Шӯрбо сафед бо биринҷ Райф дар шӯрбо барои бисёриҳо танҳо бо Harcho алоқаманд аст, ва дар ҳамин ҳол, бо ин зироат ғизои дигар вуҷуд дорад. Танҳо ба назар гирифтан зарур аст. Аз замони кӯдакӣ, мо аз ҷониби фоиданок будани шӯрбо ва далелҳо дар илҳом рух додаем. Бале, биёед ин мавзӯъро дар муфассалтар дида бароем. Якум, шӯрбо баданро бо маҷмӯи зарурии маводи ғизоӣ таъмин мекунад: карбогидратҳо, равғанҳо, сафедаҳо ва витаминҳо. Ин равандҳои биохимиявиро тағйир медиҳад. Дуюм, шӯрбо табақи парҳезӣ аст ва аз ин рӯ муфид аст. Албатта, бояд қайд кард, ки на ҳама ашёҳо низ баробаранд. Барои одамоне, ки бо gastritis, кислотањо ва бронхњо, тавсия дода мешавад, ки ба хӯрокҳои дар шўр гўшт фарбеҳро хӯрдан тавсия дода намешавад. Ин табақ ба озодшавии ҳатто бузургтарини кислотаи гидрофилик мусоидат мекунад. Фаромӯш накунед, ки аввал шўр гўшт барои якҷоя беҳтар аст. Он боқимондаҳои иловагии зарароварро, ки ҳайвонро хӯрданд, дар бар мегирад.
Компонентњо:- 100 г
- Пиёз 1 дона.
- Селоб 2 дона
- Чизе, ки коркарди он 200 гр
- Butter 30 г
- Замин хоки хокистарӣ 4 пӯлод
- Бодинҷон тару тоза аст 0.25
- Cilantro 0.25 хӯшаи тоза
- Барг барф 3 дона.
- Намак 0,5 tsp.
- Лоиҳаи 200 г
- Гиёҳҳои шифобахш 4 пӯлод
- Равғани зайтун 1 tbsp. Бештар
- Қадами 1 Барои ин шӯр ба шумо лозим аст: биринҷ, пиёз, сирпиёз, панирҳои моеъ, равған, кабудӣ (мо сабзид ва бодиён), нонҳои дирӯз ва гиёҳҳои шифобахш барои кӯҳҳо.
- Қадами 2 Бистарро то он даме, ки об пок мешавад, бедор кунед. Интиқол ба ШМШ бо ҳаҷми 1,5-2 литр. Иловаи об, барге халиҷе илова кунед ва пухтан то нисфи пухта, тақрибан 10 дақиқа.
- Қадами 3 Пиёз пӯст ва сирпиёз ва пӯсида бо корд.
- Қадами 4 Дар ШМШ frying, равғанро месозад ва пиёзро бо сирпиёз то тилло ба равған мепартояд.
- Қадами 5 Захираи ширро ба шӯрбо илова кунед ва барои 2 дақиқа пухтан, мунтазам кушед.
- Қадами 6 Омодагӣ ба квотаҳо. Chop baguette ба мукааб миёна.
- Қадами 7 Фидрударо дар ШМШ, мавсими бо гиёҳҳои Provencal, равғани зайтун пошед.
- Қадами 8 Сметанро шуста, онҳоро бо либосҳо резед. Биносту бурида.
- Қадами 9 Иловаи пиёз аз пиёз ва сирпиёз дар як saucepan, илова намак ва ќаламфури. Кук барои 3 дақиқа дар гармии кам, ба шӯр доимо. Сипас шӯрбо аз оташ хориҷ кунед. Пӯшед ва бигзор истодагӣ кунед. Бо croutons ва кабудї хизмат кунед.