пошед.
Хӯроки Ҳиндустон "Puri"
Компонентҳо: як шиша орди гандум ва як шиша аз ордии coarse, литр равған гудохта, 1/3 пиёла оби гарм, 1/3 қошуқи равған, 1 tablespoon ghee.
Омодагӣ. Дар як сабад, мо 2 намуди орд, 1 tablespoon равған гудохта рехт. Акнун мо аз орд ва равғанро аз дасти даст мекашем, ангуштро бо ангуштҳо партофта истодаем. Мо дақиқаҳоро ҷамъ меорем. 3. Ба об ва намак илова кунед. Мо оби каме илова мекунем, мо ба он орд низ дахолат мекунем. Мо 5 дақиқа шӯрем. Хамир барои 30 дақиқа ҷудо карда мешавад, сипас хамирро ба толорҳо дар бораи як чормағз ҷудо кунед. Ҳар як тилло дар палла гузошта шуда, бо палмоби дуюм пӯшида мешавад, он гоҳ хамираи мӯйҳои ҷӯробро пахш мекунад, ва тилло рӯ ба рӯ хоҳад шуд, чуноне, ки дар як доира пахш карда мешавад.
Пас, мо рӯйхат гирифтем, бозгаштан ва боз ҳам кашед, то даврае, ки диаметри 12 см аст, вуҷуд дорад. Акнун дар як калий ё чойи пошидани мо равған гудохта мешавад, то он даме, ки тамокукашӣ шавад, пас мо тортро ба равған гузорем ва онро ба поёни кӯзапоя бубинед. Чизе, ки аз як тараф бӯй карда мешавад, ба водиҳо шурӯъ мекунад, сипас ба тарафи дигар равед ва бори дигар то қубурҳои тиллоӣ сар кунед. Мо ба tortillas дар colander паҳн карда, мо равған ширин мекунем. Ин нон метавонад бо равған, сабзавоти пухта, қубур ё бо лабораторияи гарм бихӯрад.
Торт "Наполеон"
Компонентњо барои хамир: як шиша аз сметана, 200 грамм равған, содаи водопровод (1/2 қошуқи сода ва қошуқи сирко, омехта дар tablespoon ва рехт ба хамир), орд.
Компонентњо барои нигоњдорї: 1 литр шир, 400 грамм равған, 2 tablespoons орд, 1,5 пиёла шакар, 2 тухм, 3 yolks.
Омодагӣ. Пухтупаз ба 2 марҳила тақсим карда мешавад, ин тайёр намудани қаймоқ ва хамир аст.
Омода кардани хамир, барои ин, 200 грамм равған, онро ба grater, илова сметана, гузошта содаи ва knead хуб. Иловаи орд, то шумо метавонед пирожни печонид, knead аз хамир. Сипас мо ин хамирро дар cellophane мекушем ва онро дар яхдон барои 1 соат гузоред.
Омезиши яхмос. Дар saucepan, 3 yolks ва 2 тухмро омехта кунед. (аз сафедаҳо 3 лӯндача тайёр мекунанд). Иловаи 1,5 CUPS шакар, исьени, 2 tablespoons орд ва хуб омехта.
Напазед як 1 литр шир, хеле гарм ва кам кардани омехтаи натиҷа ба як trickle лоғар. Spoon чӯбӣ дар роҳи то омехта thicken аст. Қатъ кардани яхмосро ба хунук нигоҳ доред.
Мо аз хамирро аз яхдон гирифта, онро ба 9 қисм тақсим мекунем, акнун он гилеми борик ва оҷурро дар як дақиқа қабати болаззат, дар ҳарорати 160 дараҷа пӯшед. Барои он, ки қисмҳои боқимонда аз гандум нӯшанд, онро дар яхдон бардоред. Торт печонида шуда, ба мушакҳо зарба мезанад, то ки ҳангоми нонпазӣ бӯй накунад. Пирожни тайёр ба таври ошкоро пурқувват мегарданд, зеро онҳо ноустуворанд. Дар яхмос аллакай сард 400 грамм равған гузошта, бигзор он гудохта ва омехта.
Дар хӯрокҳои зебо мо ба торт пухта гузошта шуда, рехт, яхмос дар боло, ҳамин тавр 8 маротиба. Вақте ки тортҳои охирин бо яхмос пӯшида мешаванд, сипас хушк шудани чӯҷаҳои беназири торт, дасти дастаро бардоред ва ба болои он гузоред. Бигзор шабона мегузарад.
Шӯрбо равған бо сабзавот
Компонентҳо: 2 қаламфури қалам, як хӯшаи parsley, 150 грамм равған гудохта, 6 ё 7 помидор, 5 ё 6 картошка, 2 сабзӣ, 4 tablespoons биринҷ, 3, 3 литр об, намак ба бичашед.
Баргҳо: 3 нахўд аз ќаламфури сиёҳ ва 2 барг халиҷе.
Омодагӣ. Резед ба як saucepan аз 3.3 литр об, 4 tablespoons биринҷ бирезед ва то тайёред пухтан. Мо пошидани картошка ва онҳоро ба қитъаҳо бурида, онҳоро ба биринҷ партофта истодаем.
Қаламфури пахолро бурида ва дар шӯрбо гузошт. Сабзӣ мо дар grater grate, ва parsley биносту мо бурида мекунем. Дар таркиби картошка caramelized ва parsley барои 7. Илова ба шӯрбо ва омехта. Помидор мо илтимосро бурида хоҳем кард ва мо ба равған гилем, дақиқа шир медиҳем. Мо онҳоро ба шӯрбо ҳамроҳ хоҳем кард.
Дар шӯрбо ҳамаи ҳанутҳо, намак ва 100 грамм равған гудохта. Кук то тайёр, агар картошка нарм аст, пас шӯрбо омода аст.
Borsch VegetarianКомпонентҳо: карам карам, 4 ё 5 картошка миёна, 1 сабзӣ, 2 помидор, як шиша лӯбиёи сафед, 1 шиша аз сметана, 1 пашми калон, 2 пиёз, 1 қаламфури зард, 5 tablespoons равғани растанӣ, хӯшаи бодиён ё parsley. Ду tablespoons шакар, tablespoon сирко, як tablespoon намак. Ғизоӣ танҳо онҳое, ки мо мехоҳем, илова кунед - 2 баргҳои лӯбиё,