- Намак - 1,25 Гш
- намак - 1/4 teaspoons
- равған - 8 адад. юѓу
- сметана - 1/4 шиша
- шарбати лимони - 2 teaspoons
- оби сард - 1/4 коса
- каду - 450 грамм
- равғани зайтун - 2 адад. юѓу
- равған - 1-2 Art. ҳайвонот (барои пур)
- фурӯзонак - 1 адад
- намак - 1 қошуқи (барои пур)
- шакар - 1 рози
- Қаламфури сурх - 1/4 teaspoons
- панир - 100 грамм
- баргҳои Sage - 1,5 teaspoons
Омода кардани ҳама торт бо санҷиш оғоз меёбад. Ангурро ба мукааб буред ва косаи худро гузоред. Дар косаи дигар, орд ва намак омехта кунед. Мо ҳар ду ҷавро бо бандҳо ба таркибашон барои 1 соат фиристодем. Баъд аз як соат, дар охири косаи бо орд ва илова равғанро бигиред. Хуб омехта Хамаи хамиртурушиҳо дар якҷоягӣ ба ҳамдигар монанд мешаванд. Мо сметана бо 2 teaspoons шарбати лимӯ ва як шиша оби хунук задем. Сипас чуқури дигарро кашед ва омехтаи омехта ба он илова кунед. Вирусро аз хамир, бодиққат рехтани қитъаҳои калон. Мо аз гандум аз хамир тайёр кардаем, онро бо пластикаи пӯшида мепартояд ва онро дар яхдон 1 соат ҷойгир кунед. Акнун вақти он расидааст, ки каду. Онро ба қисмҳои хурди бурида, бо равғани зайтун ва 1/2 tablespoons намак омехта кунед. Дар айни замон, мо метавонем танӯрро ба 190 дараҷа гарм кунем. Вақте ки танӯр тайёр аст, мо онро дар як сиҷҷаи нонпазӣ, ки қаблан бо фолгаи, каду ва оҷур барои 30 дақиқа фаро гирифта буд, паҳн кардем. Дар ҷои 15-20 дақиқа як каду бояд баргардонида шавад. Ҳангоме, ки компонентҳои пуриқтидори пур аз пиёз тайёр аст, мо бо пиёзҳо кор мекунем. Инро бурида мепартоянд. Мо дар як шишаи равғанро якчанд мукааб равған гузошта, пиёзро дар гармии паст мегузоред, то он даме, ки мулоим ва тилло мегардад. Фаромӯш накунед, ки дар пиёз 2-3 решаи намак ва 1 рози шакар илова кунед. Вақте ки пиёз омода аст, онро бо ќаламфури резинї омехта. Давраи охирин ва муҳимтарини хӯрокпазӣ. Баландии гармкунӣ то 200 дараҷа баландтар. Алақе тайёр, пиёз, панир завҷа ва решаи бурида ба ҳам омехта шудааст. Дар рӯи содаи ҳамвор, пошидан бо орд, чойи хамирро ба чап бо тахтачаи тахминан 30 см ҷойгир кунед. Ин давраро дар варақаи нонпазӣ ҷойгир кунед. Дар боло, мо пур кардани чойро, ки кунҷҳои хамир (3-4 см) боқӣ мемонанд. Мо ба ҳадди имкон саъй мекунем. Миёна мӯй боз аст. Мо тортро ба танӯр барои 30-40 дақиқа фиристед. Пас аз он ки тайёрӣ омода аст, ӯ бояд иҷозат диҳад, ки 5 дақиқа истода, сипас ба иловаро бурида ва хизматҳои гарм. Бештар
Хизматҳо: 4