Paella vegetarian
Компонентҳо: 4 помидор, 2 қаламфури ширин, 1 пиёз, 3 грамм равғанҳои зайтун, 200 грамм асбоби сафед, 150 грамм нахўдҳои сабз, 200 грамм сабзавоти сабз, 700 грамм сабзавоти сабз, решаи юнучқа, 300 грамм биринҷ, кабудї пўлча.
Омодагӣ
1 . Дар 1 tablespoon об шӯрбо шаффофро мепӯшонед. Омода кардани помидор, қаламфури, сир ва пиёз. Asparagus, нахўд ва лӯнҳо шуста ва хушк карда мешаванд. Мо пӯсти пӯсти калонро паҳн мекунем. Иловаи 2 tablespoons равғани зайтун, ќаламфури ширин, сирпиёз, пиёз. Fry, баъзан барои 4 дақиқа абрҳоро. Иловаи равған боқимонда, Расми. Микдори зуд. Мо 2 дақиқа кос медиҳем.
2. Сирро бо обе, ки дар он он афтида буд, помидор гузошт. Абрҳоро ва қубур барои 2 дақиқа. Биёед, шўрбои сабзавотро биёред, онро ба напазед бизанед, то ки ба оташ ва миёнарав каме бе зарф гузоред, то он даме, ки тамоми моеъи онро дӯхтем, барои 12 дақиқа омехта накунед.
3. Ба лӯбиё илова кунед, барои 7 дақиқа пухтан. Асптавс ва нахўд, мо 4 дақиқа пухта истодаем. Аз оташ хориҷ шавед. Пошидани бо parsley ва бо иловаро лимӯ оро.
Карам дар Гурҷистон пошид
Компонентҳо: 1 килограмм карам, 1 кг пиёлаҳои сирко, 2 кг 5 пиёла об, 100 грамм шакар, 5 грамм тухмии заҳкаш, 5 грамм тухмиҳои тухмдор, 30 грамм намак, 1 барг, 1 грамм гилин, 100 грамм шакар, зуд ба бичашед.
Омодагӣ
Мо карам, тоза chop, онро бо ним тоз тоза кунед. Дастҳояшонро каме ғарқ карданд, ғафс карданд ва ба кӯзаи гузоштанд.
Маринадори хунуккарда пур кунед.
Мо метавонем бо коғази коғазӣ баста ва онро дар ҷои хушк нигоҳ доред.
Омода маринад: дар як ШМШ тоза, мо сирко мева, об, илова барг Бей, ќаламфури ширин, шакар, намак. Биёед, напазед, пас сард.
Пеперонат
Компонентҳо: 1 килограмм зукчини, 2-3 дона сирпиёз, 1-2 грамм хокаи гилин сурх, 2-3 дона қаламфури ширин, 2 ё 3 адад пиёз, 1 килограмм помидор, маргарор, 3 ё 4 tablespoons равғани растанӣ, намак.
Омодагӣ.
Мо маросимҳои покро бурида, ба қисмҳои хурди мо бурида мепартоянд. Мо помидор ба иловаро, бурида қаламфури ширин ба strips ё дона, бурида пиёз ба ҳалқаҳо.
Сабзавотҳои тайёр бо сирпиёз. Аз равған дар равғани он то нарм кунед. Дар охири, мо илова намак, ќаламфури, илова marjoram.
Миқдори гарм дар гармҳои гарм васеъ карда шудааст, дар ҳарорати 95 дараҷа гармидиҳанда, банкаҳои литр барои 7 ва 10 дақиқа pasteurized, банкаҳои литр барои 15 ё 20 дақиқа pasteurized.
Помидор бо чормағз
Компонентњо: 2 помидор, бурида ба иловаро, ним пиёла пиёз сабз пӯсида, 1 кӯзаи сирпиёз, 2 tablespoons аз маргарин, ним пиёла чормағз, решакан сиёҳ, намак ба бичашед.
Омодагӣ.
Иловаи zucchini, маргарин, пиёз, сирпиёз, омехта, намак, ќаламфирро илова кунед. Онро дар brazier ҷойгир кунед ва онро дар танӯр оед. 15 дақиқа пас аз пухтупаз, сабзавотро таҳрик кунед ва онҳоро омода созед. Тозакунии озод намак аст. Ҳангоми хизмат, чормағз пошед.
Бо мӯйҳо ва уввинерҳо бинед
Компонентҳо: 5 ааберинатсия, 2 tablespoons бодиён ва сабзавот, 1 порчаи қаламфури сурх, 2 дона помидор ширин, 4 помидор, 4 пиёз, 2 пиёла ғафс бе чоҳ. Як tablespoon аз 3% сирко, 2 коши шўрбои сабзавот, ним пиёла равғани зайтун, балоҳое, косаи лимуи, 1 пиёла бодиринг бурида, 3 tablespoons решакан пиёз сабз, намак ба бичашед.
Омодагӣ.
Мо сабзавотро ба мукааб меафзоем, мо пайвастем, мо бо намак, чошнии лимӯ, сирко пур мекунем. Ва инчунин бо шўр, равған, сирко ва кабудї. Иловаи нисфи бодомҳо ва қоқҳо, омехта, ба шакл, оҷур то то пухта. Хомӯш кардани табақ пошидани чормағз боқӣ мемонад.
Шӯрбоҳои помидор
Компонентҳо: 120 грамм пиёз, 1.4 литр об, 80 грамм равғани растанӣ, 40 грамм решаҳои parsley, 40 грамм решаҳои карафс, 300 грамм карам, 300 грамм картошка, 150 грамм сабзӣ.
Омодагӣ. Пиёз бинӯшад бинед, дар равғани растанӣ fry, илова parsley решакан, карафс, сабзӣ ва пошидани дар ШМШ пӯшида барои 8 ё 10 дақиқа, абрҳоро баъзан. Сипас, карам, решакан ва картошка резед, то сабзавот тайёр кунед. Мо омехта бо омехта бо оби гарм, намак, ба харидани мева ва ба напазед.
Гулҳои рехташуда бо porridge ва қуттиҳои хушк
Гӯшҳо тайёр кунед, онҳоро бо занбурўѓњо пур кунед, бо пўсти ярмаи хокистарӣ омехта, ки мо якҷоя бо занбурўѓњо ва пиёзҳо, бо шӯрбо mushroom ва borsch хизмат кардаем.
Хамир дар гӯшҳои, пухтан, барои угро. Мо як қабати тиллоро паҳн мекунем, кунҷҳои quadrangularи секунҷаро бурида, сипас тамаъро тамошо мекунанд. Дар равған не, дар равған пошидани оҳан, балки дар чапи sauté. Дар равған пошидан, равғани сӯхтаҳо, ва рангҳои ранг аз ранги торик мешаванд. Фр, биёед онро дар коғаз гузоред, вақте ки пажмурда мешавад, мо онро то охири пухтупаз шӯрбо mushroom ё borscht, то он ки онро афтида намешавад, беҳтар аст, вақте ки як косаи шӯрбо дар мизи истодааст.
Хоҷагиҳои сабзавот
Компонентњо: 4 жалб, 8 зайтун, 1 сабзӣ, 2 tablespoons помидор тоз, 4 пиёз. Чор tablespoons бодиринг решакан, 4 tablespoons равғани растанӣ, 2 шалғам, лимӯ ½, 1,5 литр об, ќаламфури замин, намак ба бичашед.
Омодагӣ. Бодиринг бодиринг аз пӯст ва тухми, бурида ба тасмаҳои, илова ба grater калон, пиёз бурида, шалғам, сабзӣ. Равғани растанӣ барои 5 дақиқа ё 6 дақиқа дар оташ, гарм кардани вақт баъзан, ки сабзавот нест нашавад. Тухмҳо ва пӯст, ки аз бодиринг бодиринг ҷудо карда мешаванд, мо бо 2 дона оби гарм, пухтан ва бигзор мо барои 10 дақиқа пешакӣ. Decoction filtered, илова ба сабзавоти stewed. Гузошта ба оби гарм дар сабзавоти дуздида, илова намак, ќаламфури замин, биёварем ба напазед. Мо шӯрбо бо мурғ ва зайтун хизмат мекунем.
Шӯрбо-рассолник
Мо шир аз ангур ва пӯст аз бодиринг намак шуста, порчаҳои реша, гулчини кабудӣ, филтрро пайваст мекунем. Мо решаҳои худро аз пӯст тоза карда, онро бо оби ҷӯшон тоза мекунем, намак, равғанро равғани растанӣ месозем, бигзор он як каме шўрбаҳоро бимонад, онро бо як зарф пўшонад ва гармии каме гарм кунед. Вақте, ки решаҳои нисфи омодаанд, мо картошка ба онҳо гузошта, онҳоро фаро мегирад, то онҳо тайёранд. Қисми сеюми як шиша ҷав аз марворид бояд шуста шавад, оби хунукро рехт, то он, ки ҷӯшро пӯшонад, онро ба рангуборкунӣ резед, онро ба ҷумбиш гузоред ва бо оби хунук пӯшед. Бодиринги сиёҳ, сабусакҳо аз сақф ва пӯсте, ки ҳар як дарозро ба 4 қисм ҷудо кард, пас ин қисмҳоро аз як тараф ба канор гузоред, онҳоро ба оби ҷӯшон намакинед, напазед, бирезед ба colander ва онро бо оби хунук пур кунед.
Кадир аз бодиринг, шиддати, напазед. Як tablespoon орд ҳалқаи ½ пиёла оби хунук, як қисми таркиби бодиринг бодиринг, онро напазед, dilute шўрбои филтр, илова ба бичашед, пору бодиринг бодиринг, напазед, рехт, решакан бо картошка, бодиринг, ҷав, Pearl ва напазед. Ангур бо бодиён сабз.
Мумир
Компонентњо: 200 пиёз, 200 грамм таркиби моҳӣ, 4 дона хасиб, қаламфури, намак.
Моҳӣ minced: мо тавассути як мошини суфтакунандаи гўшти як моҳии моҳӣ, мо илова ба сирпиёз, хокистарӣ хоки сиёҳ, намак, пиёз биносту бурида, ҳамаи мо омехта. Агар моҳӣ намунаи фарбеҳ ё pollock нест, пас як каме об дар қуттиҳои илова кунад он боллазату шањдбори.
Компонентњо: 5 лампед, 5 картошка, ќаламфури, намак ба бичашед.
Картошкаҳои картошка - картошка пӯст, пӯсида ё бурида, илова пиёз бурида, қаламфури, намак. Ҳамаи омехтаҳо.
Хамир
Кофтани орд, оби ҷӯшон бирезед ва kne кунед. Мо дар як халтаи cellophane, ба тавре ки ба даст ҳаво, ва дар бораи як соат дар мизи тарк. Мо хамирро, мисли самбӯса, бо пирожни борик. Дар ҳар як торт, мо 1 қошуқи гӯшти minced, 1 қошуқи равғанҳои зайтун ё равғани растанӣ гузошта, ба канори лифофа рехтем. Мо мониторро дар як панел, дар як қабат гузошта, барои як ҷуфт 35 ё 45 дақиқа пухтан. Мумтандозҳо тамоман дар як табақ гузошта ва бо ќаламфури сурх пошидан.
Пелмини бо карам
Компонентњо барои хамир: 2 пиёла орд, намак, 1,5 CUPS об.
Компонентҳо барои пур: ним пиёла равғани растанӣ, 3 tablespoons карам, қаламфури, намак, шакар.
Компонентҳо барои равған: 3 tablespoons равғани растанӣ, 2 лампаҳои пиёз.
Бодиринг орд, хамирро дар об пӯшед. Зарур аз ғафсии қабати 2 мм, як шишагини баргаштан аз тортҳо. Мо метавонем карам карамро решакан карда, онро бароред, сар ба пирожниҳо ва пӯшидани кунҷҳо. Биёед самбӯсаро дар оби ҷӯшон намак бигирем, вақте ки онҳо меоянд, мо берун мебароем, мо ба пиёз рехтем.
Rybnik бо capelin
Компонентњо: 2 дона гилеми орд, 1 шиша об, намак дар охири корд.
Мо хамиртуруши ҷавдорро ҷӯшон карда, онро барои 20 дақиқа тарк карда, онро бо дастмоле баста, ба тавре, ки аз он берун намешавад. Мо дар дохили қалъаро тоза мекунем, филми сиёҳро аз шикам кӯр кунед, то ки дардовар набошем, мо сарашро сар карда, думи шуста бурдем. Мо моҳиро шустем, об ва сабукфикрона намакро ғизо медиҳем. Пиёз ба ҳалқаҳо бурида мешавад.
Мо хамирро рехтем, онро гузоштем, capelin alternating бо пиёз, мавсими бо ќалам, намак. Мо ба марҳилаҳои хамир ҳамроҳ мешавем ва дандонҳоро дубора мепӯшонем, дар болои торт бо тиреза ё пӯсида кор мекардам. Оғоз дар ҳарорати 210 то 220 дараҷа то пухта. Омодагии пиёдагард ба инобат гирифта мешавад, ки агар теппаҳои каме селобишӣ ва моҳӣ «мераванд», пас моҳидиҳанда омода аст ва метавонад хизмат кунад. Моҳӣ бо равғани растанӣ.
Чебурекҳо такя мекунанд
Компонентњо: 700 грамм орд, ½ об, 1 пиёла равғани растанӣ, қаламфури, намак ба бичашед.
Нишондиҳанда
1. Гӯшти гӯшти моҳӣ.
2. Fried, sauerkraut бо пиёз.
3. Занбурўѓњо.
4. Пиёзҳо бо сабзӣ пажмурда мешаванд.
Дар об, намакро ба бичашед, илова орд, қаламфури сиёҳ ва knead аз хамир. Хамаи ин бояд хамвор бошад. Мо пирожни борик бо диаметри тақрибан 20 см ва ғафсии 3 мм. Дар як тарафи теппаи ҳамвор мо пур аз қабати ғафс нестем, вале бо нисфи дигар, мо чӯбҳои чебурекро хуб нигоҳ медорем ва дар баъзе ҷойҳо мушакҳоро пӯшед. Fry дар равғани растанӣ. Шумо метавонед ҳамчун курси дуюм хизмат кунед.
Хӯриш аз калмар, пиёз ва картошка
Компонентҳо: 400 ё 500 грамм қубурҳои ғалладона, 150 ё 200 грамм пиёз, 500 ё 600 грамм картошка, 4 ё 5 tablespoons равғани растанӣ, 3% сирко, 50 грамм пиёз сабз, қаламфури замин барои бичашед.
Омодагӣ. Қуттиҳои ғафсшуда ба шамшерҳо бурида мешаванд. Картошкаҳо дар як jacket бурида, тоза ва бурида ба иловаро борик. Мо пиёзҳоро ба гарданҳои борик кашонед. Мо картошка бо пиёз, мавсими бо равғани растанӣ, ќаламфури замин, намак ва хушк омехта мекунем. Ҳангоми хизмат, пухта бо сабз бо сабз, пиёз биносту бурида. Дар хӯриш мо 3% сиркои мизро илова мекунем.
Буридани моҳӣ
Компонентҳо: 500 грамм фатирҳои моҳӣ, 2 адад равғани растанӣ, 6 пиёз, 1 картошка, намак, ќаламфури.
Омодагӣ. Филми моҳӣ ду бор тавассути як мошини суфтакунандаи гӯшт. Иловаи картошка хом, дар як grater хурд омехта. Пиёз бинӯшад chop, ва ½ fry пиёз дар равғани растанӣ, ва нисфи дигар дар хом minced. Иловаи ќаламфури ва намак барои бичашонем. Ҳама чиз омехта аст ва хуб бозгардонида мешавад, ки массаи якхела бояд ба даст оварда шавад. Агар кабудизаки тару тоза бошад, мо онро ба гӯшт minced илова мекунем, дар айни ҳол он chop он chop. Мо палмҳоро дар об мепошем ва зироатҳои пиряхиро ташкил медиҳем. Биёед дар равғани растанӣ бимонем. Cutlets тайёр кардаем, ки дар козанок гузошта, ҳар як қабати бо платьҳои пиёз тоза пошидан. Дар поёни қолаби 50 грамм об, гармии каме барои 5 ё 10 дақиқа пӯшонида мешавад.
ШМШ frying моҳӣ дар ШМШ frying
Компонентҳо: 500 грамм карам, ½ сабзӣ, помидор аз зайтун, 3 бодиринг намак, 500 грамм моҳӣ, бе устухонҳои хурд (pollock, cod), 2 пиёз. 3 ё 5 баргҳои лӯбиё, 5 ё 7 дона гилин, 100 грамм равғани офтобпараст, 2 tablespoons орд, 2 tablespoons помидор тоз, 3 ё 4 хушкони хушк, ранги шакар.
Омодагӣ. Бодири моҳӣ то нарм, сард, мо низ устухонҳои хубро интихоб хоҳем кард. Мо шўрбои аз занбурўѓњо. Бодиринг аз пӯст тоза, бурида, рехт оби ҷӯшон, биёед барф ва оби намак. Мо сангҳо аз зайтунҳоро дур мекунем. Пиёз решакан, ки дар равған, дар он ҷо равған, сабусакҳо: сабзӣ, parsley, барг Бей. Дар бораи 5 дақиқа, илова помидор нарм, помидор, зайтун, бодиринг ва қубур то тайёр, решакан кунед.
Резиши пӯсти равған бо равған, пошидани бо breadcrumbs, пӯшида ½ қисми тамоми карам, мо моҳӣ ба он гузошта, мо карам наздик, боло он хом, пошидани бо breadcrumbs ва гузошта ШМШ frying дар танӯр. Мо дар як ШМШ frying хизмат, ки намак пухта шуд.
Картошка бо занбурўѓњо ва бо биринљ
Шаклҳо ба монанди ин: як шиша биринҷро дар об об кунед, онро бо 50 грамм хушк пухта ва пӯсидаҳои хушк пӯшед, fry бо пиёз ва намакин.
Биёед тамоми баргҳои сари роҳро бурида, онҳоро ба як коса гузоред, биёед оби ҷӯшон бирезем, биёед биистем. Вақте, ки баргҳои мулоим ҳастанд, мо онҳоро дар ҷумбиши бодиққат тамошо мекунем, сипас ҳар як варақаро ба таври алоҳида гирем, мо онро ба гӯшт мепарастем. Fry дар нисфи як шиша равған, пошидани 3 ё 4 когази пухта, хизмат кунед.
Лимӯ Морзе
Компонентњо: 1 лимон, 4 дона об, 5 tablespoons шакар.
Бо лимӯ мо ба zest ҷӯшон, хуб бурида онро, рехт об гарм ва напазед барои 5 дақиқа. Барои 3 ё 4 соат тарк кунед. Шўрбои имрӯза филтр, илова шакар, ба напазед меорад. Биёед ройгон шарбатро бигзорем.
Чой пиёла
Компонентњо: 1 пӯсти афлесун ва 1 лимон, 25 грамм чой хушк, 50 грамм шарбати афлесун.
Гирифтани crusts афлесун ва лимӯ, дар як saucepan, илова шарбат афлесун, чой хушк. Бо литр оби ҷӯшон пур кунед, биёед барои 5 дақиқа, шиддат, ба мизи хизматӣ.
Акнун мо медонем, ки чӣ тавр хӯрокҳои пухта бе гӯшт пухта. Мо умедворем, ки шумо аз ин хӯрокҳои оддӣ баҳравар мешавед ва шояд яке аз онҳо дар хӯроки худ ҷои хубе хоҳад гирифт.