Салмӯмон моҳии зебо ва зебо аст. Зарфҳои аз Салмӯн маъмул ва маъмуланд. Дар фурўши лимӯгоҳ дар шакли яхкардашуда, намак, дуддодашуда дидан мумкин аст. Ҳама, барои интихоб кардан. Салмӯнро дар тамоми ҷаҳон тайёр кунед, ва дар ҳама ҷойҳо хосиятҳои махсус доранд. Тавре, ки барои дорухат барои salmon намак, дар ин ҷо, низ ҳиллаҳо ҳастанд. Аксар вақт, ин албатта як меъёри стандартӣ, анъанавии анъанавист, аммо мутахассисони соҳаи пахтакорӣ ҳастанд, ки мехоҳанд чизеро, Salting salmon хеле мушкил нест. Агар шумо ният доред, ки Салмӯн намакро дар як ҷадвал кор кунед, пешакӣ тайёр кунед, зеро шумо бояд ба намаки шамол дар давоми 12 соат ниёз доред. Дар дорухат барои salmon намак метавонад инъикос карда шавад ва дар ҳама вақт истифода бурда мешавад. Хизмат намакоб намакин бо картошка судак оддӣ тавсия дода мешавад, он беҳтар аст ҳатто ҳатто шӯр.
Компонентњо:- Селл 2 адад.
- Бодиққат 5 гр
- Намак 1 tsp.
- 500 гр
- Хокаи гилин, 1 tsp.
- Офтобпараст равғани офтобпарастро тоза кард 1
- Қадами 1 Филтҳои нави лимфед Атлантик. Агар шумо моҳии яхкардашуда гирифта шуда бошед, пас онро аз тарозуи 5-6 соат пеш аз пухтани он гиред.
- Қадами 2 Бодирро ба қабатҳои хурд бурида, шустани тарозҳо.
- Қадами 3 Ҳамаи сирпиёзро бурида буред.
- Қадами 4 Аз якчанд порча моҳӣ истифода баред, онҳоро дар ҳар як тараф гузоред ва онҳоро дар қаъри косаи дар як қабат ҷойгир кунед. Мавсими ҳама бо ќаламфури сиёҳ ва бодиён хушк, ва як порчаи сирпиёз рехт.
- Қадами 5 Қадамҳои қоғази боқимонда бо роҳи ҷойгир намудани қабати қаблӣ. Баъд аз он ки ҳамаи пораҳо баровардаанд, як косаи дар яхдон барои 2 соат гузошта.
- Қадами 6 Ба моҳӣ аз яхдон, онро бо равғани офтобпараст пур кунед. Равған бояд аз қабати болоӣ зиёдтар бошад, аз ин рӯ ба шумо лозим меояд, ки зиёда аз 1, 5 коса дошта бошед.
- Қадами 7 Қуттии косаи бо филтр ва refrigerate барои камаш 12 соат.
- Қадами 8 Баъд аз 12 соат, моҳӣ тайёр аст. Дар дорухат барои salmon намакин муваффақ буд!