- Картошка - 1 килограмм
- Намак 250 кг
- Равғани зайтун - 120 милилитр (аспҳои сабз)
- Пиёз сабз, бастабандӣ - 1 қисм (moss Green)
- Сир - 3 Девҳо (Moss Green)
- Оби зеризаминӣ - 1 қошуқи (moss сабз)
- Сирко ширин - 3 адад. ҷавҳо (moss сабз)
- Намак - Барои бичашонем (moss сабз)
- Равғани зайтун - 120 милилитр (Москва ҷуфт)
- Қаламфури ширин маринад - 1 порча (Мосс ҷолиб)
- Сирпиёз - 3 дона (Москва ҷигар)
- Оби зеризаминӣ - 1 қошуқи (Мосс)
- Қаламфури гармии гарм - 1 қошуқи (Мосс ҷолиб)
- Сирко ширин - 2 адад. юѓу (Мосс ҷолиб)
- Намак - Барои бичашонем (Мосс ҷолиб)
1. Пошидани картошка. Дар як saucepan рехт, 1 литр об ва тамоми намакро дар бар мегирад. Паҳн кардани картошка ва пухтан то пухта. 2. Барои тайёр кардани moss ҷолибе, қаламфури интихобшуда бояд дар хокистарӣ бошад. Дар он ҷо сирпиёз, намак, ќаламфури гарм ва заҳрдорро илова кунед. 3. Оғозро ба як косаи алоҳида гузоред. Резед ба он сирко ва равғани зайтун. Абрҳоро бо чарб. 4. Ҳоло барои омода кардани пӯсти сабз зарур аст. Барои ин, пиёз сабз бояд бояд шуста, хушк. Дар як табақ махсус, pestle ба пиёз дар картошка mashed. Peel сирпиёз ва биносту chop он. Ба сирка ва заҳрдор ба пиёз илова кунед. Хуб омехта Бе истисно ба омехта, дар равғани зайтун ва сирко рехт. 5. Обро аз деги бо картошка пухта равған кунед. ШМШ бо картошка бе об бояд дар давоми 1-2 дақиқа сӯхта шавад. Дар бораи картошка бояд як қабати намак лоғарӣ ташкил кунед. Картошка дар либос бо равған хизмат мекунанд.
Хизматҳо: 4