- Пиёз сурб - 1 адад
- Butter - 60 грамм
- Capers - 2 Art. юѓу
- Тухм - 2 адад
- Cayenne Pepper - Барои тамос
- Шир - 375 Миллионерҳо
- Филфил ва намак - Барои тамиз
- Лимӯ Зест - 0,5 Тозамус
- Намак - 80 грамм
- Parsley - 1-уми. як spoonful
- Картошка - 120 грамм
- Равғани растанӣ - барои пухтупаз - Барои тамос
- A crumb нон сафед - 200 грамм
- Parmesan - 2 Art. юѓу
1. Пеш аз ҳама, мо пиёзро пошед, онро шуста кунед. Мо ғафсонро тоза мекунем ва онҳоро ҳамчун хурд кам мекунем. Реза кардани равғани дар як saucepan. Мо дар ин ҷо пиёз пӯшед ва барои тақрибан аз се то чаҳор дақиқа то вақти тайёр шавед, фарёд накунед. 2. Ба орди гандум илова кунед. Дар бораи як дақиқа, fry. Мо ташвиш. 3. Сипас, доимо ба шӯр меафтед, ки дар ин ҷо як сели тиллои шир рехт. Оби каме, пеш аз ду-се дақиқа қабати қабати косаи омехта кам мешавад. Дар айни замон, дубора мунтазам. 4. Пас аз мо омехтаи оташро тоза кунед, иловаҳои тилло, буридаҳои ширин, қаламфури cayenne, панир завра, намак ва parsley решакан кунед. Мо ҳама чизро бодиққат омӯхта, онро ба як косаи баланд иваз мекунем. Мо онро тақрибан даҳ дақиқа хунук месозем. 5. Дар як косаи, тухм каме тира, дар як табақи flat мо аз нонрезаҳоеро, ки нон рехтанд. Мо тестҳоро аз омехта, ҳар як тухмро ба тухм мепартоянд. Сипас дар шамолпӯшон меафтод. Дар fry pan frying чуқо, дар равғани растанӣ. 6. Бо баргҳои parsley ва capers хизмат кунед.
Хизматҳо: 6