Хуб, ҳама медонанд витамини C! Мо ҳама дар бораи он бисёр шунидаем, ки мо барои организм дар давоми давраи беморӣ муфид набошем, мо онро мунтазам дар шакли доруҳо ё лавҳаҳои ҳалкунанда истифода мебарем. Аммо оё мо дар ҳақиқат ҳама чизро дар бораи ин витамини "маъмул" медонем? Он рӯй медиҳад, ки ӯ дорои сирри худ ва домҳои худ аст. Ва низ хусусиятҳои муфид аст, ки мо ҳатто фикр намекардем. Ин дар бораи кадом намуди ҷараёни биохимиявӣ дар витамини C витамини C-ро фаъол мекунад ва сӯҳбат мекунад.
Витамини C ё кислотаи ascorbic бисёр ҷисми инсон ба вазифаҳои муҳим амал мекунад. Ин ба осебпазирии оҳан мусоидат мекунад, дар ташаккули устухонҳо, дандонҳо ва бофтаҳо иштирок мекунад. Он дар шифо додани захми муҳим, нақши ҷисмҳои пӯстро дастгирӣ мекунад, барои мубориза бо фишори зарурӣ, истеҳсоли бисёр ҳомӯшҳоро фаъол мекунад, муқовимати муқовиматро ба вирусҳо афзоиш медиҳад, бо фишори баланди артериявӣ, atherosclerosis ва ҳатто саратон кӯмак мекунад.
Ин хеле муҳим аст, ки ин як витамини якест, ки дар бадан мустақилона дар бадан офарида шуда наметавонад ва аз ин рӯ, бояд дар он ҷо бо хӯрок ё иловаи иловагӣ дар шакли лавҳаҳо ворид карда шавад. Аз хӯрокҳои ғизоӣ дар витамини C, роҳбари мутлақ решакан аст - 1 250 мг. дар 100 гр, ва меваҳои ситрусӣ танҳо 50 мг доранд. 100 г меваи.
Дигар сарчашмаҳои ин витамини ҳаёт инҳоянд: қаламфури, клубҳо, картошка, гулкарам, ва дигар меваву сабзавоти тару тоза. Ин хеле муҳим аст, ки сафарбар кардани витамини C аз меваву сабзавот танҳо ҳангоми хомӯш кардани шакл ба вуҷуд меояд. Аксарияти витаминҳо ҳангоми табобати гармӣ ва дар давоми дар давоми нигаҳдорӣ нигоҳ доштани сабзиш дар танаффуси он шикастан мумкин аст.
Витамини C тавсия дода мешавад
Миқдори тавсияшавандаи калонсолон 60 мг мебошад. дар як рӯз. Новобаста аз тамоми тадқиқот, "витамини" ин витамини ҳоло ҳам ба мавзӯи бисёре аз баҳсҳо дар ин рӯз аст. Дар бисёр омилҳое, ки ба витамини С талаб карда мешаванд, эҳтимолияти витамини С зиёд аст, аз он ҷумла: табаддулоти сахт ё хунук, сигоркашӣ, доруҳо ва дигар доруҳо, ки дар кор ё дар варзиш машғуланд. Бисёре аз мутахассисони тиббӣ барои табобати бемориҳои саратон ё бемориҳои дилреза вояи зиёд доранд. Варзишгарони касбӣ аз 2 то 3 грамм витамини C дар як рӯз тавсия дода мешаванд, зеро равандҳои биохимиявии онҳо суръатбахштар ва қувват ва қувватро талаб мекунанд.
Таъсири витамини C дар бадан
Мо ҳамаи мо таъсири асосии ин витамини дар муқобилияти баданро медонем. Аввал, он фаъолияти фаъолияти ҳуҷайраҳои сафедии сафедро афзоиш медиҳад, ки дар навбати худ вазифаҳои муайян кардани вирусҳо, бактерияҳо ва ҳуҷайраҳои саратонро иҷро мекунад. Ҳосили хунии одамоне, ки витаминҳо дар ҳудуди 2 то 3 грамм дар як рӯз мегиранд, бо фаъолияти пуриқтидор тасвир шудаанд. Чунин одамон эҳтимол каме бемор мешаванд ва аз ҷароҳат ё баъди ҷарроҳӣ зудтар тезтар мешаванд.
Витамини C як оксигени муҳим аст. Барои он, ки он амалияи дигар антиоксидантҳо, инчунин амалияи витамини E.-ро тақвият медиҳад, мумкин аст, ки ин ду витамин барои ҳамдигар аҳамияти ҳаётан муҳим дошта бошанд, зеро ҳар кадоми онҳо қобилияти таҳким ва дастгирӣ кардани амалҳои дигарро дорад.
Витамини C барои мағзи сар нақши хеле муҳим дорад. Коршиносон мегӯянд, ки он ҳуҷайраҳои мағзи аз гуруснагӣ оксигенро ҳифз мекунад. Баъди истеъмоли ғизоҳои витамини C дар ҷисми инсон, ҳуҷайраҳои махсус дар дандонҳои асаб, ки ба ҷараёни хун ва оксиген ба мағзи сар ва дигар органҳо мусоидат мекунанд, пайдо шуданд. Якчанд сол пеш таҷрибаҳои гузаронидашуда нишон доданд, ки витамини C ва селенӣ инкишофи ҳуҷайраҳои саратонро пешгирӣ карда метавонанд. Аз ҷумла, витамини C ба тавлиди баъзе моддаҳо ба вирусҳои malignant malignant. Яке аз чунин хатарҳои нитроген нитрат аст. Онҳо бо якҷоягӣ бо сабзавот ва меваҳои парваришшуда бо нуриҳои нитроген, ки дорои нитратҳо мебошанд, дохил мешаванд, ки дар организм ба нитритҳо табдил меёбанд. То имрӯз, ҳеҷ гуна роҳе барои пешгирӣ кардани нитратҳо дар ҷисми мо ё ҳадди аққал ин каме истеъмол кардан мумкин нест. Вақте ки хушк шудааст, ин моддаҳо яке аз сабабҳои асосии бемории меъда ва меъда мешаванд. Аммо шумо метавонед равандҳои баданро оғоз кунед, ки дар он таъсири манфии моддаҳои зарарнок ба сифр кам мешавад. Таъкид гардид, ки дар ҳамаи ин равандҳои биохимиявӣ, фаъолсозии витамини С лаҳзаи муҳимтарин мебошад. Он, ки қодир ба тавлиди нитрат ва нитритҳо ба nitrosamines, ки пайвастагиҳоеро, ки боиси саратон мешаванд, монеъ мешаванд.
Барои мутахассисон дар соҳаи фитнес, витамини C барои нигоҳ доштани матоъи мушакӣ дар ҳолати хуб муҳим аст. Бе витамини C имкон намедиҳад, ки коллаген, сафеда, ки барои сохтани матоъҳои ҷудогона аҳамияти калон дорад, имконнопазир аст. Гирифтани вояи зарурии витамини C шифоёбии босуръати ҷароҳатҳои ҷисмониро нигоҳ медорад ва дар ҳолати хуб нигоҳ доштани организм мусоидат мекунад. Илова бар ин, витамини C ба садамаҳои калий ҷалб карда шудааст, ки равшанӣ меорад, ки он ташаккули устухон, инкишофи онҳо ва инчунин табобати саривақтӣ ва системагиро таъмин мекунад.
Ҳамаи мо аз аҳамияти муҳими витамини C барои системаи дилу рагҳо шунидаем ва медонем. Аммо шумо бояд дар бораи манфиатҳои витаминҳо дар бораи зарфҳои хун ва хун дар бораи медонед. Дар омӯзиши мутахассисоне, ки дар бораи тазри дил машғуланд, мушоҳида шуд, ки витамини C ҳуҷайраҳои сафедро аз дигар қисмҳои ҷисм ба дили дил табдил медиҳанд ва ба осеби барқарор кардани ҳуҷайраҳои дил таъсир мерасонанд. Муносибати радикалӣ байни АИ ва ассорти асбобӣ вуҷуд дорад. Ин аст, ки камтар аз он дар бадан - фишори баландтар.
Витамини C барои одамоне, ки аз аллергия азоб мекашанд, хеле муҳим аст. Илова бар ин, дар якҷоягӣ бо витамини B1 ва синтези аминокислотаҳо, таъсири зараровари формалин, формулаитит ва acetaldehyde мумкин аст пешгирӣ карда шаванд.
Витамини C қодир аст, ки равандҳои зиёди заҳролудро дар организм пешгирӣ намояд. Масалан, дуди сигарет, никотин, партовҳои автомобилӣ, металлҳои вазнин ... Азбаски мо дар ҳаёти ҳаррӯза ба ин натиҷа расидаем, витамини иловагӣ лозим аст, ки тадқиқот нишон диҳад, ки дар канори тамокукашон ва нӯшокиҳои миёнаи аз 20 то 40 фоизи витамини С камтар аст. Сабаби он аст, ки витамини доимӣ барои мубориза бо таъсироти зӯроварӣ мубориза мебарад. Агар шумо ҳар рӯзро дар миқдори дахлдор пур накунед, он метавонад ба ҷуброни зарари ҷисмонӣ расонад.
То имрӯз, ҳолатҳои маълуми витамини C аз ҳад зиёд нестанд. Барои онҳое, ки онро аз 2 то 3 г дар як рӯз мегиранд, хатари аз ҳад зиёд нестанд. Аммо бо назардошти вусъат додани тухмии калон, метавонад бо меъда, хусусан бо ғазаб ва бандҳо боиси мушкилот гардад. Дар чунин ҳолатҳо тавсия дода мешавад, ки витамини С пас аз ва дар вояи кам карда шавад.
Барои пешгирӣ, миқдори тавсияшуда тақрибан 3 г дар як рӯз аст. Аммо муҳим аст, ки ин вояи бояд доимо ва доимӣ таъмин карда шавад. Ҳангоми истеъмоли миқдори зиёди витамини C метавонад ба меъда табдил ёбад. Ҳамин тариқ, барои қатъ гардиданаш аз қабули ӯ меравад. Пас аз вусъати баланд, зарур аст, ки доимо ва бодиққат истеъмоли витамини пасттарро коҳиш диҳед, ба тавре, ки ба таъсири шадиди вируси C витамини C вобастагӣ надиҳед.
Витамини C истеъмол кардан мумкин аст, он метавонад тавсия дода шавад, ки он бо биофлавоноҳо якҷоя карда шавад, зеро сабаби он аст, ки витамини беҳтар аз бадан аст. Ва дар охири он диққати диққат ба фактҳои каме маълум аст: витамини C қобилияти осон кардани oxidize дорад. Ин маънои онро дорад, ки агар шумо обро бо витамини C витамини E фосид карда натавонед, онро беҳтар кардан лозим аст. Агар шумо аз сеҳру ҷаззат даст кашед ва онро якчанд соат бигиред - онро берун кунед. Витамини Оксидин ба маводи мухаддир зараровар аст, ки метавонад ба зудӣ зуд ва бевосита баданро зарар расонад.