- гулкарам - 700 грамм
- пиёз сурб - 1 адад
- равғани зайтун - 7 1/2 Art. юѓу
- Розмари - 1/2 қошуқчаҳо
- тухм - 8-10 дона
- Басил - 20 грамм
- орд - 1 1 коса
- хокаи нонпазӣ - 2 1/2 teaspoons
- Формула замин - 1/2 қошуқи
- Захираҳои Parmesan - 2 куб
- Намак ва ќаламфури сиёҳ - - Барои тамиз
- решаи сиёҳ - 2 Art. юѓу
1. Пиёзро пӯшед. Grate панир. Ба решакан ва basil буред. Оғозро то 175 дараҷа пешгирӣ кунед. Гулкарамро ба гулҳои мобайн омехта кунед. Иловаи намак ба saucepan бо қошуқи, илова об ва тобистонаи 15-20 дақиқа то карам нарм аст. Резиши ва рехт ба colander, бигзор барои якчанд дақиқа барои об шиша, ва карам сард. 2. Дар айни замон, тайёр кардани хамир. Дар нисфи пиёз пиёзро буред. Аз як нимсола як чанд ҳалқаҳои бад ва бурида партофта мешаванд. Пиёз боқимонда ба қисмҳои калон бурида шудааст. Зарф кардани равғани зайтун дар як ШМШ frying ва fry дар он пиёз ва решакан пошед якҷоя то мулоим, тақрибан 8 дақиқа. Хориҷ аз гармо ва ба хунуккунӣ иҷозат диҳед. 3. Забони тухм, равғани зайтун ва омехтаи пиёзро якҷоя кунед. Иловаи сабзавот. Иловаи орд, хокаи нонпазӣ, туршӣ, панир, 1 1 teaspoons намак, ќаламфури сиёҳ ва омехта дар косаи алоҳида, пас ба омехтаи тухм илова кунед. Ба гулкарам ва хушхӯю омезиш кунед. 4. ШМШ бо коғаз коғазро кашед ва равғанро истифода баред. Бо тухмии тухмии помидор резед, то ки ба тарафҳо чаппагарданд. Резед ба хамир ба қолаби ва бо оњан пиёз оид ба боло оваред. Оби ширин дар маркази танӯр 45 дақиқа, то Браун тиллоӣ пӯшед. 5. Ба ҳарорати гарм ва ё ҳарорати хона хизмат кунед, ба иловаро бурида.
Хизматҳо: 6-8